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설탕 알코올 시장은 2027년까지 4,800,040만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Jan 14, 2022 5:00 PM ET

연합 시장 조사에 의해 발표 된 새로운 보고서에 따르면, 유형별설탕 알코올 시장, 형태, 응용 프로그램: 기회 분석 및 업계 예측, 20212027, 글로벌 설탕 알코올 시장은 2019 년에 33 억 달러로 평가되었으며, 2027 년까지 48 억 달러에 도달 할 것으로 예상되며 2021년부터 2027년까지 5.9 %의 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다. 시장은 2021년부터 2027년까지 13억 달러의 수익 기회를 나타낼 것으로 예상됩니다. 건강 의식과 저칼로리 식품 및 음료 제품에 대한 수요의 증가는 시장 성장을 촉진합니다. 더욱이, 소비자 선호도로 인한 설탕 대체품 또는 대안에 대한 수요의 증가는 글로벌 설탕 알코올 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

기능성 식품, 식이 보조 식품 및 기능성 음료의 형태로 소비자 들 간의 건강 관리의 소비증가 설탕 알코올 시장 성장에 연료. 이는 폴리올이 코팅, 감미료, 연화제, 벌킹, 항결정화 및 안정화 특성으로 인해 수많은 제약 및 건강 기능 제품에 사용된다는 사실에 기인합니다. 또한 설탕 알코올은 다른 저칼로리 감미료와 시너지 효과를 결합하여 설탕과 비교할 수 있는 보다 균형 잡힌 단맛을 제공합니다. 따라서 이러한 독특한 특성으로 인해 폴리올은 여러 가지 식품 응용 프로그램에서 사용됩니다. 그러나 설탕에 비해 높은 생산 비용은 설탕 알코올 시장의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다.

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COVID-19는 2020년 하반기에 WHO에 의해 전염병으로 선언되었습니다. 코로나바이러스 발발은 다양한 식음료 산업뿐만 아니라 공급망및 다양한 산업의 가치 사슬의 모든 단계에 큰 영향을 미쳤습니다. 공급망 생태계, 원자재 공급업체, 물류 파트너 등에 영향을 미쳤습니다. 따라서, COVID-19 전염병은 설탕 알콜 산업에 부분적인 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한, 저칼로리 건강 식품 및 건강 식품에 대한 수요는 단기적으로 기하급수적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 사회적 불변과 자유로운 움직임에 대한 제한의 점진적 완화는 시장에 긍정적 인 길을 생성 할 것으로 예상된다. 또한, 설탕 알코올 시장은 점진적인 회복에 대한 낙관적 일 것으로 예상된다.

유형별로는 2019년 세계 시장에서 50.3%의 점유율을 차지했습니다. 소르비톨은 감미로운 특성뿐만 아니라 텍스처링 특성을 제공합니다. 그것은 우수한 humectant, 연화제, 질감, 및 반대로 결정화 제, 따라서 식품 및 음료, 제약 및 화장품 산업에 걸쳐 응용 프로그램의 넓은 범위를 가지고. 그러나 매니톨 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 의약품 및 건강 기능 산업에서 매니톨을 단맛 제제, 정제 및 캡슐 희석제, 츄울 수 있는 정제, 강년제 및 lyophilized 제제용 벌킹 제로하여 성장한 데 기인합니다.

형태에 기초하여, 분말 및 결정 세그먼트는 설탕 알코올 시장에서 61.4 %의 점유율로 2019 년에 지배적이었다. 가루 와 크리스탈 형태의 설탕 알코올은 유통 기한을 연장하고 취급, 운송 및 보관을 쉽게 할 수 있습니다. 따라서 사탕, 껌, 베이커리 제품을 포함한 여러 식품의 제조에 널리 사용됩니다. 그러나, 액체 및 시럽 세그먼트는 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상된다. 설탕 알코올의 액체 및 시럽 형태는 높은 물 용해도를 제공하므로 제약 및 건강 기능 식품 제품에 대한 응용 분야가 증가하고 있습니다.

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응용 프로그램을 기반으로 식음료 카테고리는 2019년에 세계 설탕 알코올 시장 점유율40.2%로 지배적이었습니다. 설탕 알코올은 주로 음식과 음료 제품을 생산하는 데 사용됩니다, 때문에 그들의 단맛과 텍스처 특성. 최근 기술적 진보는 식품 사용에 사용할 수있는 설탕 알코올의 범위에 추가, 따라서 식이 요법과 건강 지향 식품에서 이러한 설탕 대체기의 응용 프로그램을 확장. 그러나, 제약 부문은 설탕 알코올 시장 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상된다.

지역을 기준으로 유럽은 2019년에 가장 눈에 띄는 설탕 알코올 시장이었으며 시장 점유율의 38.9%를 차지했습니다. 이는 이 지역의 저칼로리 식품 및 음료의 엄청난 인기와 상당한 소비에 기인했습니다. 그렇지만아시아 태평양 은 예측 기간 동안 상당한 CAGR을 목격하고 설탕 알코올 시장 규모의 성장에 기여할 것으로 예상된다.

연구의 주요 사실 인정

유형별로, 소르비톨 세그먼트는 2019년에 $1,691.70,000,000와 함께 시장에 가장 높은 기여자였으며, 예측 기간 동안 5.50%의 CAGR에서 2027년까지 2,350,040만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
형태별로, 분말 및 크리스탈 세그먼트는 2019년에 $2,063.7 백만으로 시장에 가장 높은 기여자였으며, 예측 기간 동안 5.50 %의 CAGR에서 2027 년까지 2,870,800 만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.
응용 프로그램으로 식음료 부문은 2019년에 1,350,900만 달러로 시장에 가장 높은 기여를 했으며, 예측 기간 동안 5.40%의 CAGR로 2027년까지 1,855,200만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
2019년 유럽 지역은 가장 눈에 띄는 시장이었지만 아시아 태평양 지역은 예측 기간 내내 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

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설탕 알코올 시장 분석에 따르면, 시장에서 운영하는 주요 선수는 카길 통합, 스펙트럼 화학 제조 회사, 잉레디온 법인, 아처 다니엘스 미들랜드 회사, 로케트 프레레스 SA, 미쓰비시 쇼지 푸드테크 주식 회사, 테이트 & 라일 PLC [ 대서양 화학 거래 GmbH, 관련 영국 식품 plc (SPI 제약) 및 듀폰을 포함한다.

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