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Jun 16, 2021 6:56 PM ET

2026년까지 125억 5천만 달러에 달하는 것으로 추정되는 글로벌 미크캡슐화된 식품 성분 시장 규모


2026년까지 125억 5천만 달러에 달하는 것으로 추정되는 글로벌 미크캡슐화된 식품 성분 시장 규모

iCrowd Newswire - Jun 16, 2021

글로벌 미크캡슐화 식품 성분 시장 규모는 2026년까지 125억 5천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2021-2026년 예측 기간 동안 6.87%의 CAGR로 성장했습니다. 미각 캡슐화는 식품 내에서 또는 식품 가공 중에 민감한 핵심 성분을 함정에 빠뜨리는 기술입니다. 이러한 기술은 효과적인 보호 및 확장 된 유통 기한을 제공하기 위해 거대 분자의 사용을 포함한다. 캡슐화 기술을 이용한 식품 제조에 대한 관심이 높아지고, 젊은 층의 혁신적인 제품에 대한 수요 증가, 식품 강화에 대한 수요 증가, 주요 업체의 투자 증가, 기능성 식품에 대한 수요 증가 등이 2021-2026년 예측 기간 동안 글로벌 시장의 성장을 견인할 수 있는 요인입니다.

글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장 부문 분석 – 매혹적인 기술로

캡티피션 기술을 기반으로 한 글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장은 스프레이, 유화, 드립 등으로 더 세분화될 수 있습니다. 스프레이 부문은 액체를 고체 분말로 전환하여 식품 제조 공정을 단순화하여 생산 및 취급 비용을 줄이는 등의 요인으로 인해 2020년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 또한 급속한 증발을 제공하고 입자의 저온을 유지합니다. 유화 부문은 분산 입자의 크기를 줄이고, 유적물의 표면을 보호하며, 미크캡슐화 효율및 최종 제품 안정성에 중요한 영향을 미치는 등의 요인으로 인해 2020년에 두 번째로 큰 점유율을 차지했습니다.

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글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장 세그먼트 분석 – 쉘 재료별

쉘 소재를 기반으로 한 글로벌 미크캡슐화 식품 성분 시장은 다당류, 단백질, 지질, 유화제 등으로 더 세분화될 수 있습니다. 다당류 부문은 2020년에 최대 기능 수로 인해 가장 큰 점유율을 차지하여 내구성이 향상되기 위해 다양한 응용 분야에서 유용하게 사용할 수 있습니다. 유화제 부문은 2021-2026년 예측 기간 동안 CAGR이 7.56%로 가장 빠르게 성장했습니다. 이는 유화제의 최종 사용자 신청 증가, 가공 식품 소비 증가, 젊은 인구 중 앉아있는 생활 방식에 대한 성향 증가 와 같은 요인에 속합니다.

글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장 부문 분석 – 지리별

지리학을 기반으로 한 글로벌 미크캡슐화 식품 성분 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 지역으로 더 세분화될 수 있습니다. 북미는 2020년 시장의 33.2%로 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 부문의 성장은 부가가치 제품에 대한 수요 증가, 캡슐화 기술을 이용한 기능성 식품 제조에 대한 관심 증가, 대기업의 투자 증가 등의 요인으로 인한 것입니다. 아시아 태평양 지역은 2021-2026년 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 CAGR로 추정됩니다. 이는 젊은 층의 혁신적인 제품에 대한 수요 증가, 미크로 캡슐화된 제품의 적용 증가, 제품 출시 증가 와 같은 요인에 의한 것입니다.

글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장 동인

주요 기업의 투자 증가와 기능성 식품 에 대한 수요 증가.

미크로캡슐화 기술에 대한 수요가 증가함에 따라 대기업의 투자가 급격히 증가하고 있습니다. 이로 인해 글로벌 미크로캡슐식 식품 재료 시장의 성장이 급격히 증가했습니다. 기능성 식품에 대한 수요의 증가는 또한 의 성장을 향상시키기 위해 추정된다.

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글로벌 미크로캡슐화 식품 성분 시장.

글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장 과제

미세 캡슐화 공정과 관련된 높은 비용은 글로벌 미크로 캡슐화 식품 성분 시장의 성장을 감소시키기 위해 추정되는 주요 요인 중 하나입니다. 또한, 연구 개발 자원의 높은 비용은 그것을 만들고있다제조업체가 미광 캡슐화 기술을 채택하기가 어렵고, 이는 또한 글로벌 미광캡슐화 식품 성분 시장의 성장을 감소시키는 것으로 전합니다.

글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 산업 전망:

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 미크로캡슐화된 식품 성분 시장의 플레이어들이 채택한 주요 전략입니다. 이 시장의 주요 회사는 BASF SE, 카길 법인, DSM, 잉레디온 Inc, 케리 그룹, 발켐 Inc, ABCO 연구소 Inc, 프리즈랜드캄피나 키예프, GAT 식품 에센셜, 코닝클리케 DSM N.V., 다른 사람의 사이에서.

인수/제품 출시:

2020년 DSM은 유아 영양을 위한 새로운 고품질 지질 분말 인 DHASCO®-B 및 ARASCO® 파우더를 출시했으며, 여기에는 마이크로 캡슐화된 식품 성분의 삶의 DHA® 및 생명의 ™ARA가 포함되어 있습니다.

2016년 BASF SE는 캘리포니아 대학교 데이비스(UC Davis)와 새로운 미크로캡슐화 기술 개발을 위한 공동 연구 계약을 체결했습니다.

주요 테이크아웃

지리적으로 북미 글로벌 미크캡슐화 식품 성분 시장은 2020년 가장 높은 매출 점유율을 차지하고 있으며, 수요가 많기 때문에 2021-2026년 예측 기간 동안 지배할 태세입니다.

식품 강화에 대한 수요의 증가는 글로벌 미크로 캡슐화 식품 성분 시장의 시장 성장에 도움이 될 것입니다.

미세 캡슐화 공정과 관련된 높은 비용은 글로벌 미크로 캡슐화 식품 성분 시장의 성장을 감소시키기 위해 추정되는 주요 요인 중 하나입니다.

시장에서 활동하는 저명한 선수들의 강점, 약점 및 기회에 대한 자세한 분석은 글로벌 미크로캡슐화 식품 성분 시장 보고서에 제공됩니다.

관련 보고서 :

A. 식품 글레이징 에이전트 시장

https://www.industryarc.com/Research/Food-Glazing-Agents-Market-Research-504440

B. 식품 부산물 시장

https://www.industryarc.com/Report/17961/food-by-products-market.html

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산업아크 소개: IndustryARC는 주로 최첨단 기술과 최신 응용 분야 시장 조사에 중점을 둡니다. 당사의 맞춤형 연구 서비스는 시장의 글로벌 공급 수요 격차에서 지속적인 유동성에 대한 통찰력을 제공하도록 설계되었습니다. 당사의 강력한 분석가 팀을 통해 비즈니스에 다양한 옵션을 통해 고객 연구 요구를 빠른 속도로 충족할 수 있습니다. 다른 모든 사용자 지정 요구 사항은 우리 팀과 논의 할 수 있으며, sales@industryarc.com 이메일을 삭제하여 컨설팅 서비스에 대해 자세히 논의 할 수 있습니다.

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