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Jun 16, 2021 7:00 PM ET

20202025년 예측 기간 동안 세계 비건 치즈 시장 규모는 8.71%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.


20202025년 예측 기간 동안 세계 비건 치즈 시장 규모는 8.71%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

iCrowd Newswire - Jun 16, 2021

세계 비건 치즈 시장 규모는 2019년에 8억 9,619만 달러로 추정되며, 2020-2025년 예측 기간 동안 8.71%의 CAGR로 성장했습니다. 비건 치즈는 두유, 아몬드 우유, 쌀 우유 등 식물 기반 공급원에서 유래한 비유제품 식품입니다. 그것은 유제품 치즈 제품과 유사한 비타민, 탄수화물 및 단백질의 풍부한 소스로 간주 됩니다. 육류 기반 제품에서 채식주의로의 소비자 선호도의 변화는 시장의 성장을 증가시고 있습니다. 또한 동물성 단백질, 콜레스테롤 및 발암 물질과 같은 건강상의 이점 때문에 비건 치즈 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 또한 비건 치즈에 대한 수요는 유제품 관용및 알레르기 소비자 들 사이에서 증가하고 있습니다. 또한 다양한 맛과 타입을 가진 비건 치즈 제품의 제조가 증가함에 따라 식품 서비스 업계의 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 최고의 식품 회사들은 비건 치즈 판매를 마케팅 전략으로 홍보하기 위해 유명 인사 보증인을 포함시켰습니다. 밀레니엄 세대의 주류 다이어트 제품으로 비건 치즈에 대한 수요가 증가함에 따라 2020-2025년 예측 기간 동안 비건 치즈 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.

세계 비건 치즈 시장 세그먼트 분석 – 소스별

소스에 의해 세계 비건 치즈 시장은 두유, 아몬드 밀크, 코코넛 밀크, 쌀 우유 등으로 세분화됩니다. 두유는 2019년 세계 비건 치즈 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했으며, 2020-2025년 예측 기간 동안 8.4%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 콩은 단백질, 비타민 B 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 두유는 칼슘이나 마그네슘 염과 응고하여 두부를 만드는 데 사용됩니다. 간장 증가 나쁜 콜레스테롤 수치에 의해 발생 하는 질병을 방지 하기 위해 알려져 있다. 또한 아몬드 밀크 부문은 2020-2025년 예측 기간 동안 CAGR9.19%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 선진국의 양질의 아몬드 기반 대안에 대한 수요가 많기 때문에 유당 불내증 인구가 증가함에 따라 아몬드 우유로 만든 치즈의 소비가 증가하고 있기 때문이다.

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세계 비건 치즈 시장 세그먼트 분석 – 최종 사용자별

최종 사용자로 세계 비건 치즈 시장은 가정, 식품 산업 및 식품 서비스 산업으로 세분화됩니다. 식품 산업은 2019년 비건 소비에 대한 소비자 선호도 변화와 유당 편협성 증가로 인해 세계 비건 치즈 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 이로 인해 식품 제조업체는 비건 치즈 의 생산을 증가시했습니다. 또한 식품 산업은 기존 브랜드를 혁신하고 있으며 비건 치즈 맛 라인을 확장하기 위해 다른 브랜드를 인수하고 있습니다. 식품 서비스 산업 부문은 2020-2025년 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문으로 설정됩니다.

세계 비건 치즈 시장 세그먼트 분석 – 지리

지리를 기반으로 세계 비건 치즈 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 세분화됩니다. 북미는 2019년 지역 점유율 42.17%로 시장을 지배할 것으로 예상되는데, 이는 건강 에 대한 우려가 높아지면서 소비자 기반이 비건 소비로 옮겨가고 있습니다. 또한 선진국이기 때문에 2020-2025년 예측 기간 동안 비건 치즈 시장의 성장을 이끌고 있는 첨단 생산 기술에 접근할 수 있습니다. 유럽은 비건 치즈 소비 측면에서 두 번째로 선도하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 2020-2025년 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 구매 능력의 증가와 유제품 치즈 대안에 대한 수요 에 따른 것입니다.

세계 비건 치즈 시장 동인

비건 치즈의 건강 혜택에 대한 인식 증가

채식주의에 대한 소비자 선호도의 변화는 식물 기반의 건강 혜택에 대한 인식이 높아지면서 2020-2025 년 예측 기간 동안 세계 채식 주의 시장을 주도하고 있습니다.비건 치즈에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 비건 치즈는 콜레스테롤이 없으며 심혈관 질환을 예방하기에 좋습니다. 또한 유제품 불관용의 보급이 증가하고 있으며 비건 치즈에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 비건 치즈 시장이 성장하고 있는 선진국에서는 간식을 먹을 준비가 대한 수요가 증가하고 있습니다.

비건 치즈에 대한 수요 증가는 식품 산업을 강화하고 있습니다.

제조업체는 다른 맛과 유형의 비건 치즈 제품의 생산을 증가하고 있습니다. 체다, 파마산, 리코타 등 가장 인기 있는 유제품을 포함한 유제품을 고품질으로 대체하고 있습니다. 비건 소비가 증가함에 따라 소매 체인의 비건 치즈 시장의 판매 기회가 증가하고 있습니다. 또한 치즈 브랜드는 2020-2025년 예측 기간 동안 비건 치즈 시장 성장을 예상하고 있는 유제품 치즈보다 저렴한 가격으로 저렴하게 만들고 있습니다.

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세계 비건 치즈 시장 과제

비건 치즈의 높은 비용과 그 혜택에 대한 인식의 부족

세계 비건 치즈 시장의 성장을 저해하기 위해 설정되는 요인 중 일부는 유제품 치즈 제품에 비해 비건 치즈의 높은 가격입니다. 그리고 저개발 도상국에서 비건 기반 제품의 이점에 대한 낮은 인식은 예측 기간 동안 성장하는 세계 채식 주의 치즈 시장을 억제하고있다 2020-2025.

세계 비건 치즈 시장 시장 전망

제품 출시, 합병 합병, 합작 투자 및 R&D 활동은 세계 우롱 티 마켓의 플레이어들이 채택한 주요 전략입니다. 세계 비건 치즈 시장 상위 10 개 회사는 트리 라인, 박사 소, 펑크 로크 연구소, 파멜라 크리머리, Vtopian 장인, 다이야 식품 Inc.갤럭시 영양 식품 Inc., 카이트 힐, 토프푸티 브랜드, 엔젤 푸드입니다.

개발:

2020년 7월: 밴쿠버에 본사를 둔 다이야 푸드(Daiya Food Inc.) 회사가 4가지 맛의 도마 컬렉션 공장 기반 치즈 분쇄기 출시 모짜렐라, 체다, 페퍼 잭, 모짜렐라와 체다의 혼합이 있습니다. 이 제품은 유제품 치즈와 유사하게 병아리콩 단백질을 추가하여 맛을 향상시고 있습니다.

주요 테이크아웃

북미는 첨단 생산 기술과 비건 소비의 건강 이점에 대한 소비자의 인식을 높이기 위해 2019년 세계 비건 치즈 시장을 지배했습니다. 다른 지역의 세계 비건 치즈 시장 범위는 최종 보고서에 제공됩니다.

두유는 나쁜 콜레스테롤 예방을 포함한 건강상의 이점 때문에 소스 세그먼트를 지배했으며 신체의 비타민과 미네랄 수치를 높이는 데 도움을 줍니다.

채식주의 소비 증가로 인해 식품 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 다른 맛의 비건 치즈 생산량이 증가했습니다.

시장에서 활동하는 저명한 선수들의 강점, 약점 및 기회에 대한 자세한 분석은 세계 비건 치즈 시장 보고서에 제공됩니다.

유제품 치즈에 비해 비건 치즈의 높은 비용과 비건 제품의 건강 혜택에 대한 인식의 부족은 세계 비건 치즈 시장에 장애물을 만들 태세입니다.

관련 보고서 :

A. 치즈 시장

https://www.industryarc.com/Report/15006/cheese-market-analysis.html

B. 스칸디나비아 치즈 시장

https://www.industryarc.com/Report/18917/scandinavian-cheese-market

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