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연어 시장은 2028년 연합군 시장 조사에 76,145,300만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Aug 17, 2021 11:33 PM ET

Salmon Market

연어 농업의 모니터링, 제어 및 감시(MCS), 선박 모니터링 시스템(VMS), 자동 식별 시스템(AIS)의 사용은 어업 관리 및 어업 운영의 표준 부분이 되고 있습니다. 또한 빅데이터, 해상 스마트 계량, 블록체인, 드론, 인공 지능, 무선 주파수 식별(RFID), 스마트폰을 통한 모니터링 등의 기술이 다양한 운영을 효율적이고 효과적으로 관리하는 데 사용되고 있습니다. 이러한 기술은 지속 가능한 아쿠아 농업 관행을 촉진하는 데에도 도움이 됩니다.

연합군 시장 조사에 의해 발표 된 새로운 보고서에 따르면, 제목, “유형별연어 시장, 응용 프로그램, 유통 채널: 글로벌 기회 분석 및 산업 예측, 2021-2028,”글로벌 연어 시장 규모는 2021에서 2028 년 3.7 %의 CAGR에서 2028 년까지 $ 76,145.3 백만에 도달 할 것으로 예상된다.

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연어는 가장 일반적으로 소비되는 생선 중 하나이며, 고단백 및 오메가-3 지방산 함량으로 잘 알려져 있습니다. 연어는 엄청난 숫자로 이주하고 그 고기는 쉽게 보존 할 수 있습니다. 이것은 연어를 수년 동안 많은 문화의 주식으로 만듭니다. 연어는 비만 감소, 심장 질환 예방 및 당뇨병 조절과 같은 건강 상의 이점을 제공합니다. 또한, 연어는 포화 지방이 적은 충분한 양의 단백질을 제공하기 때문에 닭고기 나 쇠고기에 훌륭한 대체품으로 인식됩니다. 이것은 연어가 정상 체중과 체질량 지수 (BMI)를 유지하는 데 도움이되는 단백질의 이상적인 공급원입니다. 연어 소비에 의해 제공되는 이러한 건강 혜택은 전 세계 소비자들 사이에서 증가하는 수요를 담당하는 핵심 요소입니다.

증가하는 건강 의식, 앉아있는 생활 습관, 인구 중 비만 증가, 가처분 소득 증가 등이 연어 물고기에 대한 수요를 촉진하는 요인입니다. 소비자는 식단에 단백질이 풍부한 식품을 추가하는 데 더 초점을 맞추고 있으며, 따라서 연어는 파스타, 패티, 햄버거 및 쌀 요리와 같은 다양한 식품을 준비합니다. 또한 연어에 대한 수요를 감안하여 제조업체는 훈제 연어, 연어 오일, 연어 스프레드, 냉동 연어 및 통조림 연어와 같은 다양한 연어 제품을 내놓아 광범위한 소비자 기반의 다양한 선호도를 제공합니다.

또한, 냉동 및 통조림 연어에 대한 수요는 노동 인구의 증가로 인해 기하급수적으로 증가하고 있습니다. 바쁘고 바쁜 라이프 스타일은 즉시 먹을 수있는 식품의 성장을 주도하고있다.

유엔에 따르면 아시아 태평양 및 라틴 아메리카에서 성장 잠재력이 높은 반면 몇몇 유럽 국가, 미국 및 일본의 연어 수요가 감소하고 있습니다.아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 신흥 시장에서 연어에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 연어 시장에서 활동하는 플레이어들에게 유리한 성장 기회를 제공하고 있습니다. 유엔 보고서에 따르면 연어 에 대한 수요가 너무 높아서 가격 수준의 변동없이 연간 초과 공급량의 약 6 %에서 7 %를 흡수 할 수 있습니다. 또한, 생태라벨이 붙은 양식 연어에 대한 수요가 급격히 증가하고 있으며 연어 시장에서는 신선 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

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지속 가능성은 향후 몇 년 동안 고객을 유치하는 데 중요한 역할을 할 것이며, 따라서 회사는 지속 가능한 연어 농업의 최신 기술을 활용하고 있습니다. 예를 들어 IBM과 노르웨이 해산물 협회는 공급망 네트워크를 구축하여 공급 데이터를 공유하고 노르웨이 의 수산물 산업의 투명성을 개선하기 위해 협력하고 있습니다.

그러나 연어 시장의 추가 성장을 제한할 수 있는 특정 요인이 있습니다. 동물 농장과 도축장에서 동물에 대한 잔인한 행위의 폭로는 시장 성장을 방해하는 하나의 중요한 제약 조건입니다. 더욱이, 비건 인구의 증가는 증가하고 있으며 전 세계적으로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 동물 복지 및 동물 권에 관한 PETA(동물의 윤리적 치료를 위한 사람들)와 같은 NGO가 실시한 인식 프로그램은 사람들이 채식주의를 채택하도록 장려할 수 있습니다. 이것은 전 세계 연어에 큰 위협이다예측 기간 동안 시장.

연어 시장은 유형, 최종 제품 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다. 유형별로는 치누크 연어, 코호 연어, 핑크 연어, 붉은 연어, 살모살라, 은빛 연어로 나뉩니다. 최종 제품 유형으로, 시장은 신선한, 냉동, 통조림 및 다른 것으로 분류됩니다. 유통 채널에 의해, 그것은 소매 상점, 온라인 판매 채널 및 슈퍼마켓 / 대형 시장으로 단편화된다. 지역별로는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 LAMEA 에서 시장이 분석됩니다.

연어 시장 예측에 따르면, 유형에 기초하여 분홍색 연어 세그먼트는 2020 년에 13,402.7 백만 달러를 차지하는 시장에서 가장 높은 기여자였으며, 이로 인해 연어 시장의 소비자가 널리 선호하기 때문에 지방 함량이 느려지면서 예측 기간 동안 그 중요성을 유지할 것으로 예상됩니다. 또한, 그것은 파생 64 제조에 중요 한 역할을 하는 단백질에서 그것의 칼로리의 %, 복구 및 세포를 유지 뿐만 아니라 태아와 어린 시절 성장 및 개발에 중요 한.

최종 제품 유형에 따라 신선한 세그먼트가 가장 큰 세그먼트입니다. 2020년에는 약 54.6%의 시장 점유율을 확보했습니다. 갓 수확한 제품을 구입하고 먹는 것이 식품에 방부제, 화학 물질 또는 염료가 첨가되지 않도록 하는 가장 좋은 방법입니다. 또한 신선한 연어는 시간이 지남에 따라 영양가를 잃어서 더 많은 영양소를 얻을 수 있으므로 빠르게 섭취해야 합니다.

유통 채널별로는 주요 연어 시장에서 높은 인기와 폭넓은 침투로 인해 소매점 부문이 눈에 띄는 부문이었습니다. 소매점은 고객이 연어와 같은 해산물을 포함한 제품을 볼 수 있게 해주며, 온라인 매장과는 달리 고객이 즉시 구매를 하기 때문에 즉각적인 만족감을 제공합니다. 또한 친절하고 친절한 직원들은 소비자가 또 다시 방문할 수 있도록 양질의 연어를 제공함으로써 고객 충성도를 구축하는 데 도움을 줍니다.

세계 연어 시장 분석에 따르면, 2020년 아시아 태평양 시장이 시장을 지배했으며, 전체 연어 시장 점유율의 약 38.9%를 차지했으며 유럽이 그 뒤를 이었습니다. 아시아 태평양 지역에서는 연어 시장이 이 지역의 소비자 인식 증가로 크게 성장하고 있습니다. 연어는 영양가가 높은 해산물 수요가 높기 때문에 이 지역에서 최대 수요를 얻을 것으로 예상됩니다.

소비자는 건강을 의식하고 블루 핀 참치, 칠레 농어, 타일 피쉬, 수입 청새치와 같은 물고기에 매료되어있습니다.이 물고기 중 일부는 수은이 너무 많이 포함되어 있기 때문입니다.

연어 시장에서 운영하는 주요 선수는 크레크락 그룹 ASA, 르로이 해산물 그룹 ASA, 모위 ASA, 살마르 ASA, 바카 프로스트, 그레그 해산물, 블루마르, 살모네스카만차카, 노바 시, 알사커피오르드 브루크, 노르들락스입니다. 이 시장에서 다른 눈에 띄는 선수는 쿡 양식, 멀티 내보내기, 오스트랄리스 해산물, 알사커 피오르드 브루크와 아쿠아 칠레입니다.

연구의 주요 사실 인정

  • 연어 시장은 2020년에 50,170만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 76,297,800만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 3.7%의 CAGR로 성장했습니다.
  • 유형별로, 코호 연어 세그먼트는 예측 기간 동안 5.9 %의 CAGR을 등록, 가장 빠른 성장을 목격하는 것으로 추정된다.
  • 2020년 최종 제품 유형에 따라 새로운 부문은 27,439,900만 달러로 글로벌 연어 시장 점유율의 54.6%를 차지했습니다.
  • 2020년 미국은 북미에서 가장 눈에 띄는 시장이었으며, 2028년까지 2,012,500만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 2.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

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연합군 시장 조사 정보:

연합군 시장 조사(AMR)는 오리건 주 포틀랜드에 본사를 둔 연합군 분석 LLP의 풀 서비스 시장 조사 및 비즈니스 컨설팅 윙입니다. 연합군 시장 조사는 글로벌 기업뿐만 아니라 중소기업에 “시장 조사 보고서”와 “비즈니스 인텔리전스 솔루션”의 타의 추종을 불허하는 품질을 제공합니다. AMR은 고객이 전략적 비즈니스 의사 결정을 내리고 각 시장 영역에서 지속 가능한 성장을 달성할 수 있도록 비즈니스 통찰력과 컨설팅 서비스를 제공하는 목표를 가지고 있습니다. AMR은 생명 과학, 소비재, 재료 및 화학 물질, 건설 및 제조, 식품 및 음료, 에너지 및 전력, 반도체 및 전자, 자동차 및 운송, ICT 및 미디어, 항공 우주 및 방위 및 BFSI를 포함한 11 개 산업 분야에서 서비스를 제공합니다.

우리는 전문 기업에 있습니다다양한 회사와의 관계와 이를 통해 정확한 연구 데이터 테이블을 생성하고 시장 예측에서 최대한의 정확성을 확인하는 데 도움이 되는 시장 데이터를 발굴하는 데 도움이 됩니다. 당사가 발표한 보고서에 제시된 모든 데이터는 관련 분야의 주요 기업의 고위 관리들과의 1차 인터뷰를 통해 추출됩니다. 당사의 이차 데이터 조달 방법론은 업계의 지식이 풍부한 전문가 및 분석가와의 깊은 온라인 및 오프라인 연구 및 토론을 포함합니다.

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