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Jun 15, 2021 8:00 PM ET

2021-2026년 예측 기간 동안 11.3%의 CAGR로 성장하는 펄스 밀가루 시장 규모


2021-2026년 예측 기간 동안 11.3%의 CAGR로 성장하는 펄스 밀가루 시장 규모

iCrowd Newswire - Jun 15, 2021

펄스 밀가루 시장 규모는 2020년에 166억 7천만 달러로 추정되며, 2021-2026년 예측 기간 동안 11.3%의 CAGR로 성장했습니다. 펄스 가루는 통조림 또는 마른 콩, 병아리콩, 렌즈콩, 루핀, 콩 및 여러 종류의 완두콩과 같은 콩류의 식용 씨앗인 펄스로 만들어집니다. 또한, 펄스 가루는 대부분의 글루텐프리 구운 식품의 핵심 성분인 현미 가루보다 훨씬 많은 양의 단백질과 섬유질을 함유하고 있습니다. 또한, 펄스 가루는 엽산과 철분을 포함한 더 높은 수준의 미량 영양소를 가지고 있어 글루텐이 없는 식단에서 영양소를 최적화하려는 소비자에게 자연스러운 선택이 될 수 있습니다. 채식주의 인구가 증가하고 소비와 관련된 건강 혜택에 관한 소비자의 인식이 증가하는 것은 시장 성장에 기여하는 중요한 요소입니다. 이 외에도 베이커리 및 스낵, 유제품, 육류 제품, 음료 등에 펄스 가루를 폭넓게 적용한 것도 시장 성장에 기여하는 또 다른 요인입니다. 더욱이, 심장병, 당뇨병 및 특정 유형의 암의 위험을 줄이는 것과 같은 정기적 인 소비와 관련된 건강 혜택이 증가하는 것은 앞으로 몇 년 동안 시장 성장을 촉진하고있는 사람들 사이에서 소비에 중요한 요소입니다.

펄스 밀가루 시장 세그먼트 분석 – 유형별

유형별로 펄스 밀가루 시장은 완두콩, 병아리콩, 콩, 렌틸 등으로 세분화됩니다. 완두콩 부문은 섬유질, 단백질, 항산화제, 지방 함량이 낮기 때문에 다양한 건강상의 이점 때문에 2020년 매출 면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 완두콩은 면역 체계를 강화하는 비타민 C, E 및 아연의 좋은 공급원입니다. 비타민 A와 B, 쿠메타롤과 같은 다른 영양소는 염증을 줄이고 당뇨병, 심장 질환 및 관절염을 포함한 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서 다양한 건강 질환과 큰 섭취 완두콩 가루로 고통받는 사람들의 증가는 세그먼트 성장에 기여하는 중요한 요소입니다. 또한, 병아리콩 세그먼트는 많은 조리법에서 병아리콩 가루의 사용이 증가하고 또한 그것을 두껍게하기 위해 소스 또는 카레에 2021-2026 년 예측 기간에 12.8 %의 가장 빠른 CAGR에서 성장을 목격 할 것으로 예상된다.

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펄스 밀가루 시장 세그먼트 분석 – 응용 프로그램별

응용 프로그램에 의해, 펄스 밀가루 시장은 베이커리 및 스낵, 유제품, 육류 제품, 음료, 동물 사료 등으로 세분화됩니다. 베이커리 및 스낵 부문은 베이커리와 스낵에서 펄스 밀가루를 광범위하게 사용하여 2020년 매출 면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 빵, 페이스트리 및 케이크 제품에서 기능성 펄스 가루는 더 나은 수분을 공급하고 부드러움을 개선하는 동시에 영양적으로 제품을 풍부하게 합니다. 또한 스낵이나 시리얼과 같은 압출 된 제품에서는 확장을 제어하여 바삭바삭함을 향상시키면서 압출의 모양을 더 잘 정의합니다. 따라서 이러한 제품에서 펄스 밀가루의 사용이 증가하는 것은 시장 성장에 기여하는 중요한 요소입니다. 이 외에도 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 주요 플레이어의 개발은 시장 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요소입니다. 예를 들어, 2016년 8월 워버튼은 캐나다 국제 곡물 연구소와 협력하여 펄스 기반 밀가루사용을 늘리기 위한 연구 프로젝트를 진행했습니다. 또한, 음료 부문은 스무디, 단백질 음료 등의 음료 산업의 적용 증가로 인해 2021-2026년 예측 기간 동안 11.9%의 가장 빠른 CAGR 성장률을 볼 것으로 예상됩니다.

펄스 밀가루 시장 세그먼트 분석 – 지리별

APAC는 해당 지역의 대규모 펄스 생산으로 인해 2020년 매출 측면에서 40%의 가장 큰 시장 점유율에 기여했습니다. 예를 들어, 인도는 세계에서 펄스의 가장 큰 생산자, 소비자 및 수입업체입니다. 펄스는 식품 곡물 에서 지역의 약 20 %를 차지하고 국가의 전체 식품 곡물 생산의 약 7-10 %를 기여합니다. 북미 펄스 밀가루 시장은 또 다른 지배적이다만성 질환을 앓고있는 많은 사람들과 함께 소비와 관련된 건강 혜택에 관한 소비자의 인식이 증가함에 따라 시장이 증가하고 있습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국 성인 10명 중 6명이 만성질환을 앓고 있다.

펄스 밀가루 시장 드라이버

펄스 밀가루 소비와 관련된 건강 상의 이점 증가

펄스 밀가루 소비와 관련된 건강 상의 이점을 높이는 것은 예측 기간 2021-2026 년 동안 펄스 밀가루 시장을 이끄는 중요한 요인입니다. 또한, 펄스 가루는 단백질과 섬유질을 제공하며 철분, 아연, 엽산, 마그네슘 과 같은 비타민과 미네랄의 중요한 공급원을 제공하며, 하루에 콩과 완두콩의 절반을 소비하면 이러한 영양소의 섭취를 증가시켜 식단의 질을 향상시킵니다. 펄스 소비는 또한 혈청 지질 단면도를 향상시키고 혈압, 혈소판 활동 및 염증과 같은 몇몇 그밖 심장 혈관 질병 위험 요소에 긍정적으로 효력을 미칩니다. 따라서, 이들은 미래에 펄스 밀가루 채택 동향2019의 수요를 추진하는 주요 이점입니다.

육류 제품에 펄스 가루의 사용 증가

육류 제품에 펄스 가루의 사용 증가는 예측 기간 동안 펄스 밀가루 시장을 구동 하는 주요 2021-2026. 또한, 펄스 가루는 물을 결합하기 위해 통근 육류 제품에 바인더로 추가되는 혁신적인 성분으로, 요리 손실을 줄이고, 요리 수율을 증가시키고, 입촉 및 기타 감각 적 특성에 기여합니다. 따라서, 육류 제품에 펄스 밀가루의 증가 사용과 함께 펄스 밀가루에 의해 제공되는 건강 혜택을 증가하는 것은 향후 몇 년 동안 시장 성장을 이끄는 중요한 요인이다.

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펄스 밀가루 시장 과제

펄스 밀가루 가격의 변동

펄스 가루의 가격 변동은 예측 기간 동안 펄스 밀가루 시장의 성장에 대한 주요 좌절 역할을 2021-2026. 변동하는 가격으로 인해 소비자는 일반적으로 2021-2026 년 예측 기간 동안 시장을 억제하는 것을 구입하는 것을 선호하지 않습니다.

펄스 밀가루 시장 산업 전망

제품 출시, 합병 합병, 합작 투자 및 R&D 활동은 펄스 밀가루 시장의 플레이어들이 채택한 주요 전략입니다. 펄스 밀가루 시장 상위 10은 잉레디온 법인, 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 블루 리본, 스쿠러 컴퍼니, 앵커 성분, 그레이트 웨스턴 곡물, 최고의 요리 펄스, 콩 재배자 호주, 디펜베이커 향신료 및 펄스, EHL 제한입니다.

개발:

2020년 1월: Nutriati와 PLT는 제품 맛을 업그레이드하기 위해 식물 성 단백질을 위한 질감있는 펄스 단백질을 출시하기 위해 협력했습니다.

주요 테이크아웃

완두콩 부문은 섬유질, 단백질, 항산화제, 지방 함량이 낮기 때문에 다양한 건강상의 이점 때문에 2020년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

베이커리 & 스낵 부문은 베이커리와 스낵에서 펄스 밀가루를 폭넓게 사용하여 2020년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

APAC는 해당 지역의 대규모 펄스 생산으로 인해 2020년에 40%의 가장 큰 시장 점유율에 기여했습니다.

펄스 밀가루 소비와 관련된 건강 상의 이점을 높이는 것은 예측 기간 2021-2026 년 동안 펄스 밀가루 시장을 이끄는 중요한 요인입니다.

관련 보고서 :

A. 글로벌 병아리콩 가루 시장

https://www.industryarc.com/Research/Global-Chickpea-Flour-Market-Research-513920

B. 밀가루 시장

<ahref=”https://www.industryarc.com/Research/Flour-Market-Research-507321?utm_source=Icrowdnewswire&utm_medium=RR&utm_campaign=Paidpressrelease” 대상=”_blank” rel=”no오프너”>https://www.industryarc.com/Research/Flour-Market-Research-507321

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