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기내 케이터링 서비스 시장 기술, 크기, 공유, 분석, 성장, 최고 핵심 플레이어와의 산업 분석 -2027

Oct 22, 2021 5:30 PM ET

글로벌 기내 케이터링 서비스 시장에서 선도적인 시장 플레이어로는 주로 SATS, Servair, Emirates Flight Catering, dnata, Air Culinaire Worldwide, LLC., 나침반 그룹 러스, 도 앤 코, 이집트 항공 기내 항공 서비스, 게이트 고메, 고다드 케이터링 등이 있습니다.

기내 케이터링 서비스 시장 – 시장 개요

항공편 케이터링 서비스에서는 항공사가 비행기에서 제공되는 음식의 품질을 향상시킬 것이기 때문에 시장에서 인상적인 수준의 성장을 목격할 것입니다. 제공되는 음식과 서비스의 품질 증가는 케이터링 서비스 제공 업체가 이제 견과류, 프레첼 등과 같은 가벼운 간식을 제공하는 대신 미니 식사와 유사한 정교한 스낵을 제공하는 데 참여하고있는 항공편에서 건강하고 더 나은 품질의 음식을 제공하려는 승객의 요구에 직접적으로 좌우될 것입니다.

여행자는 이제 유기농 음식을 좋아하며, 이 항공사는 현지 농장, 빵집 및 기타 인근 기업에서 식음료 품목을 획득하기 시작했으며 각 항공편 출발 일에 식사를 준비합니다. 에어캐나다는 또한 양심과 건강한 식사 프로그램 – 음식과파트너십을 통해 개발 된 NutriCuisine 메뉴를 고안했습니다. 2009년에 시작된 이 프로그램은 저나트륨, 첨가제 및 방부제 없는 표준을 준수합니다. 버진 아메리카는 기내 메뉴에 대한 칼로리 계산 및 영양 정보에 대한 철저한 세부 정보를 제공합니다.

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항공기 케이터링 서비스의 주요 수입은 전체 서비스 캐리어에서 비롯되며 저가 항공사에 비해 성장률이 둔화되면 항공기 케이터링 서비스 시장의 성장이 제한됩니다. 상용 항공은 경쟁이 치열한 비즈니스이며, 항공사는 시장 점유율을 유지하기 위해 지속적으로 게임을 앞서 나아야합니다. 전체 운임 항공사에서 비행하는 승객의 기대가 증가하고 항공사는 이 분야에 더 많은 금액을 계속 투자할 것입니다.

기내 케이터링 서비스 시장 – 경쟁력 분석

중소 공항을 공급하는 경우 시장은 지역 플레이어가 있는 상당히 단편적입니다. 품질과 안전이 높은 식품에 대한 수요는 항공사가 지역 업체보다 주요 제조업체의 농산물을 선호하는 주된 이유였습니다. 또한, 이러한 큰 선수들은 혁신과 요리의 우수성을 통합하기 위해 R&D 지출을 기하급수적으로 증가시켰습니다. 이로 인해 항공사 기내 케이터링 서비스를 위한 프리미엄 품질의 식품이 생겼습니다.

IGS, JETFINITY 와 같은 기업들은 프리미엄 요리 경험을 위한 통합 식품 솔루션을 연구함으로써 기업 케이터링을 넘어 글로벌 항공 케이터링 시장으로 입지를 넓히기 위해 노력하고 있습니다. 이 회사는 또한 막판 전세 고객을위한 빠른 트랙 2 시간 주문 서비스를 제공하고 있습니다. IGS 케이터링은 현재 VIP 투숙객에게 VIP 케이터링 서비스를 제공하고 있습니다. dnata, 게이트 미식가, SATS와 같은 주요 회사는 이제 저가 항공사에 맞춤형 케이터링 서비스를 제공하고 있습니다. 현재 아시아 태평양 국가에서 는 상당수의 소규모/중소규모 플레이어가 부상하고 있습니다. 2023년까지 글로벌 기내 케이터링 서비스 시장에서 프리미엄 품질의 제품을 저렴한 가격으로 제공함으로써 이러한 기업의 시장 점유율을 견인할 수 있습니다.

산업/혁신/관련 뉴스:

2018년 3월:

3월 25일부터 뉴레스트 스페인 회사는 말라가에서 출발하는 항공기로 구성된 SAS 신규 운항 서비스를 제공하고 있습니다.

2018년 1월:

인도의 선도적인 항공사 케이터링 회사인 TajSATS는 새로운 에어버스 A380 운영을 위해 싱가포르항공과 독점 기내 케이터링 파트너십을 발표했습니다.

2016년 11월:

에밀리의 기내 식품 서비스 회사는 온 에어 다이닝 주식회사에 인수되었습니다. 영국에 본사를 둔 케이터링 회사가 비즈니스 및 민간 항공 부문을 위한 서비스를 제공합니다.

2016년 1월

하이난 항공은 플라잉 푸드 세르베어 ORD로 선정되어 2015년 ‘우수 케이터링 컴퍼니’로 선정되었습니다.

기내 케이터링 서비스 시장 – 세그먼트

보고서의 편의와 향상된 이해를 위해; 기내 케이터링 서비스 시장은 다음 네 가지 주요 역학으로 세분화됩니다.

항공기 클래스별 세분화: 퍼스트 클래스, 비즈니스 클래스, 프리미엄 이코노미 클래스 및 이코노미 클래스.

항공편 유형별 세분화: 전체 서비스 및 저편비용.

케이터링 유형별 세분화: 베이커리 및 과자, 식사, 음료 및 기타.

지역별 세분화: 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남미의 지리적 영역으로 구성됩니다.

기내 케이터링 서비스 시장 – 지역 분석

플라이트 케이터링에서 역사적으로 비즈니스 제트 시장 내에서 큰 산업이 아니었지만 비즈니스 제트 승객의 기대가 높아지고 식품 의 안전과 관련된 우려가 높아짐에 따라 기내 케이터링 서비스 부문은 점점 더 시장에 참여할 것입니다.

북미 상업 항공 시장은 세계에서 기내 케이터링 서비스에서 가장 크고 수익성이 높은 시장으로 남을 것입니다. 북미 시장은 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카와 같은 지역보다 성장률이 매우 낮기 때문에 예측 된 기간에 포화로 이동하고 있습니다. 중동 및 아프리카 기내 취사 시장은 전 세계 모든 지역에서 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나가 될 것입니다. 중동 항공 시장은 항공 연결성이 전체적으로 상대적으로 열악한 아프리카 시장보다 비교적 발전하고 있습니다. 항공기 케이터링 서비스의 수입의 대부분은 전체 서비스 캐리어에서 비롯되며 유럽 및 아시아 시장에서 상대적으로 느린 성장률을 보이고 있으며, 저가 항공사와 비교하여 항공기 케이터링 서비스 시장의 성장을 제한할 것입니다.

아시아 태평양 지역은 이 지역의 수주 증가로 인해 이 부문에서 가장 빠르게 성장하고 있으며 예측 기간까지 가장 빠르게 성장할 것입니다. 미국과 중국은 강력한 성장률을 보이도록 시장을 계속 고정할 것입니다.

전체 보고서 액세스 @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/in-flight-catering-service-market-1303

 

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