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Feb 26, 2019 12:36 AM ET

성장 기회, 낙농 제품에 지방 Replacers의 응용 프로그램 Fact.MR 연구 발견


성장 기회, 낙농 제품에 지방 Replacers의 응용 프로그램 Fact.MR 연구 발견

iCrowd Newswire - Feb 26, 2019

지방 replacers 시장 상승 건강 의식과 소비자 들 간에 체중 관리에 초점을 낮은 칼로리와 지방 없는 음식에 대 한 수요 증가에서 배열 하는 다양 한 요인에 의해 영향을 유지 하 고 있습니다. 에 따르면 최근 Fact.MR 연구, fat replacer 시장 2018까지 62000 톤을 넘어설 것으로 예상 된다.

탄수화물 및 단백질 기반을 포함 하 여 지방 replacers 큰 규모에 다양 한 식품에 성분으로 사용 됩니다. 식품의 물 활동 바인딩, 셀 루 로스, 잇 몸, 펙 틴, 녹말 등 탄수화물 기반 지방 replacers 샐러드 드레싱, 냉동된 디저트, 저지방 쿠키와 케이크를 포함 한 구워진된 상품에서 대규모에 사용 됩니다.

탄수화물 기반 지방 replacers 용량을 유지 하는 습기 때문에 구운된 제품 산업에서 증가 수요를 목격 하고있다. 그들은 또한 소스, 퓌 레로 만들어진된 과일, 휘저어, 및 확산에 농축 기 및 안정기로 큰 응용 프로그램을 찾고 있다.

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북미 지방 Replacer 시장에서 높은 점유율에 대 한 계정

북미 지역 fat replacer 시장에서 지배적 남아 있을 것입니다. 유화, 안정화, 그리고 구운된 식품 및 과자에 질감 향상에 대 한 지방 replacers의 사용 증가 지역에서 fat replacer 시장의 성장 드라이브 예정 이다.

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상업적인 빵집은 북미 지역에서 잘 설립 또한, 케이크와 쿠키를 포함 하 여 지역에서 제품 선도 탄수화물 기반 지방 replacers 지역에서의 사용을 증가 하는 낮은-지방 빵집에 대 한 수요 증가. Fat replacer 제조 업체의 대부분은 제품의 큰 글로벌 배포와 함께 미국에 있습니다.

탄수화물 기반 지방 replacers 안전 (GRS) 상태로 인식 일반적으로 때문에 북미 지역에서 다양 한 식품에 널리 사용 됩니다. 또한, 미국에서 특히 북미 지역에서 심한 비만의 증가 보급은 저지방 식품, fat replacer 시장 성장 국가에 그로 인하여 연료에 대 한 수요의 결과로.

질병 통제 및 예방, 2015-2016 년에서 약 40%로 증가 하는 성인 인구 중 비만 대 한 미국 센터에 따르면. 국가 있는 비만의 성장 문제를 해결 하기 위해 정부 또한 매일 개인에 의해 지방의 일일 섭취 량에도 소개 했다.

목차- https://www.factmr.com/report/1514/fat-replacers-market 지방 Replacers 시장에 전체 보고서 찾아보기

북미 지역에서 식품 생산의 대부분을 줄이기 위해 가공된 식품 제품에 지방 정부에 의해 압력을 받고 있습니다. 이 가공된 식품 제품에 지방 replacers 사용 하 여 운전.

동물 소스에 비해 높은 것으로 공장에서 뚱뚱한 Replacers의 판매

지방 replacers 식물 소스를 사용 하 여 만든에 대 한 수요가 향후 몇 년 동안에 상당한 성장을 증인 것입니다. 육류 산업 공장 지방 replacers, 항균, 등 nonmeat 성분의 추가 의해 거 대 한 변화를 겪고 있다 그리고 항 산화 식물 소스에서 파생 된.

뉴 올 리 언 즈의 미국 심 혼 협회 회의에서 발표 한 새로운 연구는 식물 기반 지방 지방 견과류에서 발견을 포함 하 여, 아보카도, 식물성 기름, 씨앗 결과 심장 질환의 위험이 낮은 것을 발견. 그러나 그 같은 동물 기반 지방 유제품에서 발견, 고기와 계란, 심장 질환의 위험이 높은와 연결 됩니다.

Fat replacer의 근원으로 식물 전 세계에 걸쳐 인기를 얻고 있다. 정부 또한 식량 생산 및 소비에 대 한 새로운 지침으로 올라 오고 있다. 예를 들어,는 새로운 2015-2020 식이 미국인에 대 한 지침 다이어트 등 식물 기반의 음식 동물 기반의 음식 보다 높은 수량을 향해 이동 했다.

Fat replacer 시장에 대 한 전반적인 전망 긍정적 유지 예상 됩니다. Fat replacer 시장에서 글로벌 수요 5.8%에 도달할 것으로 예상 된다 2018-2027 동안 CAGR.

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