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Jan 13, 2021 2:02 AM ET

보호 문화 시장 제조 업체, 잠재적 인 성장 요인, 최고 주요 선수, 분석 개요 및 예측 2024


보호 문화 시장 제조 업체, 잠재적 인 성장 요인, 최고 주요 선수, 분석 개요 및 예측 2024

iCrowd Newswire - Jan 13, 2021

시장 하이라이트

보호 문화는 미국 FDA에 의해 GRAS 상태를 부여되었습니다. 글로벌 보호 문화 시장은 2019년에 1억 1,000만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2019년에서 2024년까지 예측 기간 동안 21.5%의 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다. 식품 가공업체는 부패나 세균 성장으로 인한 식품 낭비를 줄이고 경제적 손실을 줄이기 위해 제품의 유통 기한을 연장하는 데 점점 더 집중하고 있습니다. 따라서, 보호 문화는 식품 가공업체들 사이에서 인기를 얻고 있다. 소비자 의식 증가, 건강하고 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요, 깨끗한 라벨 및 천연 제품에 대한 프리미엄을 지불하려는 소비자의 의지는 식품보호 문화의 채택에 크게 기여했습니다. 그러나 보호 문화의 비용 증가는 여전히 시장의 성장을위한 주요 억제입니다.

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세분화

글로벌 보호 배양 시장은 형태, 표적 미생물, 응용 프로그램 및 지역에 따라 세분화되었습니다.

형태에 따라 글로벌 보호 문화 시장은 동결 건조 및 냉동으로 나뉘어져 있습니다. 동결 건조 부문은 2019년에 더 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유지 보수, 보관 및 운송 및 문화 생존의 용이성은 동결 건조 세그먼트의 성장에 주요 요인입니다. 이러한 문화권은 냉동 보호 배양에 비교적 저렴하며 콜드 체인의 상당한 지원이 필요하지 않습니다.

글로벌 보호 배양 시장은 표적 미생물에 의해 효모와 곰팡이 및 박테리아로 분기되었습니다. 효모 및 금형 부문은 2019년에 시장을 지배할 것으로 예상되며 더 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 효모와 곰팡이는 식품의 품질에 영향을 미치는 주요 요인이며 보호 배양의 사용은 이러한 미생물에 의한 낭비를 줄이는 데 도움이됩니다.

응용 프로그램에 따라, 글로벌 보호 문화 시장은 유제품 및 냉동 디저트, 고기, 가금류 및 해산물 제품 등으로 분류되었습니다. 유제품 및 냉동 디저트 세그먼트는 버터와 스프레드, 치즈 등으로 분류됩니다. 2019년 유제품 및 냉동 디저트 부문은 시장의 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 그러나 육류, 가금류 및 해산물 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

글로벌 보호 문화 시장의 주요 선수 중 일부는 고기 균열 테크놀로지 GmbH (독일), THT S.A입니다. (벨기에), 다우듀폰(미국), CSK 식품 농축 B.V. (네덜란드), DSM(네덜란드), 프라이온 S.A(벨기에), 사코 S.R.L(이탈리아), 달튼 바이오테크놀로지S S.R.L(이탈리아), 소유즈나브 그룹(러시아), 바이오프록스(프랑스), 바이오켐 S.R.L(이탈리아), 아르리스멘스 , Chr. 한센 (덴마크), 케리 주식 (아일랜드), 그리고 재료 하우스 (미국).

시장에서 활동하는 플레이어들이 그 뒤를 잇는 전략 중 일부는 제품 출시, 인수, 합병 및 확장이었습니다.

보고서 세부 정보 @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/protective-cultures-market-8000

산업 업데이트

지역 분석

지역별로는 세계 보호 문화 시장이 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 나뉘어져 있습니다.

유럽 시장은 글로벌 보호 문화 시장을 지배 할 것으로 예상된다. 녹색 및 청정 라벨 제품에 대한 수요 증가, 유통 기한 의 수명 증가, 이 지역의 보호 배양 제조업체의 고농도는 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 요인입니다. 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

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