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Aug 18, 2020 4:35 AM ET

식물 기반 육류 시장 규모 2020 글로벌 비즈니스 동향, 겸손한 분석, 통계, 예측 2020-2026


iCrowd Newswire - Aug 18, 2020

글로벌 플랜트 기반 육류 산업

새로운 연구 보고서 “식물기반 육류 시장 2020 글로벌 시장 기회, 도전, 전략 및 예측 2026″WiseGuyReports에 추가되었습니다.

글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 개요

글로벌 플랜트 기반 육류 시장은 2018년 39억 달러였으며 예측 기간 동안 8.1%의 CAGR로 성장할 것입니다.
식물성 육류는 식물 및 기타 비동물 성 제품에서 파생된 육류 대용품으로 맛, 질감 및 기타 모든 특성에서 천연 육류를 모방합니다. 이 제품은 주로 닭 고기, 돼지 고기, 쇠고기에 대 한 효과적인 대안으로 사용 하도록 설계 되었습니다. 이 식물 기반 육류 제품은 환경 문제에 대한 지속 가능한 해결책으로 간주됩니다. 서방 국가의 소매점은 증가하는 채식주의 자 및 채식주의 인구의 수요를 충족시키기 위해 이러한 제품의 판매에 초점을 맞추고 있습니다.

시장 역학: 드라이버, 구속, 기회 과제:
육류 제품에 대한 인구 증가와 소비자 선호도 증가와 함께 육류에 대한 수요가 증가함에 따라 동물 공급원의 도살 및 고갈이 증가하고 있습니다. 이로 인해 밀레니엄 세대와 GenX의 인구 중 주요 구매 요인으로 지속 가능성이 진화하고 있습니다. 환경과 동물 복지에 대한 소비자의 관심은 육류 대체품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 또한, 육류 동물의 사육 및 도살을 향해 여러 주 및 연방 정부가 규정한 엄격한 규정은 식물 성 육류 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 수요 측면에서, 특히 동물성 육류 및 우유 제품으로 인한 식품 매개 질병의 발병이 증가함에 따라 소비자에게 건강한 식물 기반 대안으로 동기를 부여하여 식물 성 육류 제품의 성장을 촉진하고 있습니다. 시장의 성장은 또한 식물 파생 된 다이어트와 관련 된 건강 혜택에 기인. 채식주의와 채식주의의 성장 추세는 미래에 시장에 엄청난 성장 잠재력을 제공하고 있습니다. VeganSociety에 따르면 영국의 비건 인구는 2014년 150,000명에서 2018년 60만 명으로 증가했습니다. 그러나 식물과 관련된 GM 문제는 식물 기반 육류 시장의 성장을 저해하는 주요 요인입니다.

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주요 세그먼트:
제품 유형별 글로벌 식물 기반 육류 시장
• 소시지
• 햄버거
• 부스러기
• 너겟
• 미트볼
• 다른 사람.
버거는 전 세계 햄버거에 대한 설립 소비자 기반으로 인해 시장의 가장 큰 세그먼트입니다. 30% 이상의 점유율을 가진 대두는 소시지, 햄버거 및 미트볼을 준비하기 위해 대두 기반 육류에 대한 광범위한 응용 프로그램으로 인해 육류의 주요 식물원으로 진화했습니다. 밀, 귀리, 완두콩, 콩도 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 전 세계적으로 대두 생산량이 증가하고 있는 것은 대두 기반 육류 시장의 성장에 기인하고 있습니다. 미국 농무부에 따르면 미국의 대두 생산량은 2012년 30억 4천만 부셸에서 2018년 45억 4천만 부셸로 증가했다.

유통 채널별 글로벌 플랜트 기반 육류 시장
• 직접 판매
o 회사 아울렛 및 프랜차이즈
o 전자 상거래
• 간접 판매
o 하이퍼마켓
o 편의점
o 전문 식품 점포
o 전자 상거래
o 온라인 채널

유통 채널별로 는 개발도상국의 소매 채널 상승으로 인해 간접 판매가 가치 측면에서 주요 점유율을 차지하고 있습니다. 간접 채널에는 슈퍼마켓, 슈퍼마켓, 편의점, 전문 식품 점 및 전자 상거래를 통한 판매가 포함됩니다.

지리적 환경:
지리학에 의해, 연구 결과는 북미, 남아메리카, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카로 분할됩니다. 제과는 미국과 유럽 국가의 대부분에서 수십 년 이후 잘 설립 된 시장입니다. 코코아 와 다른 과자 재료의 가용성은 그들에게 설탕과 초콜릿 과자 제품의 얼리 어답더를했다. 유럽은 가장 큰 제과 시장입니다.

2018년에는 35% 이상의 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 스위스, 미국, 스웨덴, 독일, 아일랜드 와 같은 국가에서 초콜릿의 큰 1 인당 소비는 유럽에서 과자 시장의 성장을 지원하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양은 소비자 지출 증가와 인도, 중국 과자 등 국가에서 제과의 채택이 증가함에 따라 제과 제품에 대한 가장 빠르게 성장하는 시장으로 발전했습니다.
2016년 비욘드 미트(Beyond Meat)의 첫 번째 식물 기반 버거를 출시한 이래, 이 시장은 육류 및 임파서블 푸드 를 넘어서는 미국 기반의 신생 기업에 의해 높은 통합되었습니다. 그러나 시장의 높은 성장 잠재력은 여러 설립 및 신생 식품 회사를 시장에 끌어 들였습니다.

시장의 주요 선수 중 일부는 Conagra 브랜드, Inc., 비욘드 미트, 불가능 식품 Inc., 토푸르키, VBites 식품 제한 및 모닝스타 농장입니다.

경쟁 환경:
글로벌 플랜트 기반 육류 시장은 높은 잠재적 인 식물 기반 육류 시장에서 사업 운영을 확장하는 데 중점을 둔 많은 글로벌 업체와 경쟁이 치열해졌습니다. 기업은 제품 출시와 새로운 지리적 침투에 참여하여 비즈니스 운영을 향상시킵니다. 이 시장은 GoodDot (인도) 및 홀 퍼펙트 푸드 (China) 및 소매 회사가 시장에 진입하는 등 아시아 기업의 발 인쇄로 경쟁이 더욱 치열해졌습니다. 시장의 기업들은 시장 점유율을 높이기 위해 신제품 출시를 활용하고 있습니다. 예를 들어

• 2019년 6월, 미국에 본사를 둔 슈퍼마켓 Sainsbury의 육류 프리 정육점 체인은 세계 육류 가성 주동안 전문 점점으로 100% 식물성 육류 제품을 고객에게 판매했습니다.

• 2017년 12월, 인도에 본사를 둔 GoodDot은 인도에서 콩에서 추출한 채식 고기를 출시했습니다.
그러나 식물 기반 육류에 대한 수요가 급증함에 따라 네슬레와 코나그라 브랜드와 같은 글로벌 기업들은 금융 안정성이 높은 시장에서 큰 발을 들여놓을 수 있어 여전히 진화하는 시장을 통합할 수 있습니다. 전 세계 이들 기업의 기존 판매 채널 및 유통 네트워크는 높은 잠재 경제로의 침투를 향상시키는 데 도움이 되며 가까운 장래에 상당한 수의 인수를 초래할 수 있습니다.

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콘텐츠 테이블의 몇 가지 사항:

1. 글로벌 식물 기반 육류 시장 – 범위 및 방법론
2. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 주요 동향 및 개발
4. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 시장 역학
5. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 산업 분석
6.1. 시장 규모 분석 및 y-o-y 성장 분석(%), 제품 유형 별
7. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 제품 유형별
8. 글로벌 식물 기반 육류 시장 – 출처별
9. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 유통 채널별
10. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 지역별
11. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 경쟁 환경
12. 회사 프로필
12.1. 고기 너머
12.1.1. 회사 개요
12.1.2. 유형 포트폴리오 및 설명
12.1.3. 주요 하이라이트
12.1.4. 재무 개요
12.2. 임파서블 푸드 주식회사
12.3. 에이미의 부엌, Inc.
12.4. 가든 프로틴 인터내셔널
12.5. 쿼른 푸드, Inc.
12.6. 라이트라이프 푸드
12.7. 모닝스타 농장 (켈로그 컴퍼니)
12.8. 토푸르키
12.9. VBites 식품 제한
12.10. 정육점 앞
13. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 프리미엄 인사이트
14. 글로벌 플랜트 기반 육류 시장 – 데이터M
14.1. 부록
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