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글로벌 계란 분말 시장 규모는 2027 년까지 $ 2,647 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Apr 14, 2022 4:00 PM ET

글로벌 계란 분말 시장 개요

글로벌 계란 분말 시장 규모는 2027 년까지 $ 2,647 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 또한 2022-2027 년 예측 기간 동안 4.8 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 계란 분말은 샤워에서 말리거나 말린 전체 계란으로 만들어집니다. 분무 건조는 분유처럼 뜨거운 가스로 신속하게 가열하여 건조 분말 달걀을 전달하는 방법입니다. 수분 부족은 고온에서 원시 계란에서 수분 함량을 제거하여 구성 요소가 손실되지 않도록함으로써 해결됩니다. 이 주기는 품목에 더 긴 기간의 실용적인 유용성을 제공하는 데 도움이 됩니다. 용어 "달걀 분말"은 건조된 조류 알로부터 만들어진 분말을 지칭한다. 그것은 또한 말린 계란 물건으로 알려져 있으며, 전체 계란 분말, 달걀 노른자 분말, 달걀 흰자 분말, 계란 분말 블렌드 또는 계란 분말의 조합으로 구성됩니다. 계란 분말은 현재 고단백 식단으로 인해 개인 위생 용품, 화장품, 동물 사료 및 애완 동물 사료 제품에 대한 수요가 높습니다. 계란 분말은 또한 신체 성장과 발달에 중요한 영양소의 공급을 돕는 유당이없는 옵션 역할을합니다. 록다운, 회사 폐쇄 및 여행 보이콧 속에서 코로나 바이러스 전염병은 여러 국가의 벤처 기업과 경제에 해를 끼쳤습니다. 이것은 식품 및 음료 사업뿐만 아니라 생산 네트워크에 영향을 미칩니다. 또한, 전반적인 독창적 인 작업 및 제조 공정 연습은 세계 계란 분말 시장의 성장에 영향을 미칠 것으로 추정됩니다.

글로벌 계란 분말 시장 세그먼트 분석 - 제품 유형별

제품 유형에 따라 글로벌 계란 분말 시장은 전체 계란 분말, 계란 노른자 분말, 계란 알부민 분말, 계란 분말 믹스 및 기타로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년에는 전체 계란 가루 카테고리가 가장 많은 시장 점유율을 차지했습니다. 이것은 베이킹 케이크에서 전체 계란 분말의 사용 확대와 향후 몇 년 동안 전체 계란 분말 소비의 증가에 기인합니다. 초콜릿 무스와 머랭과 같은 과자에서는 가루 달걀이 점점 더 전체적으로 활용되고 있습니다. 식품 알레르기와 편협함의 발생률이 지속적으로 증가함에 따라 달걀 흰자 분말과 같은 품목은 수익성있는 투자 산업이되고 있습니다. 계란 전체 분말은 식품 가공 산업에서의 응용 프로그램 외에도 의약품 및식이 보충제에 빠르게 사용되고 있습니다. 계란 전체 분말은 신체 성장과 발달에 중요한 영양소의 공급을 돕는 유당이없는 옵션입니다. 건강 및 웰빙 추세의 현저한 상승은 전체 달걀 분말 시장에 연료를 공급하고 있습니다.

세계 시장에서 달걀 노른자 분말은 예측 기간 2022-2027 년 동안 5.6 %의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 높은 단백질 함량과 빠른 결합 특성을 위해 달걀 노른자 분말은 일반적으로 닭고기, 송아지 고기, 양고기 및 생선을 포함한 비 채식 식품을 코팅하는 데 사용됩니다. 또한, 달걀 노른자 분말은 다양한 튀김 방법에 적합하며 비 채식 품목 위에 튀긴 층을 유지시켜 영양가와 맛을 증가시킵니다. 그것은 일반적으로 향신료와 마리네이션이 맛을 유지하는 데 도움이되는 중립적 인 맛 때문에 프라이드 치킨 또는 생선 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 또한 건강에 민감한 고객을 유치하기 위해 레스토랑에서 이러한 제품을 신속하게 사용하면 영양가있는 비 채식 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 계란 단백질 분말 시장 점유율이 높아질 것으로 예상됩니다.

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글로벌 계란 분말 시장 세그먼트 분석 최종 사용 산업별

최종 사용 산업을 기반으로 한 글로벌 계란 분말 시장은 식품 산업, 개인 관리 및 화장품, 식품 및 의약품, 동물 사료, 애완 동물 식품, 가정 및 기타로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년 식품 산업 카테고리가 가장 많은 시장 점유율을 가지고 있습니다. 가볍고 영양가있는 베이킹 준비에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 카테고리의 베이커리 적용이 가장 큰 점유율을 유지했습니다. 계란 단백질은 물, 유제품, 콩 및 귀리 우유에 쉽게 용해되어 다양한 패스트리 준비에 적합합니다. 안으로또한 계란 단백질 분말의 높은 단백질 함량, 중성 맛 및 버터 및 마가린과의 호환성은 시장 수요를 증가시킬 가능성이 큽니다. 케이크, 크로와상 및 퍼프 패스트리 준비에서 계란 단백질의 사용 증가는 가처분 소득 증가와 영양 인식 변화로 인한 시장 수요 개선에 이릅니다. 가볍고 쉽게 소화되며 영양소가 풍부한 자연은 다양한 빵 솔루션을 준비하는 데 인기를 얻고 있습니다. 또한, 베이커리는 시장에서 뚜렷한 판매 위치를 확보하기 위해 다양한 갈색 및 멀티 그레인 빵의 생산에 이러한 제품을 사용하고 있으며, 이는 계란 분말 시장 점유율을 증가시킬 것으로 예상됩니다.

그러나 2022-2027 예측 기간 동안 Nutraceuticals & Pharmaceuticals 부문은 예측 기간 2022-2027 기간 동안 6.1 %의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. Nutraceuticals & Pharmaceuticals 부문은 임상의와 환자에게 업계에 대한 새로운 시각을 제공하는 "치료"전략보다는 "예방적"전략으로 상당한 전환을 겪고 있습니다. 건강기능식품은 이러한 추세의 주요 수혜자 중 하나이지만, 제약 및 식품 회사가 예방 의료 환경에 진입 할 수있는 기회는 건강 기능식품 범주에서 계속 풍부 할 것으로 예상됩니다. 건강 및 웰빙 트렌드가 커지면서 달걀 분말의 가능성이 강화되고 있는데, 이는 이 완전한 단백질이 식이 친화적이고 유당이 없으며 근육 재생에 도움이 된다는 사실 때문입니다. 달걀 흰자 분말의 유당이없는 특성은 최근 유제품 기반 유청 등가물을 대체 할 수있는 잠재적 인 것으로 호기심을 불러 일으켰습니다. 단백질 파우더 수요의 증가는 급성장하는 건강 및 웰빙 트렌드로 거슬러 올라갈 수 있으며, 최고 시장 참가자들은 자연적으로 고단백 식품에 대한 수요 증가에 현금을 투입합니다. 업계의 선도적 인 플레이어는 계란 분말의 깨끗한 라벨 프로파일을 기반으로 시장 점유율을 놓고 경쟁하고 있습니다.

글로벌 계란 분말 시장 세그먼트 분석 - 지리 별

지리학을 기반으로 한 글로벌 계란 분말 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 지역으로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년 세계 계란 가루 시장은 시장 점유율의 35 %를 차지하는 북미 지역에 의해 지배되었습니다. 건강하고 활동적인 라이프 스타일을 선도하고, 잘 먹고, 규칙적으로 운동하는 것에 대한 소비자의 강조가 증가함에 따라 개발이 촉진됩니다. 식이 보충제 시장에서 계란 단백질의 빠른 수용은 저렴한 비용, 가공의 용이성 및 높은 영양소 프로파일로 인해 제품 수요를 자극 할 태세입니다. 또한 업계 참가자들은 다양한 라이프 스타일 및 운동 요구를 충족시키기 위해 계란 단백질 제품 포트폴리오를 빠르게 늘리고 있으며, 이는 계란 분말 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 제조업체는 피트니스 및 건강 관리 분야의 시장 동향을 활용하기 위해 고품질의 제품에 적극적으로 투자하고 있습니다. 또한, 유제품식이 수요에서 계란 단백질의 사용이 증가하고 유명 인사의 지지가 높아짐에 따라 젊은이들이 그것을 섭취하도록 장려하고 있습니다. 건강을 유지하고 건강한 체질량을 얻기 위해 소비자들은 계란 가루 시장을 촉진 할 것으로 추정되는 전통적인 단백질 공급원에서 전환하고 있습니다.

글로벌 계란 분말 시장 동인

제품 다양성과 혁신이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

이해 관계자의 혁신과 제품 다각화의 무기고는 시장 수익의 상당 부분을 차지하기 위해 그대로 유지됩니다. 몇 가지 혁신은 계란 분말 시장에서 참가자의 이익을 무장시키는 데 그들의 흔적을 남겼으며, 생산자는 새롭고 독특한 계란 분말 맛에 중점을 두었습니다. 고객의 선호도는 클래식하고 독특한 맛과 맛으로 되돌아 가고 있으므로 계란 분말 제조업체는 목표 지점을 고객 중심의 제품 제안으로 조정했습니다. 이것은 새로운 순열과 조합을 시험해보고 독특한 제품을 개발하고자하는 생산자에게 기회의 창을 만듭니다. 기업은 소비자 요구를 해결하는 제품을 제조하기위한 로드맵을 수립하고 혁신 중심의 방법 덕분에 정기적으로 새로운 트렌드 제품을 출시 할 수 있습니다. 혁신이 계란 분말 제조업체의 역량에 새로운 차원을 더함에 따라 업계의 수익성은 향후 몇 년 동안 꾸준히 증가 할 것입니다.

깨끗한 라벨을 가진 독특한 천연 및 '무료'품목에 대한 욕구가 계속 증가함에 따라 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

식음료 사업의 소비자와 제조업체는 항상 자연스럽고 "무료"제품에 끌려 왔습니다. 고기가 없고 단백질이 풍부한 프로파일 외에도 달걀 흰자 분말의 알레르겐이없는 프로파일제품의 판매 포인트가 되어 왔으며 앞으로도 계속 될 것입니다. 계란 가루 시장의 이해 관계자들은 식품 가공 회사가 건강에 민감한 고객의 증가하는 풀에 호소하기 위해 깨끗한 라벨 성분의 단백질이 풍부한 프로파일을 발휘하려고 노력함에 따라 동아시아에서 나타나는 기회를 주시 할 것으로 예상됩니다. 이익은 여전히 중국, 한국 및 일본의 개발 중인 식품 가공 산업에 집중되어 있습니다. 혁신적인 클린 라벨 부품에 대한 일관된 수요와 관련하여 계란 분말 시장은 향후 몇 년 동안 새로운 응용 분야가 나타날 것으로 예상됩니다. 고품질의 안전한 재료에 대한 최종 사용자의 요구가 증가할 태세이며, 제조업체는 소비자 중심의 방법을 활용하여 보람있는 제품을 만드는 것으로 대응할 것입니다.

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글로벌 계란 분말 시장 과제

오염의 위험은 전 세계 계란 분말 시장의 확장을 저해 할 수 있습니다.

계란 및 계란 분말과 관련된 오염의 심각한 위험과 관련하여 전 세계 계란 분말 시장은 성장이 느려졌습니다. 열악한 위생 조건으로 인해 계란에 오염 될 가능성이 항상 있으며, 이는 계란 및 가공 된 계란 제품의 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 예상 기간 동안이 요인은 특히 아시아 태평양 지역에서 계란 분말 시장의 성장을 저해 할 것으로 예상됩니다. 또한 기본 소모품에는 가격 변화가 있습니다. 이 지역에서 암탉 사료로 사용되는 농산물 곡물의 가격 상승으로 계란 분말 생산 가격이 상승하여 저소득층 가정이 소비자 사슬에서 제외되었습니다.

글로벌 계란 분말 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 계란 분말 시장에서 플레이어가 채택한 핵심 전략입니다. 상위 10 - 글로벌 계란 분말 시장 회사 '는 -

  1. 사노보 그룹
  2. 웨코 그룹
  3. 유로보 S.R.L
  4. 렘브란트 기업 주식 회사
  5. Rose Acre Farms, Inc.
  6. Kewpie Egg Corporation
  7. TM 오보스타
  8. 풀리버
  9. 오보스타 유니온 N.V.
  10. 아드리안 고데 BV

최근 개발

  • 2021년 6월, 식품 서비스 제품 및 재료의 제조업체 및 유통업체인 Michael Foods Inc.가 Egg Processor Henningsen Foods를 인수했습니다. 탈수 된 계란과 육류는 최근 인수 한 회사에서 생산하며 스포츠 영양 제품, 소스, 드레싱, 국수, 애완 동물 사료 및 식품 첨가물에 활용됩니다. Michael Foods Inc의 식품 재료 고객은 Henningsen Foods의 기술 및 제품 라인을 인수함으로써 직접 이익을 얻을 수 있습니다.
  • 2019년 4월, Quevos는 계란 단백질 강화 칩의 새로운 스낵 제품군을 출시했습니다. 이 제품에는 천연 향료와 아보카도 오일, 치아 씨앗 및 프리바이오틱 섬유와 같은 영양 제품도 포함되어 있습니다. 또한 바베큐, 금이 간 후추, 체다 오믈렛 및 란체로스와 같은 다양한 맛으로 제공됩니다. 그것은 회사가 시장에서 독특한 판매 포인트를 얻음으로써 지역 계란 단백질 분말 시장 점유율을 높이는 데 도움이 될 것입니다.

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주요 테이크 어웨이

  • 지리적으로, 북미는 계란 및 계란 기반 상품 산업의 실질적인 존재로 인해 계란 분말 제조업체를위한 중요한 지역 시장이 될 것입니다.
  • 예측 기간 동안 2022-2027, 전 세계적으로 건강한 라이프 스타일과 영양가있는 음식에 대한 인식이 높아짐에 따라 식음료 및식이 보충제 사업은 최근 몇 년 동안 엄청난 확장을 보았습니다.
  • 강점, 약점, 기회 및 위협에 대한 자세한 분석은 글로벌 계란 분말 시장 보고서에서 제공 될 것입니다.

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