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May 14, 2021 5:00 PM ET

20202025년 예측 기간 동안 6.65%의 CAGR로 성장할 글로벌 한고 시장 규모


20202025년 예측 기간 동안 6.65%의 CAGR로 성장할 글로벌 한고 시장 규모

iCrowd Newswire - May 14, 2021

글로벌 한고 시장 규모는 2019년까지 495만 달러로 평가되었으며, 2020-2025년 예측 기간 동안 6.65%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 글로벌 아가 시장 성장률은 최근 몇 년 동안 산업 성장을 도왔으며, 식단의 서구화에 따른 유제품 수요 증가에 기인합니다. 이 제품은 우유, 치즈, 요구르트, 크림, 커스터드, 커드, 스프레드, 무스, 푸딩, 유아용 분유, 과자, 음료 및 스무디와 같은 유제품에서 널리 사용됩니다. 한청은 로도피타(적조류) 낭문에 속하는 아가로피테스의 세포벽에서 지지 구조를 형성하는 다당류 아가로즈로부터 유래; 붉은 조류속인 그라실라리아, 젤리듐, 젤리디에야는 한천 생산을 위해 상업적으로 재배됩니다. 그라실라리아의 상업적 재배는 칠레 남부 해안에서 유래한 붉은 해초인 그라실라리아 치렌시스를 사용하여 처음 수행되었습니다. 젤리듐 해초는 주로 모로코의 서쪽 해안, 포르투갈의 남부 해안과 스페인의 북부 해안에 수확된다. 그라실리아 종은 칠레 남부 해안과 캐나다 대서양 연안과 같은 차가운 바다에 널리 존재합니다. 그러나 일부 종은 인도네시아와 태국의 열대 바다에 적응했습니다.

글로벌 한고 시장 세그먼트 분석 – 애플리케이션별

응용 분야에 기초하여 식음료 부문은 매출 측면에서 시장의 주요 점유율을 차지했으며 CAGR이 6.50%로 성장할 태세입니다. 이것은 잇몸이 마시멜로와 같은 과자 제품에 있는 고풍스러운 젤링 제으로 이용된다는 사실에 기인할 수 있습니다. 도움이 젤링 특성은 또한 아시아 국가에서 매우 인기있는 과일 과자를 준비하기위한 유리한 옵션을 만들었습니다. 또한, 우수한 내열성과 제품의 안정화 특성은 또한 아이스크림, 파이 충전재, 머랭 및 페이스트리 및 베이커리 산업의 다른 디저트에 대한 수요를 촉진했습니다. 낮은 지방 함량과 건강한 소화측면에서 구운 식품의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 세그먼트 성장도 촉진되고 있습니다.

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글로벌 한고 시장 세그먼트 분석 – 지리별

유럽은 2019년 39.5%의 점유율로 글로벌 한천 시장을 지배했습니다. 유럽은 소비자와 식품 가공업체의 높은 수요로 인해 지배적인 지역 시장으로 부상했습니다. 기업들은 젤라틴 및 기존 제품에 대한 더 큰 제품 다양성과 저비용 대안을 소개하기 위해 식품 성분 쇼에 참여하여 유럽 시장에 적극적으로 투자하려고 노력하고 있습니다.

이 외에도 아시아 태평양 지역은 2020-2025년 예측 기간 동안 비건 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

글로벌 한고 시장 동인

향상된 추출 기술

세계 한천 시장은 수원의 낮은 깊이에서 얻어지는 해초의 세포담에 존재하여 상승세를 받을 태세이며, 젤리와 같은 물질을 얻기 위해 추가 처리가 수행된다. 처음에는 끓는 물과 추출 공정을 사용하여 수득되었지만 기술이 개선됨에 따라 고급 장비를 사용하여 대규모로 상업적으로 생산되는 한천을 제조하였다. 한천 의 요구 사항의 증가, 확장 된 산업 수직, 한천의 건강 혜택, 한천의 수확에 대한 투자, 최종 제품의 품질 향상, 기술 및 장비 의 발전, R&D에 대한 투자, 건강한 재료 및 식품에 대한 인식 증가, 질병 조건 의 증가, 식품 첨가물로 사용하기위한 규제 승인 및 가처분 소득급증이 글로벌 시장의 성장을 이끄는 주요 동력입니다.

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글로벌 한고 시장 과제

운송 및 이동성 제한

여러 드라이버에도 불구하고, 운송 및 이동성에 대한 제한으로 인해 다양한 다른 산업에 대한 한천 제품 공급이 부족하여 한천 시장의 판매 및 수익에 영향을 미쳤습니다.

수출 및 수입 금지로 인한 글로벌 공급망의 붕괴로 인해 다양한 국가의 해초 조달에 문제가 발생했으며, 이로 인해 생산에 필요한 원자재가 부족해졌습니다.

글로벌 한천 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 Agar 시장의 플레이어가 채택한 주요 전략입니다. 2019년 글로벌 아가 시장 점유율은 시장에 진출하는 상위 10대 플레이어에 의해 단편화되었습니다. 글로벌 아가 마켓 상위 10개 기업은 메론그룹, 명신아가, 해양과학유한공사, 아그암렉스, 오리엔트 자원회사, B&V, TicGums, 티탄바이오텍, 아가겔, 중앙약사(P) 주식회사, 아가르 얕은, 아시온켐, 인도알가스, 에이블 세일즈 컴퍼니 등이 있습니다.

인수/제품 출시

2016년 2월, 북미 최대 면봉 및 표본 수집 장치 제조업체인 청교도 의료 제품(Puritan Medical Products)은 전통적인 액체 및 아가 젤 수집 및 세균 학적 응용 시스템을 위한 새로운 라인인 Opti-Tranz™ 및 Opti-Tranz™ Plus를 발표했습니다.

주요 테이크아웃

유럽은 2019년 37.5%의 점유율로 글로벌 아가 시장을 지배했습니다.

한천 의 요구 사항 증가, 확장 된 산업 수직, 한천의 건강 혜택과 같은 요인은 글로벌 한천 시장의 성장을 저해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 입니다.

R&D에 대한 투자, 건강한 성분 및 식품에 대한 인식 증가, 질병 조건 증가, 식품 첨가물사용 규제 승인은 2020-2025년 예측 기간 동안 세그먼트의 성장으로 인해 핵심 요소입니다.

관련 보고서 :

A. 유아용 분유 검사 시장

https://www.industryarc.com/Report/228/Global-Infant-Formula-testing-Market-report.html

B. 요구르트 파우더 마켓

https://www.industryarc.com/Research/Yoghurt-Powder-Market-Research-507384

더 많은 식음료 시장 보고서를 보려면 여기를 클릭하십시오.

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