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Mar 31, 2021 3:24 AM ET

2020-2025년 예측 기간 동안 6.5%의 CAGR로 성장할 설탕 감소 기술 시장


2020-2025년 예측 기간 동안 6.5%의 CAGR로 성장할 설탕 감소 기술 시장

iCrowd Newswire - Mar 31, 2021

설탕 감소 기술 시장 규모는 2019년까지 1525억 달러로 평가되었으며, 2020-2025년 예측 기간 동안 6.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 설탕 감소 기술 시장 성장률은 식음료 산업의 설탕 대체 제품에 대한 수요가 급증하면서 향후 시장이 엄청난 견인력을 얻을 수 있도록 돕기 위해 투자해야 할 것으로 예상됩니다. 설탕의 소비는 비만, 심장병, 당뇨병 및 여드름과 같은 피부 질환과 같은 건강 상태의 중요한 원인입니다. 이러한 건강 문제의 발생률의 증가는 저칼로리 및 저설탕 상품으로 소비자의 관심을 변화시켰습니다. 이 요소는 글로벌 설탕 감소 기술에 대한 수요의 핵심 동인역할을 합니다. 설탕 감소 기술은 동일한 맛을 유지하면서 레시피에 설탕을 적게 사용할 수 있게 해주며, 따라서 글로벌 매크로 트렌드가 되었습니다. 건강과 웰빙을 잘 아는 소비자는 설탕이 적고 칼로리가 낮은 품목을 요청하고 있습니다.

또한, 시장의 성장은 소비자의 질병 예방을 보장하기 위해 설탕 사용을 최소화하고 가공 품에서 트랜스 지방을 제거하는 것을 목표로 식품 안전 당국의 이니셔티브와 권고에 의해 동기를 부여합니다. 그러나 인공 감미료는 개발 과정에서 천연 성분 대신 화학 물질을 포함합니다. 인공 감미료의 정기적 인 섭취는 소비자에게 해로울 수 있으며 비즈니스 성장을 저해 할 수 있습니다. 따라서, 높은 설탕 소비의 영향에 관하여 증가한 인식 및 전 세계에 걸쳐 당뇨병의 상승 보급은 시장의 성장을 지원하기 위하여 태세입니다. 설탕의 변동 가격은 예측 기간 동안 전 세계 설탕 대체 제조업체에 대한 기회를 만들 것으로 예상된다 2020-2025.

설탕 감소 기술 시장 부문 분석 – 응용 프로그램별

응용 프로그램을 기반으로 식음료 부문은 매출 측면에서 시장의 주요 점유율을 유지하고 6.23 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 그 이유는 당뇨병 환자와 비만의 인구의 증가 수에 기인하고 설탕 섭취를 줄이기 위해 소비자 들 사이에서 거 대 한 인식을 만들었습니다. 또한, 이 부문은 고객의 변화하는 습관과 저칼로리 식품에 대한 인식을 제고한 결과 2020-2025년 예측 기간 동안 매출 점유율을 높일 것으로 예상됩니다. 구운 식품, 포장 식품, 가루 음료 믹스와 같은 제품에서; 유제품 및 청량 음료, 설탕 대체품은 광범위하게 사용됩니다. 이 외에도, 소비자는 요즘 건강한 라이프 스타일을 유지하는 방법을 모색하고 있으며, 설탕은 건강과 웰빙 요구 측면에서 최고의 마음으로 남아 있습니다. 음료는 저칼로리 제형에 대한 소비자의 요구로 인해 설탕 대체물의 적용 영역 사이에서 계속 지배력을 유지하고 있습니다. 설탕 대체품의 음료 부문의 미래 성장은 혁신적인 설탕 대체품과 건강상의 이점과 함께 맛을 제공하는 성분 기술에 있습니다.

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설탕 감소 기술 시장 세그먼트 분석 – 지리별

북미는 2019년에 28%의 점유율로 설탕 감소 기술 시장을 지배했습니다. 설탕 감소 기술의 응용 프로그램은 번성 식품 가공 산업, 당뇨병의 증가 보급, 인구 중 비만 증가로 인해 지난 몇 년 동안 급속하게 성장했다. 북미는 설탕을 대체하는 가장 큰 사용자 중 하나입니다. 이러한 항목에 대 한 수요는 낮은 칼로리 식품의 이해와 매일 다이어트에 설탕 대체를 사용 하 여의 장점에 의해 증가 될 가능성이 높습니다. 규제 기관에 의한 설탕 대체 생산자에 대한 압력이 상승하는 것이 이 지역의 완만한 성장의 주된 이유입니다.

아시아 태평양은 2020-2025년 예측 기간 동안 8.0%의 CAGR을 게시할 것으로 예상됩니다. 설탕 소비와 관련된 건강 문제, 주요 시장 참여자들에게 이익 마진을 제공하는 신흥 경제의 존재, 가처분 소득 증가등이 지역 시장을 이끌고 있습니다. 아시아 태평양은 소비자의 소비력 증가와 함께 중산층 인구의 생활 수준을 개선하기 때문에 설탕 대체 제조업체에게 매우 유망한 목적지가 될 태세입니다. 이 외에도 건강에 민감한 인구 에 대한 우려가 증가하는 것은 시장 성장을 자극하는 주요 요인 중 하나가 될 것으로 예상됩니다.

설탕 감소 기술 시장 동인

소비 패턴 및 선택

소비자의 소비 패턴과 선택으로 인해 산업 확장을 촉진할 것으로 예상되는 식품에 대해 자주 변화하고 있습니다. 업계에서 사업을 운영하는 기업들은 고객의 체중 감량과 식이 목표를 달성하는 데 도움이 되는 식품 및 음료 개발에 주력하고 있습니다. 즉, 제조 회사는 인슐린 이나 혈액 포도 당 수준을 높이지 않고 전통적인 제품의 원하는 맛, 안정성 및 질감을 달성 하면서 설탕에서 무료, 그리고 혈당 탄수화물에 낮은 열량 값을 가진 제품을 개발 해야 합니다. 선도적인 시장 플레이어들은 상당한 R&D 투자를 통해 새로운 제품 생산에 대한 에너지를 쏟아부으며, 첨단 기술을 활용하여 우수한 품질과 비용 효율적인 제품을 제공하고 있습니다. 기업들은 또한 통제되지 않은 설탕 대체 섭취의 위험에 대한 고객의 인식을 높이기 위해 노력하고 있으므로 국제 품질 표준을 엄격히 준수하고 있습니다.

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설탕 감소 기술 시장 과제

정부 기관의 엄격한 권고

부각이 음식 소비에 의해 강하게 영향을 미치기 때문에, 비만과 당뇨병 환자의 부각을 최소화하기 위하여 정부 기관에 의해 음식 및 음료 공급 업체에 대한 엄격한 권고. 이것은 다이어트 콜라의 출시로 이어졌다, 설탕이없는 아이스크림, 다이어트 음식, 다른 사람의 사이에서. 또한, 가격, 응용 프로그램 및 매장에서의 광범위한 가용성 측면에서 제조업체는 경쟁이 치열합니다.

설탕 감소 기술 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 설탕 감소 기술 시장의 플레이어가 채택한 주요 전략입니다. 2019년 설탕 감소 기술 시장 점유율은 시장에 존재하는 상위 10명의 플레이어에 의해 단편화됩니다. 설탕 감소 기술 시장 상위 10 개 기업은 테이트 & 라일입니다. 카길; 통합; 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니; 인드레디온 통합; 로켓; 아지노모토 주식회사; JK 수크랄로스 주식회사; 퓨어서클; 누트라스위트 컴퍼니; E. I. 듀폰 드 네무르. 그리고 다른 사람.

인수/제품 출시

2019년 6월, 파이오니어 푸드는 감미료 비주얼을 출시하기 위한 합작 투자를 시작했습니다. 더바니테가 개발한 프리스위트 Good.It 에리스리톨 자일리톨랜드 이눌린의 실소유주 블렌드입니다.

2018년 5월, 테이트 & 라일 PLC는 스테비아 기반 재료의 회사를 선도하는 포트폴리오를 강화하기 위해 스위트 그린 필드에 15 %의 지분을 인수하는 계약을 체결했습니다.

주요 테이크아웃

북미는 2019년 28%의 점유율로 설탕 감소 기술 시장을 지배했습니다.

소비자의 소비 패턴과 선택 및 당뇨병 환자와 비만의 인구의 증가 수와 같은 요인은 설탕 감소 기술 시장의 성장을 저해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 입니다.

건강한 식습관이 증가함에 따라 식품 및 음료 제조업체는 설탕 대체품에 설탕 대체를 도입할 것을 요구하고 있습니다.2020-2025년 예측 기간 동안 세그먼트의 성장으로 인해 제품이 핵심 요소입니다.

관련 보고서 :

A. 대체 감미료 시장

https://www.industryarc.com/Research/Alternative-Sweeteners-Market-Research-504588

B. 사료 맛 & 감미료 시장

https://www.industryarc.com/Report/7458/feed-flavors-sweeteners-market.html

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