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May 19, 2021 8:00 PM ET

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 규모 예측은 2025년까지 6억 8,490만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.


폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 규모 예측은 2025년까지 6억 8,490만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.

iCrowd Newswire - May 19, 2021

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 규모는 2025년까지 6억 8,490만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2020-2025년 예측 기간 동안 4.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 폴리덱스트로스는 포도당에서 유래되는 합성 폴리머이다. 그것은 건강 캐나다와 식품 의약국 (FDA)을 포함하여 기관에 의해 수용성 섬유로 특징지입니다. 그것은 일반적으로 구연산, 소르비톨 및 덱스트로스를 포함한 다양한 천연 원료에서 생산되며 지방, 전분 및 설탕을 대체하는 것으로 사용됩니다. 안정제 및 증진제로서 폴리덱스트로오스의 적용이 증가하고, 비만과 같은 질병의 수가 증가하고, 당뇨병은 시장의 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 2020-2025년 예측 기간 동안 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 전반적인 시장 수요를 더욱 강화하기 위해 섬유질이 높고 칼로리가 낮기 때문에 기능식 제품에 폴리덱스트로오스의 사용이 증가하고 있습니다.

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 – 제품별

파우더 부문은 2019년 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했으며 2020-2025년 예측 기간 동안 5.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 무미, 무취, 화이트 크림 컬러, 과립 분말 형태 폴리 덱스트로스는 물에 완벽하게 용해됩니다. 빵, 피자 반죽, 크래커, 라바시, 폴리덱스트로스와 같은 저칼로리 베이커리 제품의 생산에 설탕과 전분을 대체하면서 원하는 입 감각과 질감 특성을 제공하기 위해 제형에 포함되어 있습니다. 폴리덱스트로스는 또한 수분 유지 기능으로 이러한 제품의 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 폴리덱스트로스는 다양한 식품생산에 사용되는 합성 또는 천연 감미료로 대체되는 설탕의 구강 감각, 충만 성 및 텍스처 특성에 기여합니다. 분말은 가장 높은 성장 세그먼트로 설정되며 2020-2025 년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 등록 할 것으로 추정된다.

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폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 – 응용 프로그램별

베이커리 및 제과 부문은 2019년 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 폴리덱스트로스는 위장 기능, 낮은 혈당 및 지질을 향상시킬 수있는 수용성 식이 섬유입니다. 그것은 건강 배려 기능을 가진 음식의 일종입니다. 다각형제와 AK 설탕은 자당을 대체하기 위해 베이커리 제품에 첨가됩니다. 교체 후, 제품은 부드러운 질감과 좋은 수분 유지를 가지고있다. 또한, 외모와 맛이 섬세합니다. 대체의 비율이 클수록 탄력이 좋고 경도가 낮습니다. 따라서 폴리덱스트로스는 완제품의 성능에 영향을 미치지 않으면서 저칼로리 케이크 생산에서 자당대신 사용할 수 있습니다. 적당한 양의 폴리덱스트로스를 첨가하면 완성된 빵의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 동시에, 저장 기간 동안 빵의 수분 증발을 줄이고 적당히 부드러움을 유지할 수 있으며, 즉 폴리덱스트로스는 빵 생산에 일정한 신선도 보존 효과가 있다. 베이커리 및 제과는 가장 높은 성장 세그먼트로 설정되어 있으며 2020-2025 년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 등록 할 것으로 예상됩니다.

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 세그먼트 분석 – 지리별

북미는 2019년 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장을 38.77% 이상 점유율로 지배했으며, 미국이 규제하는 유리한 규제로 아시아 태평양이 그 뒤를 이었고, 인구 중 비만 및 기타 건강 문제에 대한 우려가 높아지고 있습니다. 건강 의식으로 인해 건강한 영양으로 소비자 소비의 변화는 또한이 지역에서 폴리 덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장을 증가하고있다.

그러나 아시아 태평양은 변화하는 식품 선호도로 인해 2020-2025년 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 옥수수 재배 증가,적절한 건강에 관한 우려와 함께 먹는 패턴을 바꾸는 것은이 지역에서 폴리 덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장을 증가시키고 있습니다.

폴리덱스트로스 프로덕션 시나리오 시장 동인

안정제 및 증진제로서 폴리덱스트로오스의 적용 증가

폴리덱스트로스의 안정화 및 증분기로서의 적용이 증가하고 있으며, 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장이 증가하고 있습니다. 폴리덱스트로스는 케이크, 페이스트리, 달콤한 디저트, 아이스크림, 설탕 과자, 초콜릿, 육류 제품 과 같은 모든 종류의 식품에 사용됩니다. 그 혜택은 설탕을 5% 이상 일반적인 사용 수준으로 대체하는 감소된 설탕과 칼로리 식품에서 주로 발견되었습니다. 또한 감소 특성이 없고 산 및 알칼리성 조건에 내성이 있는 폴리덱스트로오스의 수소화 형태도 시판되고 있습니다. 폴리덱스트로스는 수분 함량의 바람직하지 않은 변화를 늦추기 위해 식품의 후군으로 기능할 수 있습니다. 제과와 구운 식품에서 부터 개조된 육류 제품에 이르기까지 다양한 제품 응용 분야에서 수분, 질감 및 유통 기한을 유지하는 데 도움이 됩니다. Polydextrose기술적으로 상습 성분 또는 humectant 시스템의 일환으로 소르비톨 보다 더 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 따라서 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장이 증가하고 있습니다.

기능성 및 영양 식품의 소비 증가, 상업용 음료에 대한 수요 증가

기능성 및 영양 식품의 소비가 증가하고 상업용 음료에 대한 수요가 증가하고 있으며 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장이 증가하고 있습니다. 폴리덱스트로스는 높은 수온성, 높은 유리 전이 온도, 프리바이오틱 특성, 높은 온도에서 의안정성 등 다양한 기능성을 가지는 저칼로리, 무설탕, 저혈당 탄수화물입니다. 그것은 또한 혈액 포도 당 연성을 에이즈 하 고 저밀도 지 단 백을 줄일 수 있습니다 (LDL) 콜레스테롤과 혈액 혈 청에 총 콜레스테롤 수치. 이러한 기능적 및 생리적 이점은 식품 산업에서 새로운 건강 제품 개발에 폴리덱스트로스를 사용하는 데 상당한 관심을 불러 일으켰습니다. 자당과 유사한 높은 용해도, 선명도 및 유변학적 특성으로 인해 다이넥스트로스는 지방이나 설탕의 칼로리를 줄이면서 유제품 음료와 요구르트, 소스 및 드레싱을 포함한 다양한 액체에 바람직한 질감을 더할 만큼 다재다능합니다. 소비자는 일반적으로 섬유질을 맛보고 싶지 않지만 다양한 액체에 관해서는 부드럽고 풍부한 일관성을 매력적으로 만듭니다. 건강에 민감한 소비자에게 식품을 다시 공식화할 때 맛과 질감은 항상 중요한 관심사입니다.

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폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 과제

젤라틴과 같은 많은 수의 성분의 가용성과 많은 수의 대체품의 존재

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 성장을 저해하기 위해 설정된 요인 중 일부는 젤라틴과 같은 많은 수의 성분의 가용성과 많은 수의 대체품이 존재한다는 것입니다.

폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 R&D 활동은 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 플레이어가 채택한 주요 전략입니다. 2019년 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 점유율은 시장에 존재하는 상위 10명의 플레이어에 의해 통합됩니다. 폴리덱스트로스 생산 시나리오 마켓, 상위 10개 기업은 테이트 앤 라일, 대니스코 A/S, 메달리온 랩, 바오링바오 생물학, 멩저우테일이지, 비타헬스, CJ 제일제당, 산동 민창생명공학, 삼양 제넥스, 카르길 등이다.

인수/제품 출시

2017년 12월, 테이트와 라일은 중국 장쑤성 난통에 위치한 STA-LITE® 폴리덱스트로스(Polydextrose) 시설에서 제조 역량을 확대하고 공정을 업그레이드했습니다. 이러한 확장으로 난통 시설의 용량은 2014년 테이트와 라일에 인수되었을 때보다 3배 이상 증가했습니다.

주요 테이크아웃

북미는 폴리덱스트로스를 지배2019년 생산 시나리오 시장은 미국이 규제하는 유리한 규제와 건강 인식 증가로 인해 증가했습니다. 다른 지역에 대한 폴리덱스트로스 프로덕션 시나리오 시장 범위는 최종 보고서에 제공됩니다.

기능성 및 영양 식품의 소비증가와 상업용 음료에 대한 수요 증가는 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장의 시장 성장에 도움이 될 것입니다.

시장에서 활동하는 저명한 플레이어의 강점, 약점 및 기회에 대한 자세한 분석은 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장 보고서에 제공됩니다.

젤라틴과 같은 많은 수의 재료의 가용성과 많은 수의 대체품의 존재는 폴리덱스트로스 생산 시나리오 시장에 대한 장애물을 만들 태세입니다.

관련 보고서 :

A. 전분 파생상품 시장

https://www.industryarc.com/Report/7471/starch-derivatives-market.html

B. 구연산 시장

https://www.industryarc.com/Report/7368/Citric-Acid-Market-Research-Report.html

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