제임스 펠드캄프가 와인 초보자 가이드를 제공합니다.

2020년, 우리 대부분은 병에 담겨 있었습니다.

내부에 갇혀에서 스트레스는 이상 버블링입니다. 와인의 또 다른 유리는 옵션이 아닙니다. 그것은 필요합니다.

제임스 펠드캄프는 이것을 가장 잘 알고 있다. 미 해군에서 은퇴한 이후 FBI 특수 요원과 의회 지명자로도 활동하기도 했습니다. 현재 그는 조지타운 대학교 교수입니다. 누군가가 어떤 비노와 함께 휴식을 취할 자격이 있다면,이 전 장교입니다.

그러나 그는 또한 와인 초보자를위한 독점적 인 느낄 수 있다는 것을 이해합니다. 식당에서 병을 주문하든, 가게에서 병을 집어든, 이 과정은 위협적일 수 있습니다. 하지만, 당신은 즐길 수있는 소믈리에가 될 필요가 없습니다. 제임스 펠드캄프는 수년간의 경험을 통해 첫 병을 풀고 싶은 분들을 위해 이러한 팁을 권장합니다.

기본 사항부터 시작합니다. 프로세스와 각 병에 무엇이 있는지 이해하는 것이 중요합니다. 와인은 주스를 누르면 방출 될 때 발효 포도에서 생산됩니다. 이 음료는 사용된 포도의 종류 또는 그들이 유래하는 지역에서 그들의 이름을 얻습니다. 색상은 포도에서 파생됩니다. 레드 와인은 주스로 스킨을 담그면 만들어지지만, 화이트 와인은 이러한 스킨없이 만들어집니다. 라벨은 도움이 됩니다. 각 제조 업자, 포도원의 이름, 생산 년, 지역 및 사용 된 포도의 종류를 포함 합니다.

품종과 조합은 무한하지만, 모든 와인은 다섯 그룹 중 하나에 빠진다. 피노 누아와 메를로 같은 레드 와인은 빛에서 대담한 것까지 다양합니다. 화이트 와인은 가볍거나 매우 풍부 할 수 있습니다. 일부 품종으로는 소비뇽 블랑, 리즐링, 샤도네 등이 있습니다. 건조하고 달콤한 종류가 모두 인기가 있습니다. 스파클링 와인은 그 세 가지 유형 중 어느 것이 될 수 있지만 거품을 생산하기 위해 또 다른 발효를 포함합니다. 디저트 와인은 일반적으로 달콤한 살을. 셰리와 같은 디저트 와인은 증류주로 강화되었습니다. 이러한 모든 옵션에도 불구하고 압도 할 이유가 없습니다. 제임스 펠드캄프는 각 유형에서 몇 가지를 선택하고 단순히 각 을 시도 옹호한다. 맛을 비교하고 원하는 것을 찾아 맛을 개발하십시오.

맛은 대부분 주관적이지만 몇 가지 일반적인 맛 프로필이 있습니다. 당신이 맛보고있는 것을 설명하기 위해 단맛, 산도, 탄닌 및 몸과 같은 용어를 사용하여 연습하십시오. 그것은 소리로, 달콤한 쉽게. 이것의 반대는 건조합니다. 산도는 화이트 와인에 대 한 큰, 그들은 상쾌 하 고 바삭 한 맛을 만들기. 레드 와인의 경우 탄닌도 중요합니다. 높은 탄닌은 쓴 노트를 생성하고, 낮은 수준은 부드럽고 부드럽습니다. 몸은 와인의 무거움을 인식합니다. 몸으로 몸으로 몸으로 차분하게 느껴집니다. 마지막으로, 맛은 과일, 매운, 흙, 연기가 자욱하거나 심지어 꽃으로 설명 할 수 있습니다. 이러한 용어를 아는 것은 와인 애호가들 사이에서 공통점을 창출하고 자신의 팔레트를 개선하는 데 도움이됩니다.

이러한 소개 제안 을 넘어 더 많은 있지만, 이것은 당신이 시작할 수 있습니다. 다행히도, 단순히 유리를 잡아 필요가 없습니다. 앉아서 휴식을 취하고 와인을 풀지 마십시오.