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마이크로그린스 마켓은 2028년까지 2,049,300만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Jan 14, 2022 5:00 PM ET

마이크로그린 시장 규모는 2019년에 1,2억 7,600만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 2,049,300만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 11.1%의 CAGR을 등록했습니다.

마이크로 그린은 청소년 성장 단계에서 수확 되는 식용 식물. 그들은 빠른 작물 주기를 가지고있다. 그들은 마이크로 그린의 종과 품종에 따라 약 7 ~ 14 일 동안 수확 할 준비가되어 있습니다. 마이크로 그린은 주로 실내 수직 및 온실 농업 방법에서 재배되어 강렬한 치료와 통제 된 환경이 필요하기 때문에 재배됩니다. 마이크로그린의 건강하고 원하는 성장에 유리한 온도는 18 ~24°C및 상대 습도(RH)가 40~60%입니다. 따라서 보호 된 재배는 주로 사용됩니다.

마이크로 그린은 비타민과 항산화제 중 거대한 함유로 건강에 민감한 사람들 사이에서 큰 인기를 얻고 있으며, 이는 심혈관 및 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 마이크로 그린은 매일 소비를 위해 집에서 성장하기 위해 상대적으로 적은 자원이 필요합니다. 따라서 정원과 옥상에서 쉽게 재배 할 수 있습니다. 보호재배식물 건립을 위해 정부로부터 농가에 이르기까지 보호된 재배 및 재정 및 기술 지원의 채택이 증가하여 마이크로그린 의 생산을 늘릴 가능성이 높다. 또한 식품 서비스 산업에서 미크로그린을 맛과 질감 향상 성분으로 사용하는 것이 증가하면서 마이크로그린에 대한 수요가 급증할 것으로 예상됩니다.

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COVID-19 전염병으로 인해 공급망이 부정적인 영향을 받았으며 전체 식음료 산업은 여전히 손실을 초래하고 있습니다. 정부는 종종 레스토랑이 엄격하게 폐쇄제안되는 코로나 바이러스의 확산을 제한하기 위해 총 잠금을 연습하고 있습니다. 레스토랑은 마이크로 그린의 주요 판매 포인트 중 하나입니다. 일시적으로, COVID-19 전염병은 예측 기간 동안 글로벌 마이크로 그린 시장의 성장을 억제하고있다.

마이크로그린 시장 분석에 따르면, 마이크로그린 시장은 유형, 농업, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역에 기초하여 세분화됩니다. 유형에 기초하여, 시장은 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 아루굴라, 완두콩, 바질, 무, 크레스 등으로 분류된다. 농업에 의해, 그것은 실내 수직 농업으로 분리, 상업 온실 및 기타. 유통 채널에 따르면, 그것은 소매 점으로 나누어, 농민 시장 등. 최종 사용자에 의해, 시장은 주거 및 상업으로 세분화됩니다. 지역 현명한, 그것은 북미 (미국, 캐나다, 멕시코), 유럽 (러시아, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 독일, 영국, 유럽의 나머지), 아시아 태평양 (중국, 일본, 인도, 한국, 호주 및 아시아 태평양의 나머지), 그리고 LAMEA (라틴 아메리카, 중동, 아프리카) 에 걸쳐 분석 된다

마이크로그린시장 전망에 따르면, 유형별로 는 2019년에 2억 8,180만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 2억 8,170만 달러에 이를 것으로 예상되며, CAGR은 2021년부터 2028년까지 9.4%에 달할 것으로 예상됩니다. 아루굴라는 요리사와 소비자 들 사이에서 마이크로 그린의 가장 인기 있는 유형 중 하나입니다. 그것은 주로 선호 하 고 장식 에이전트로 요리사에 의해 레스토랑에서 사용 됩니다. 그것은 비타민과 미네랄의 풍부한 소스입니다. 예를 들어, 미국 농무부 (USDA) 신뢰할 수 있는 소스 영양소 데이터베이스에 따르면, 약 20 그램의 무게 아루굴라 한 컵에는 약 5 칼로리가 포함되어 있습니다. 단백질 0.516 g와 아루굴라 마이크로그린 20그램당 0.132 g의 지방이 들어 있습니다.

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농업을 기반으로 상업 온실 부문은 2028년까지 6억 2,510만 달러에 달할 것으로 추정되며, CAGR은 10.1%에 달합니다. 온실 농업 하에서 성장 지역과 마이크로 그린을 포함한 고평가 작물의 재배를위한 온실 농업의 급속한 채택은 예측 기간 동안 글로벌 마이크로 그린 산업의 성장을 선호 할 가능성이 높습니다. 마이크로 그린은 건강한 성장을 위해 특정 온도와 습도가 필요합니다. 따라서 온실은 마이크로그린의 재배에 적합한 농업 방식이다. 또한 정부는 온실 농업 에서 지역을 증가시킬 것으로 예상되는 보조금과 기술 지원을 제공함으로써 온실 농가를 적극적으로 지원하고 있습니다.

마이크로 그린 시장 동향에 따르면, 유통 채널을 기반으로, 농민 시장 부문은 2019 년에 4억 2,450만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 6억 1,520만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 CAGR을 9.8%로 등록했습니다. 파머스 마켓은 기존의 방법농부 또는 농민의 대표 직접 소비자에 게 그들의 농산물을 판매 하는 농업 농산물을 판매. 그것은 농부와 소비자 모두에 게 도움이 됩니다. 소비자는 소매점과 비교하여 신선한 마이크로 그린과 채소를 저렴한 가격으로 얻을 수 있으며 농부는 더 높은 병합, 최소 판매 비용을 얻을 수 있습니다. 농민 시장에서 농민의 참여를 증가 하는 것은 그것의 성장에 대 한 마이크로 그린 시장 기회 중 하나입니다.

유럽은 2019년에 4억 1,550만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 5억 9,680만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 9.7%의 CAGR을 등록했습니다. 마이크로그린의 생산 및 판매를 다루는 신생 기업이 성장하는 것은 예측 기간 동안 유럽 마이크로 그린 시장의 성장을 주로 선호합니다. 예를 들어, 베를린에 본사를 둔 스타트업인 Infarm은 식료품 점, 레스토랑 및 지역 유통 센터를 위한 수직 농업 기술을 개발하여 신선하고 장인의 농산물을 소비자에게 훨씬 더 가깝게 만들어 파리로 확장되고 있습니다.

휴대용 에어컨 업계에서 활동하는 업체들은 시장 점유율을 확대하고 수익성을 높이며 시장에서 경쟁력을 유지하기 위한 주요 개발 전략으로 제품 출시 와 사업 확장을 채택했습니다. 이 보고서에 소개된 주요 플레이어는 AeroFarms, 신선한 기원, 고담 그린, 마다르 농장, 2BFresh, 셰프가든 Inc., 팜박스 그린스 LLC, 리빙 어스 팜, 굿리프 팜, 보워리 농업 등이 있습니다.

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연구의 주요 사실 인정

2019년 마이크로그린 시장은 1,2억 7,600만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 2,049,300만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 11.1%의 CAGR로 성장했습니다.
2019년, 농업에 따라 수직 농업 부문은 7억 5,290만 달러로 글로벌 마이크로그린 시장 점유율의 59.0%를 차지했습니다.
2019년 최종 사용자에 따라 주거 부문은 3억 5,090만 달러로 글로벌 마이크로그린 시장 점유율의 27.5%를 차지했습니다.
2019년 미국은 북미에서 가장 눈에 띄는 시장이었으며, 2028년까지 3억 9,100만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 10.0%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

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