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Feb 2, 2021 3:05 PM ET

20202025년 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR로 성장할 유기농 과일 및 채소 시장


20202025년 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR로 성장할 유기농 과일 및 채소 시장

iCrowd Newswire - Feb 2, 2021

유기농 과일 및 채소 시장 규모는 2019년까지 186억 9천만 달러로 평가되었으며 2020-2025년 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 과일 및 채소 시장 성장률은 식품 안전 문제 증가와 더 나은 지속 가능한 환경에 기여하는 농업 관행에 기인합니다. 화학 비료와 농약이없는 유기농 농업은 일반적으로 농업으로 식별 될 수 있습니다. 유기 농업에서, 살아있는 유기체는 밀접하게 서로 연관되어 있습니다. 농약, 화학 물질, 항생제 또는 기타 화학 잔류물을 가진 개인의 증가 관심사는 유기적으로 재배 된 식품의 소비로의 변화에 주요 요인입니다. 제품 품질, 식품 보호 및 전반적인 인식 된 값은 유기농 과일과 채소에 대한 수요에 직접적인 영향을 미치는 몇 가지 요인입니다. 식품 안전 및 품질에 대 한 우려 소비자에 대 한, 유기농 식품은 일반적으로 전통적인 음식에 대 한 보충으로 간주 됩니다. 또한, 단어 “유기”는 식품의 이러한 유형을 성장하는 방법과 동의어입니다. 유전자 변형 유기체, 살충제, 호르몬 또는 인공 화학 물질을 작물에 적용하지 않으면 유기농 식품이 재배되거나 재배됩니다. 유기농 과일과 채소에 대한 전 세계적인 수요가 건강을 의식하는 사람들 사이에서 추진력을 얻을 것으로 예상됩니다.
또한, 전통적인 식품보다 높은 영양가와 좋은 자연 지속 가능성과 같은 더 많은 영양가가 소비자의 관심을 끄는 유기농 과일과 채소에 제공됩니다. 또한 유기농 과일과 채소는 항산화제와 같은 더 유익한 영양소를 함유하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)가 개발한 기본 방법과 관행은 유기농 과일과 채소를 재배하는 데 사용됩니다. 암과 같은 심각한 질병을 일으킬 수 있는 전통적인 방법을 사용하여 개발 된 과일과 채소에는 일부 오염 물질이 있습니다. 따라서 ‘유기농’으로 분류되려면 식품은 모든 종류의 인공 식품 첨가물에서 자유로이 들어야 합니다. 식품 첨가제는 방부제 또는 글루타민산나트륨(MSG) 또는 착색 또는 인공 감미료 또는 향료제가 될 수 있습니다. 모든 ‘천연’에 대한 강조가 증가함에 따라 향후 글로벌 유기농 과일과 채소 시장의 성장을 지원할 태세입니다.

제품 유형별 – 세그먼트 분석

제품 유형에 기초하여 과일 부문은 매출 측면에서 시장의 주요 점유율을 유지하고 6.9 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 그 이유는 건강하고 안전한 식품에 대한 인식이 높아지고 있으며, 유기농 과일 제품을 대량으로 소비함으로써 나타나는 건강 상의 이점에 대한 인식이 증대되고 있습니다. 또한, 유기농 과일은 살충제를 적게 사용하고 인간의 부작용을 덜 유발합니다. 유기농 과일에는 항산화제와 같은 영양소가 더 많아도 도움이 됩니다. 위에 나열된 이러한 요인은 이 시장의 성장을 이끄는 데 책임이 있습니다. 또한 유기농 제품은 양질의 높은 영양가와 우수한 자연 지속 가능성을 가지고 있으며, 2020-2025년 예측 기간에 더 많은 기회를 제공할 수 있는 유기농 과일에서 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

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지리별 – 세그먼트 분석

북미는 2019년에 XX%의 점유율로 유기농 과일 및 채소 시장을 지배했습니다. 유기농 과일과 채소의 적용은 미국의 유기농 과일과 채소에 대한 수요로 인해 지난 몇 년 동안 급속히 증가하고 있으며, 건강 문제가 증가하고 건강에 민감한 소비자의 수가 증가함에 따라 지속적으로 증가하고 있습니다. 이곳의 소비자들은 기존의 과일과 채소보다 유기농 과일과 채소를 소비하는 경향이 있습니다. 유기농 무역 협회에 따르면, 2018년 현재 전체 유기농 식품 시장의 과일 및 채소가 가장 큰 범주였으며, 그 중 신선한 농산물은 매출의 90%를 차지했습니다. 소비자가 구입한 총 과일과 채소의 약 15%가 유기농으로 관찰되었습니다. 신선한 농산물은 밀레니엄 세대, 부유한 가정, 젊은 인구 통계가 핵심 지출인 시장을 주도하는 것으로 관찰되었습니다.
유럽은 또한 유기농 과일과 채소에 대한 성장하는 시장을 나타냅니다. 개인 중 건강 의식의 상승, 아시아 태평양, 특히 중국, 또한 유기농 과일에 대 한 성장 시장. 중국과 인도에서 유기농 작물 생산과 소비량은 아시아에서 엄청나게 증가하고 있으며, 유기농 작물의 글로벌 생산국이 되고 있습니다.

유기농 과일 및 채소 시장 동인

유기농 과일과 채소의 재배 증가

건강하고 안전한 식품에 대한 인식이 높아지면서 전 세계적으로 유기농 과일과 채소 시장의 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 유기농 생산은 비타민과 항산화제와 같은 식물화학 물질의 생산을 과일과 채소로 늘리는 데 도움이 되는 살충제와 비료를 사용하지 않습니다. 예를 들어, 2016년 유기농 무역 협회(OTA)가 실시한 조사에 따르면, 미국에서 는 유기농 농장이 평균 농장보다 35% 더 수익성이 높습니다. 유기농 농가에게 지급되는 금액은 비유기농 가격보다 29-32% 높은 금액으로, 수요와 관련하여 유기농 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 공급이 제한되어 있기 때문에 2011년 이후 유기농 농업 분야가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 글로벌 생산 지역은 2016년에 5,780만 헥타르로 보고되었으며, 이는 2011년 3,720만 헥타르에서 증가한 것으로 알려졌으며, 이로 인해 전 세계적으로 유기농 과일 및 채소 시장에 유리한 지원을 제공하고 있습니다.

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유기농 과일 및 채소 시장 과제

높은 생산 비용과 낮은 수율

유기농 과일과 채소는 전통적인 과일과 채소보다 생산 비용이 상대적으로 높습니다. 일반적으로 유기농 식품의 비용은 기존 제조 식품보다 20%에서 100% 더 많은 비용이 듭니다. 높은 참여와 증가 하는 시간으로 인해, 유기농 식품생산 하기 어렵다. 또한, 이러한 작물의 낮은 수확량과 불량 공급망은 생산 비용을 더욱 증가시다. 유기농 농가가 되기 위한 등록 및 인증 및 인증을 받기 위한 높은 수수료는 유기농 농업의 채택에 큰 장벽 중 하나입니다. 유기 과일과 채소에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 토지, 물 과물 과 같은 추가 천연 자원에 대한 수요 증가는 기존의 수율에 비해 유기 생산 수율을 낮추기 때문입니다.

유기농 과일 및 채소 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 유기농 과일 및 채소 시장의 플레이어가 채택한 주요 전략입니다. 2019년 유기농 과일 및 채소 시장 점유율은 시장에 존재하는 상위 10명의 플레이어에 의해 단편화됩니다. 유기농 과일 및 채소 시장 상위 10개 기업은 화이트웨이브 푸드 컴퍼니, 액티브즈, 제너럴 밀스, Inc., 그린 유기농 채소 회사, Z 천연 식품, LLC, H. J. 하인즈 컴퍼니, 유기농 밸리, 사이프로 바이오테크 프라이빗 리미티드, CSC Brands L.P., DMH 성분, Inc. 등이 있습니다.

인수/제품 출시

2014년 1월, 화이트웨이브 푸드 컴퍼니는 캘리포니아 주 산후안 바우티스타에 본사를 둔 별도의 사업부로 어스바운드 팜을 운영할 계획으로 지구농장 인수를 완료했습니다. 인수로 인해 어스바운드 팜에서는 큰 운영 변화가 예상되지 않습니다.

주요 테이크아웃

북미는 2019년에 28%의 점유율을 차지하며 유기농 과일 및 채소 시장을 지배했습니다.

식품 안전 문제 증가 및 농업 관행과 같은 요인은 유기농 과일 및 채소 시장의 성장을 저해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나로 간주됩니다.

소비자 들 사이에서 유기농 제품의 건강 혜택에 대 한 인식을 증가 하 고 유기 과일과 야채에 대 한 수요 증가 주로 그것의 증가 생산 및 증가 글로벌 소비 예측 기간 동안 세그먼트의 성장에 기인 하는 주요 요인 2020-2025.

관련 보고서 :

A. GCC 과일 및 야채 주스 시장

https://www.industryarc.com/Report/19094/gcc-fruits-and-vegetables-juice-market

B. 인공 감미료 시장

https://www.industryarc.com/Research/Artificial-Sweeteners-Market-Research-509526

산업아크 소개: IndustryARC는 주로 최첨단 기술과 최신 응용 분야 시장 조사에 중점을 둡니다. 당사의 맞춤형 연구 서비스는 시장의 글로벌 공급 수요 격차에서 지속적인 유동성에 대한 통찰력을 제공하도록 설계되었습니다. 당사의 강력한 분석가 팀을 통해 비즈니스에 다양한 옵션을 통해 고객 연구 요구를 빠른 속도로 충족할 수 있습니다. 다른 모든 사용자 지정 요구 사항은 우리 팀과 논의 할 수 있으며, sales@industryarc.com 이메일을 삭제하여 컨설팅 서비스에 대해 자세히 논의 할 수 있습니다.

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