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단백질 성분 시장 동향, 예측, 유형별, 제품, 키 플레이어 (아처 다니엘스 미들랜드 유한 회사, 솔라, 산동 유광 산업 유한 공사), 크기, 지역 수요

Jan 12, 2022 2:27 PM ET

단백질 성분 시장 보고서

MRFR(시장조사미래)은 2020년 단백질 성분 시장이 2016년부터 2022년까지 3.87%의 속도로 진출할 것으로 예상하고 있습니다( 평가 기간). 우리는 코로나바이러스 질병 발병 후 시장의 모든 광범위한 주요 발전과 함께 COVID-19 영향 분석을 보고서와 함께 제공할 것입니다.

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COVID-19 단백질 성분 시장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

세계는 SARS-CoV-2 전염병의 후유증으로 고군분투하고 있으며, 곧 약해 보이는 백신을 달성할 가능성이 있습니다. 한편, 사람들은 면역력을 향상시키려고 노력함으로써 건강에 집중하고 있습니다. 잠금은 사람들이 그들의 가정에 국한되 게 주도하고 있다, 누가 지금 매우 적절 한 다이어트와 함께 건강 한 라이프 스타일을 유지에 초점을 맞추고, 단백질 재료의 소비를 포함 하 여. 그 결과, 새로운 코로나바이러스 사례가 급증함에도 불구하고, 단백질 성분 제품에 대한 수요는 검토 기간 내내 강하게 유지되어야 합니다.

 

주요 플레이어

단백질 성분 시장의 주요 시장 플레이어는 주로 아처-다니엘스 미들랜드 (미국), 솔라 (미국), 산둥 유왕 산업 유한 공사 (중국), 산둥 시노글로리 건강 식품 유한 공사 (중국), 거센 생물 기술 그룹 (중국), 솔바르 (이스라엘) 및 누트립 (캐나다)

 

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대상

  • 단백질 성분 제조업체
  • 제약 산업
  • 식음료 산업
  • 스포츠 영양 제조업체
  • 전자 상거래
  • 소매업체 및 도매업자
  • 상인, 수입업자 및 수출업자
  •  

최종 사용 산업 전반에 걸쳐 응용 프로그램 범위를 강화하는 혜택 호스트

단백질 성분은 동물이나 식물에서 파생된 점도/겔화, 유화, 폭기, 발포, 수분 결합/수분 공급 특성으로 알려져 있습니다. 다른 속성은 안정화 능력, 높은 용해도 및 두껍게 하는 능력을 포함한다. 이러한 기능 외에도 단백질의 중요한 영양 함량은 여러 최종 사용자 산업에서 수요를 촉진하고 있습니다. 단백질 성분은 또한 매우 비용 효율적인 것으로 증명 하 고 따라서 영양 이점이 있는 재료 보다 선호 하는 특정 기능 적 응용 프로그램. 개인 관리 및 화장품과 같은 최종 사용자 산업은 피부 및 헤어 케어 제품의 보습 및 컨디셔닝을 위해 단백질 성분을 사용합니다.

 

제품 혁신에 초점을 맞추면서 기업 간 경쟁이 치열해짐

단백질 성분 시장 성장은 또한 다양한 제조업체가 음료, 유제품, 유아용 분유, 식이 보조제, 과자, 베이커리 제품 및 여러 식품에 적용된 특정 농축물, 분리 및 형태의 단백질 성분을 점점 더 설계하고 개발하고 있다는 사실에 의해 촉진됩니다. 주목할만한 단백질 성분 시장 동향으로 간주되는 제품 혁신과 범위 확장 측면에서 전 세계적으로 자주 개발되고 있습니다. 참고를 인용하기 위해 듀폰은 2020년 7월 식물 성 단백질, 배양, 하이드로콜로이드, 섬유, 프로바이오틱스, 항산화제, 식품 보호, 유화제, 천연 추출물 등을 포함하는 Danisco Planit을 출시하여 식물 성 단백질 성분 제품군을 강화했습니다. 최신 단백질 성분은 Danisco Planit 제품군에 따라 판매될 예정이며, 알파 기능성 콩 단백질 농축물뿐만 아니라 반응 질감의 콩 단백질 농축물과 함께 판매될 예정입니다. 식물성 단백질 성분에 대한 수요 확대가 주요 기회로 확대됨

 

식물 성 단백질 성분은 가장 수익성이 높은 시장 부문 중 하나임을 입증하고 있습니다. 간장 단백질은 지속 가능한 단백질 공급원으로 간주되며 비용 효율적입니다. 다른 식물 원에 비해 콩의 풍부한 단백질 함량을 고려, 채식주의 자 중 그 인기는 최근 몇 년 동안 크게 에스컬레이션 하고있다. 이슬람 국가는 또한 돼지 고기에서 파생 된 동물 성 단백질이 금지되어 있기 때문에 식물 성 단백질 성분에 대한 시장 성장을 돕고 있습니다.

 

세그먼트 분석

단백질 성분 시장은 사료, 형태 및신청.

피드스톡 기반 세그먼트는 돼지고기, 밀, 카제인, 콩, 완두콩, 우유, 유청, 카놀라, 쇠고기, 계란 등입니다. 완두콩과 달걀 흰자 증가율은 2016년과 2022년 사이에 각각 3.04%와 3.44%에 가까운 성장률을 기록할 수 있습니다. 이 단백질 성분은 가장 빠르게 발전하는 세그먼트이며 2022년까지 40% 이상의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

단백질 성분이 오는 형태는 바, 분말, 캡슐 및 정제, 마실 준비가 된 정제 등을 포함합니다. 바와 함께 분말은 2017년에 60%의 점유율을 축적한 단백질 성분 시장에서 선두를 차지할 수 있습니다. 그러나 가장 빠른 확장률은 마실 준비가 된 세그먼트에 의해 경험되며 바 다음에 는 바이 있습니다.

단백질 성분의 응용 프로그램은 제약, 스포츠 영양, 기능성 식품, 과자 및 기타 식품, 육류 첨가제 및 기타 제품입니다. 기능성 식품과 스포츠 영양은 전체 단백질 성분 산업의 50% 이상을 공동으로 형성합니다. 음료 및 식품에서 단백질의 중요성이 높아지는 것은 언급된 세그먼트의 성장을 뒷받침합니다.

 

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지역 전망

유럽은 개인 관리 부문이 주요 최종 사용자로 등장함에 따라 계속 이끌고 있습니다.

유럽은 2017년 세계 시장에서 거의 39.4%의 점유율로 1위를 차지했습니다. 유럽에서 단백질 성분 공급 및 수요는 매우 거 대 한, 체중 관리에 대 한 급증 영양 요구와 피트 니스 의식 소비자 중 근육 개선에 대 한. 카놀라는 가장 선호하는 식물 성 단백질 성분이며 유청은 가장 인기있는 동물 성 단백질 성분이며, 두 세그먼트모두 2017 년 지역 시장의 50 % 이상을 차지합니다. 개인 관리 및 화장품 및 식품 및 음료 산업의 풍부한 단백질 함량 추세는 독일에서 견인력을 얻었으며, 이는 다음 몇 년 동안 주요 성장 유도제가 될 수 있습니다.

 

참고: 우리 연구팀은 Covid19와 다양한 산업 수직에 미치는 영향을 연구하고 있으며, 필요한 경우 시장과 산업의 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 코디에 더 많은 세부 사항에 대 한 터치에 얻을.

 

문의:

시장 조사 미래 (원스타트 연구 및 미디어 개인 제한의 일부),

99 허드슨 스트리트, 5층, 뉴욕, 뉴욕 10013, 미국

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