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에멀젼 탄산 청량 음료 글로벌 산업 분석, 크기, 공유, 성장, 동향 및 예측 2031

Nov 25, 2021 5:00 AM ET

전례없는 COVID-19 전염병은 세계 경제에 큰 영향을 미쳤습니다. 경제의 가장 중요한 분야 중 하나인 식품 산업을 고려할 때, 현장에서 소비자에 이르는 전체 과정에 엄청난 영향을 미쳤습니다. 근로자 이동, 식품 생산 시설 폐쇄, 소비자 수요 의 변화로 인해 식품 산업에 과도한 압박이 가중되고 있습니다.

이 보고서는 에멀젼 탄산 청량 음료에 대한 실행 가능하고 가치있는 시장 통찰력을 제공합니다. Fact.MR 최신 보고서는 시장의 역사적 데이터와 예측과 함께 다양한 지역에 걸쳐 시장의 현재 시나리오에 대한 세부 사항을 제공합니다. 이 보고서에는 다양한 산업 및 지역에서 에멀젼 탄산 청량 음료 시장의 판매 및 수요에 대한 정보도 포함되어 있습니다.

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새로 발표되고 통찰력있는이 보고서는 에멀젼 탄산 청량 음료의 시장 통찰력, 주요 역학, 최종 사용자에 대한 공급 업체의 전반적인 가치 사슬에 미치는 영향 및 에멀젼 탄산 청량 음료 시장의 성장에 빛을 비추고있습니다.

음료에 대한 에멀젼 안정기의 글로벌 소비는 2018년에 210,000MT를 능가할 것으로 예상되며, 이는 2017년 거의 200,000MT에서 Fact.MR 가치 평가에 따라 증가한 것입니다.  음료 시장의 에멀젼 안정기는 2018-2028년 예측 기간 동안 4%의 완만한 CAGR로 성장할 태세입니다.

글로벌 식음료 산업의 부력은 음료 시장을 위한 에멀젼 안정기의 꾸준한 성장에 기여할 것으로 보입니다. 소수의 시장 플레이어의 거대한 숫자의 존재로 인해, 시장은 매우 단편화 남아있다. Fact.MR 음료 시장의 에멀젼 안정제가 2028년 말까지 미화 18억 달러를 넘어설 것으로 예상하고 있습니다.

F&B 부문은 유화제로서의 인기 있는 사용 외에도 텍스처 무결성, 점도 수정 및 맛 보존과 같은 여러 기능에 에멀젼 안정기를 사용합니다. 부패에 대한 취약성이 높기 때문에 음료 산업은 에멀젼 안정기를 매우 소비합니다.

Fact.MR 잇몸 아카시아는 펙틴, 겔란 껌 및 카라게난과 같은 다른 업체와 비교할 때 3 배 이상의 가격 차이로 인해 음료 제조업체들 사이에서 매우 선호하는 에멀젼 안정제로 남아 있음을 보여줍니다. 잇몸 아카시아의 전 세계 소비량은 거의 105,000 MT에 도달할 것으로 예상되며 2028년까지 전체 소비량의 약 35%를 차지할 것으로 예상됩니다.

우수한 물리 화학적 특성으로 펙틴은 예측 기간 동안 에멀젼 안정기에 대한 두 번째로 큰 수요를 등록할 것으로 추정됩니다. 가치면에서 펙틴은 2028년 말까지 7억 3천만 달러 이상의 최대 매출을 기록할 것으로 보고할 것입니다. 펙틴의 3배 높은 가격은 잇몸 아카시아의 가장 높은 소비에도 불구하고 시장 수익증가에 기인할 수 있습니다.

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Fact.MR 연구는 에멀젼 안정제의 적용이 UTH 대두 음료 및 유제품 음료에 고도로 농축되어 있어 에멀젼 안정제가 낮은 pH 및 고온 처리하에서 안정성을 위해 사용된다는 것을 opines.

음료 제조업체는 대량 생산을 위해 쉽게 재현 할 수있는 음료의 상업적 제형을 확립하기 위한 음료 공식을 지속적으로 추구합니다. 에멀젼 안정기 시장은 개별 안정제및 안정화제의 혼합 또는 혼합에 대한 수요를 계속 목격하고 있습니다.

원자재 비용을 최적화하기 위해 음료 제조업체는 프리미엄 및 저비용 안정제의 특성을 혼합하여 더 나은 성능을 얻을 수 있는 안정제 블렌드를 추구합니다. 개별 및 안정제 블렌드에 대한 수요는 탄산 청량 음료에 고도로 농축되어 있습니다.

Fact.MR 연구에 따르면 탄산 청량 음료는 에멀젼 안정제에 대한 선도적인 수요를 계속 등록할 것입니다. 2028년까지 탄산청량음료는 시장 매출의 28% 이상을 보유할 것으로 예상됩니다. 식물 성 음료는에멀젼 안정제에 대한 두 번째로 큰 수요와 2028 년 말까지 거의 70,000 MT에 도달 할 가능성이 있습니다.

RTD 차/커피는 예측 기간 동안 5% 이상의 CAGR로 급속한 확장을 등록할 것으로 예상됩니다. 밀레니엄 세대 간의 즉시 마실 음료 판매 증가, 소비자 팔레트 진화, 혁신에 대한 갈망은 RTD 차/커피의 에멀젼 안정제에 대한 수요가 급격히 증가함에 따라 발생할 수 있습니다.

Fact.MR APEJ가 예측 기간 동안 에멀젼 안정기에 대한 가장 높은 수요를 계속 등록할 것으로 예상합니다. 번성하는 식음료 산업으로 이 지역은 선도적인 F&B 기업들의 본거지입니다. 경제와 도시화를 개선함으로써 이 지역의 안목 있는 소비자 기반이 증가했습니다.

연구에 따르면 APEJ의 이러한 변화하는 인구 통계는 2028년 말까지 미화 5억 달러 상당의 수익을 창출할 가능성이 높습니다. 유럽과 라틴 아메리카는 꾸준한 수요를 등록할 것으로 예상되며, 2028년 말까지 시장 점유율이 30% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다.

Fact.MR 음료 산업의 진화추세를 알고 있는 제조업체들이 M&A, 확장 및 파트너십 활동에 참여하고 있으며, 글로벌 입지를 확대하기 위해 협력하고 있음을 밝힙니다. Fact.MR 연구는 음료 시장을위한 에멀젼 안정기의 주요 개발에 대한 분석을 제공합니다. 예를 들어, 카길은 펙틴 생산을 위해 2019년 브라질에 새로운 공장을 건설하기 위해 약 미화 150Mn을 투자했습니다.

2018년 3월, 테이트 앤 라일 Plc는 북미 최고의 전문 재료 및 원료 유통업체인 HORN과 파트너십을 맺고 있습니다. 2017년 8월, Ingredion은 제품 제공을 향상시키기 위해 고급 텍스처 시스템의 선도적인 제공업체인 TIC Gums Inc.를 인수했습니다.

클린 라벨 벤처에 진출하는 것은 에멀젼 음료 제조업체가 채택한 또 다른 두드러진 전략입니다. DowDuPont은 음료 제조업체가 깨끗한 라벨 콩, 아몬드 및 기타 식물 성 음료를 생산하기 위한 젤링 성분인 클린 라벨 GRINDSTED GELLAN MAS 100을 출시했습니다.

세분화

음료 시장을 위한 에멀젼 안정기의 시장 구조에는 제품 유형, 음료 유형 및 지역에 기초한 세그먼트 분류가 포함됩니다.

제품 유형에 따라 음료 시장을 위한 에멀젼 안정기는 크산탄 검, 펙틴, 카복티메틸 셀룰로오스, 껌 아카시아, 겔란 껌, 카라게난 및 전분으로 나뉩니다.

음료 유형에 따라 음료 시장을 위한 에멀젼 안정기는 탄산 청량 음료, 알코올 음료, 유제품 음료, 식물 성 음료 및 RTD 차 / 커피로 세분화됩니다.

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경쟁 환경

음료 시장 보고서에 대한 에멀젼 안정기는 경쟁 환경의 섹션에서 저명한 선수를 프로파일.

음료 시장 보고서에 대한 에멀젼 안정기에서 프로파일 플레이어의 몇 포함

  • 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
  • 주식회사 카길
  • 다우듀폰
  • CP 켈코
  • 주식회사 잉레디온
  • 푸펑 그룹
  • 테이트 & 라일 Plc
  • 팔스가드 A/S.

음료 시장을 위한 에멀젼 안정기는 제품 혁신에 제조업체의 적극적인 참여로 표시됩니다.

예를 들어 Archer Daniels Midland Company는 아시아 태평양 지역의 식음료 수요를 수용하기 위해 2018년 1월 싱가포르에 새로운 혁신 센터를 개설했습니다.

 

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