바닐라 빈 생산 시나리오 시장 규모는 2025년까지 6억 1,238만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 규모는 2025년까지 6억 1,238만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2020-2025년 예측 기간 동안 4.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 천연 바닐라 콩의 생산은 노동 집약적이고 시간이 많이 걸립니다. 바닐라에 대한 수요는 천연 바닐라 콩의 공급을 초과합니다. 유기농 및 화학 물질이 없는 식품에 대한 선호도가 높아지고 소비자의 자연 풍미에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장의 성장을 이끄는 주요 요인이 되고 있습니다. 2020-2025년 예측 기간 동안 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 전반적인 시장 수요를 더욱 강화하기 위해 유기농 및 비GMO 식품 재료의 이점을 증가시킵니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 - 유형별

Raw 부문은 2019년 바닐라 빈 생산 시나리오 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했으며 2020-2015년 예측 기간 동안 5.18%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 바닐라는 주로 멕시코 종의 포드에서 얻은 바닐라 속의 나초에서 추출한 향신료로, 평평한 잎이 있는 바닐라입니다. 바닐라 향료는 바닐라 추출물을 추가하거나 액체 제조에 바닐라 포드를 요리함으로써 달성될 수 있습니다. 포드가 두 개로 분할되면 더 강한 향을 얻을 수 있으며, 포드의 표면적을 더 액체에 노출시수 있습니다. 천연 바닐라는 농도에 따라 준비에 갈색 또는 노란색 색상을 제공합니다. 양질의 바닐라는 강하고 향기로운 맛을 가지고 있지만, 소량의 저품질 바닐라 또는 인공 바닐라 같은 향료를 가진 음식은 진정한 바닐라가 훨씬 더 비싸기 때문에 훨씬 더 일반적입니다. 좀 더 구체적으로 바닐라는 잘 익은 과일이나 긴 살이 많은 녹색 줄기가 있는 등반 열대 포도나무 의 포드를 위해 제공됩니다. 종종 잘못 콩이라고 불리는 포드는 노란과 주황색 꽃으로 생산되며, 두 달 동안 하루에 한 번씩 꽃을 피웁니다. 바닐라 콩은 몇 가지 매우 특별한 종류의 난초의 열매이며, 특별한 성장 조건과 번창하기 위해 신중한 취급이 필요합니다. Raw는 가장 높은 성장 구간으로 설정되어 있으며 2020-2025년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다.

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바닐라 빈 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 - 최종 사용자별

식음료 부문은 2019년 바닐라 빈 생산 시나리오 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 식품 산업에서 사용되는 대부분의 바닐라는 유제품이며 음료, 구운 식품 및 과자가 뒤따릅니다. 그러나 바닐라는 종종 많은 식품의 맛 프로필을 반올림하기 위해 배경 노트 또는 맛 증강기로 사용됩니다. 사용되는 바닐라의 종류는 제품, 기본 제제의 성분 및 원하는 맛 프로파일에 따라 달라집니다. 순수한 바닐라 추출물은 저지방 기지에서 사용할 수 있지만 무지방 시스템에서는 잘 작동하지 않습니다. 바닐라는 향신료와 감귤류 의 복합체 외에도 콜라의 중요한 맛 성분입니다. 바닐라 또는 바닐라 맛은 위스키, 코디얼, 칵테일 과 같은 많은 알코올 음료에 사용되어 알코올의 거친 가장자리를 반올림하고 부드럽게 합니다. 위스키 제품에서 바닐린은 제품의 나이가 들어오는 오크 배럴에서 추출한 화학 물질 중 하나입니다. 일반적으로 바닐라 추출물이 아닌 바닐라와 향료는 이 산업을 지배하는 규정으로 인해 알코올 함유 음료에 사용됩니다. 식음료는 가장 높은 성장 구간으로 설정되어 있으며 2020-2025년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 - 지리

유럽은 2019년 바닐라 빈 생산 시나리오 시장을 36.19% 이상 점유율로 지배했으며, 북미가 서양 식품의 소비 증가로 인해 화학식품이 없는 식품으로 이동하고 있습니다. 식품에 바닐라의 높은 활용은이 지역에서 바닐라 콩 생산 시나리오 시장의 성장을 증가하고있다.

그러나 북미는 2020-2025년 예측 기간 동안 인공 성분과 화학 성분이 없는 식품에 대한 소비자의 성향으로 인해 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 드라이버

식품에 바닐라의 높은 활용

식품에 바닐라의 높은 활용은 바닐라 콩 생산 시나리오 시장의 성장을 증가. 바닐라는 전통적으로 아이스크림, 요구르트 및 기타 유제품, 과자, 베이킹 또는 음료 및 기타 많은 식품의 달콤한 맛으로 사용되어 왔습니다. 바닐라는 독특한 맛에 사용되지만 과일 맛, 샐러드 드레싱 또는 고기 소스와 같은 다른 맛에 추가 할 수있는 맛 증강제이기도합니다. 바닐라를 뜨겁고 매운 음식, 생강, 뜨거운 겨자 또는 고추에 첨가하면 전체적인 맛이 부드러워지고 균형을 잡을 수 있습니다. 바닐라는 음식의 즐거움을 향상시키기 위해 다재다능한 맛으로 사용됩니다. 버터넛 스쿼시 수프, 고구마, 얌, 순무 또는 기타 유사한 준비와 같은 요리는 바닐라를 마시러 가립니다. 바닐라 라즈베리, 바닐라 망고, 바닐라 패션 과일, 바닐라 생강 또는 기타 믹스와 같은 모든 조합은 매장의 선반이나 냉동고에 점점 더 많이 나타나고 있습니다. 바닐라는 많은 과일 향이 나는 아이스 크림, 음료, 구운 식품 등과 보완합니다. 자연 및 건강 의식뿐만 아니라 가격과 가용성에 대한 추세와 함께, 인공 바닐라 아이스크림은 많은 슈퍼마켓에서 사라지고있다. 따라서 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 성장이 증가하고 있습니다.

인공 성분과 화학 성분이 함유되지 않은 식품에 대한 소비자의 성향

소비자는 인공 성분과 화학 성분이 없는 식품에 대한 경향을 증가시켜 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 성장을 높이고 있습니다. 바닐라는 제약 산업에서 널리 사용되는 항산화 특성과 항 발암 성 특성을 가지고 있으며 궁극적으로 바닐라 콩에 대한 수요를 유도합니다. 바닐라 맛은 음식 질감과 향기를 향상시켰으며, 이는 시장에서 바닐라 맛 식품의 판매를 증가시키고 궁극적으로 시장 성장을 촉진합니다. 의약품에서 바닐라는 맛을 향상시키고 메스꺼움을 제거하여 시장에서 바닐라 맛 의약품의 수요가 증가했습니다. 천연 바닐린의 가격은 매우 비싸며 합성 바닐라의 가격보다 300 배 높을 수 있습니다. 따라서 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 성장이 증가하고 있습니다.

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바닐라 빈 생산 시나리오 시장 과제

가격의 변동과 부적절한 공급은 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 성장을 저해하기 위해 설정된 요인 중 일부는 제품의 품질과 불균형 공급망의 확률에 대한 우려를 증가시키고 있습니다. 열악한 환경 조건으로 인해 농업 및 수확 관행감소는 바닐라 콩 생산 시나리오 시장에 장애물을 만들 수 있도록 설정되어 있습니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 R&D 활동은 바닐라 빈 생산 시나리오 시장의 플레이어가 채택한 주요 전략입니다. 2019년 바닐라 빈 생산 시나리오 시장 점유율은 시장에 진출한 상위 10개 플레이어에 의해 통합됩니다. 바닐라 빈 생산 시나리오 시장, 상위 10 개 회사는 타라칸 & 회사, 바닐라 식품 회사, 아마데우스 바닐라 빈, 보스턴 바닐라 빈 회사, 닐슨 메시 바닐라, 아그로 제품 기관, 프론티어 천연 제품, 투톤 SA, 마다가스카르 바닐라 회사 입니다.

인수/제품 출시

2019년 3월, 마데우스 바닐라 빈은 최고 품질의 버번 바닐라 빈(바닐라 플래니폴리아)을 가장 인기 있는 바닐라 빈으로 선보였습니다.

키테이크 아웃

유럽은 2019년 서구 식품의 소비가 증가하고 소비자가 화학물질이 없는 식품에 대한 성향으로 인해 바닐라 빈 생산 시나리오 시장을 지배했습니다. 바닐라 빈 생산 시나리오 시장 범위는 최종 보고서에 제공됩니다.

바닐라 콩의 치유 특성, 그리고 그것은 건강 한 소화를 촉진 하는 사실과 함께 심장에 좋은 바닐라 콩 생산 시나리오 시장의 시장 성장에 도움이 될 가능성이 높습니다.

바닐라 빈 생산 시나리오 시장 보고서에는 시장에서 활동하는 저명한 플레이어의 강점, 약점 및 기회에 대한 자세한 분석이 제공됩니다.

가격 변동과 공급 부족은 바닐라 빈 생산 시나리오 시장에 장애물을 만들 태세입니다.

관련 보고서 :

A. 알코올 성분 시장

https://www.industryarc.com/Research/Alcohol-Ingredients-Market-Research-504444

B. 맛과 향수 성분 시장

https://www.industryarc.com/Report/18866/flavours-and-fragrances-ingredients-market

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