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글로벌 달걀 노른자 분말 시장 규모는 2027 년까지 $ 394.1 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Apr 14, 2022 4:00 PM ET

글로벌 달걀 노른자 분말 시장 개요

글로벌 달걀 노른자 분말 시장 규모는 2027 년까지 $ 394.1 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 또한 2022-2027 년 예측 기간 동안 3.1 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 스프레이 탈수 된 달걀 노른자는 달걀 노른자 분말을 만드는 데 사용됩니다. 유화 능력, 색상, 질감 및 입 느낌이 중요 할 때 작곡에 사용됩니다. 달걀 노른자 분말의 응고 및 유화제 특성은 마요네즈, 샐러드 드레싱, 케이크, 도넛, 달콤한 반죽, 국수 및 기타 식사에 큰 도움이됩니다. 이 분말은 모든 천연 방부제 및 첨가제가 없으며 유통 기한이 길고 즉시 사용할 수있는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 식품 가공 산업에 적합하고 유리한 단백질 보충제가 뒤 따릅니다. 더 긴 유통 기한과 이동성과 함께, 달걀 노른자 분말은 특히 국내 및 식품 서비스 산업에서 전체 계란의 대체품으로 더 인기를 얻고 있습니다. 이것은 시장이 확장되도록 장려합니다. 계란을 채식주의가 아닌 식사로 인식하는 것이 바뀌었고 채식주의 자들은 점점 더 계란을 받아들이고 있습니다. 결과적으로 달걀 노른자 분말의 사용이 증가하고 있으며, 제조업체는 추가적인 성장과 확장의 기회로 볼 수 있습니다. 반면에 계란 분말을 생산하는 데 드는 높은 비용은 시장의 확장을 늦출 수 있습니다. 또한 계란 가루를 만드는 것은 시간이 많이 걸리는 작업입니다. 성장 및 개발 도상국에 필요한 인프라 편의 시설의 부족은 글로벌 계란 노른자 분말 산업 확장을 방해 할 태세입니다.

글로벌 달걀 노른자 분말 시장 세그먼트 분석 - 제품 유형별

제품 유형에 따라 글로벌 달걀 노른자 분말 시장은 유기농 달걀 노른자 분말, 목초지 달걀 노른자 분말 및 자유 범위 달걀 노른자 분말로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년에는 목초지 달걀 노른자 분말 카테고리가 가장 많은 시장 점유율을 차지했습니다. 세계 시장에서 목초지 달걀 노른자 분말은 예측 기간 2022-2027 년 동안 4.3 %의 가장 빠른 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 저온 살균 된 달걀 노른자는 분무 건조되어 달걀 노른자 분말을 만듭니다. 달걀 노른자와 동일한 영양가와 콜레스테롤을 갖는 것으로 입증되었습니다. 달걀 노른자 분말은 활동적인 생활 방식을 사는 사람들을위한 칼로리 및 단백질 보충제로 스무디에 첨가됩니다. 달걀을 튀기지 않고 목초지 달걀은 완전히 박테리아가 없습니다. 살모넬라 병의 발병 위험을 낮추기 위해 목초지 달걀 노른자 분말은 어린 아이, 노인 및 면역 체계가 손상된 사람들에게 권장됩니다. 목초지 달걀 노른자 분말에 대한 수요는이 치료 특성의 결과로 증가했습니다.

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글로벌 달걀 노른자 분말 시장 세그먼트 분석 - 유통 채널별

유통 채널을 기반으로 한 글로벌 달걀 노른자 분말 시장은 슈퍼마켓 / 하이퍼 마켓, 전문점, 온라인 상점 등으로 세분화 될 수 있습니다. 2021년에는 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문이 지배적인 점유율을 차지했다. 이것은 이러한 시설들이 다양한 대체 품종을 갖추고 있으며 다양한 브랜드의 달걀 노른자 분말 및 농축 물의 가용성에 뿌리를두고 있습니다. 또한 달걀 노른자 분말의 하이퍼 마켓 판매는 고객이 매장 내 판매자 프로모션 및 가격 비교에 기인하는 구매를 위해 이러한 소매 채널을 선택함에 따라 크게 증가 할 것으로 예상되며, 소비율은 예상 기간 2022-2027 동안 더욱 증가 할 것으로 예상됩니다.

반면에 온라인 상점의 카테고리는 2022-2027 예측 기간 동안 4.8 %의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 전자 상거래의 부상은 달걀 노른자 분말 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 전자 미디어 덕분에 달걀 노른자 분말에 대한 성장하는 산업은 이제 새로운 판매 채널을 갖게되었습니다. 사용자에게 동일한 플랫폼에서 다양한 제품에 대한 액세스를 제공합니다. 전자 상거래를 사용하면 제품을 고객에게 쉽게 제공 할 수 있습니다. 또한 온라인 판매자의 존재로 인해 제조업체는 비즈니스, 마케팅 노력, 콘텐츠 세부 정보, 트래픽 번호 및 주문에 대한 모든 고객 관련 정보에 액세스 할 수 있습니다.세부 정보. 이 모든 것이 기업이 더 나은 콘텐츠, 제품, 그리고 가장 중요한 것은 더 나은 고객 경험을 창출하는 데 도움이 될 것입니다.

글로벌 달걀 노른자 분말 시장 세그먼트 분석 - 지리 별

지리학을 기반으로 한 글로벌 달걀 노른자 분말 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 지역으로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년 북미는 33 %의 점유율로 시장을 지배했습니다. 미국, 캐나다 및 북미의 다른 국가와 같은 개발 도상국의 소비 패턴은 탄수화물 기반 식사 (곡물, 곡물 및 쌀과 같은)에서 단백질 기반 식품 (예 : 암탉, 생선 및 고기)으로 극적으로 이동했습니다. 이 요인은 북미에서 달걀 노른자 분말 수요를 자극하여 달걀 노른자 분말에 대한 수요를 늘리고 성장시킬 것으로 예상됩니다. 또한 북미의 건강한 베이킹 품목에 대한 수요 증가는이 지역의 계란 가루 소비를 증가시킬 가능성이 큽니다. 저렴한 비용, 가공의 용이성 및 우수한 영양 프로파일로 인해 계란 단백질은식이 보충제 시장에서 빠르게 채택되었습니다. 이 지역의 업계 참가자들은 마케팅 지출을 크게 늘리고 있으며, 이는 시장을 향상시킬 것입니다.

글로벌 계란 노른자 분말 시장 동인

제품의 수명과 휴대성은 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

긴 유통 기한과 휴대성은 두 가지 중요한 시장 동인입니다. 달걀 노른자 분말은 밀폐 된 용기에 보관할 때 5 ~ 10 년의 유통 기한을 가지며 부패하지 않습니다. 파손 위험이 높은 실제 계란과는 달리, 쉽게 옮길 수 있으며 냉장 보관이 필요하지 않습니다. 일반 계란과 동일한 양의 단백질을 제공하는 것 외에도 유당이없고 탄수화물, 콜레스테롤 및 지방이 적으며 전체 계란과 비교할 때 부피 당 무게가 적습니다. 계란 분말은 또한 독특한 구조로 인해 사용하기에 매우 편리하며, 이로 인해 폐기물이 거의 없거나 전혀 없으며 사용 후 축적되지 않습니다.

계란 노른자 분말을 전체 달걀 분말에 수용하는 것은 서구 국가들이 높은 매출 유입을 경험함에 따라 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

전체 달걀 분말과 비교하여 최근 몇 년 동안 달걀 노른자 분말에 대한 수요가 증가했습니다. 달걀 노른자 분말 제조업체는 전세계 달걀 노른자 분말 시장에서 식품에 적용하는 것을 기반으로 달걀 노른자 분말의 유형을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 하이 젤 달걀 노른자 분말과 높은 채찍 달걀 노른자 분말은 원하는 제품의 더 높은 밀도를 제공하고 다른 식품 성분과 혼합 할 때 쉽게 결합 할 수있는 두 가지 유형의 달걀 노른자 분말입니다. 달걀 노른자 분말에 대한 수요는식이 요법 영양의 지속적인 추세 덕분에 건강한 라이프 스타일이나 높은 영양 가치의 생산을 원하는 고객들 사이에서 증가하고 있습니다.

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글로벌 달걀 노른자 분말 시장 과제

오염의 위험은 전 세계 달걀 노른자 분말 시장의 확장을 저해 할 수 있습니다.

계란 및 달걀 노른자 분말과 관련된 오염의 심각한 위험과 관련하여 전 세계 난황 분말 시장은 성장이 느려졌습니다. 열악한 위생 조건으로 인해 계란에 오염 될 가능성이 항상 있으며, 이는 계란 및 가공 된 계란 제품의 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 예상 기간 동안이 요인은 특히 아시아 태평양 지역에서 달걀 노른자 분말 시장의 성장을 저해 할 것으로 예상됩니다. 또한 기본 소모품에는 가격 변화가 있습니다. 이 지역에서 암탉 사료로 사용되는 농산물 곡물의 가격 상승으로 인해 달걀 노른자 분말 생산 가격이 상승하여 저소득층 가정이 소비자 사슬에서 제외되었습니다.

글로벌 계란 노른자 분말 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 계란 노른자 분말 시장에서 플레이어가 채택한 핵심 전략입니다. 상위 10 - 글로벌 달걀 노른자 분말 시장 회사는 다음과 같습니다.

  1. 모더니스트 팬트리 LLC.
  2. 네덜란드 계란 분말 솔루션
  3. 벤키스 인도
  4. 오보브란트 S.A.
  5. 호주 계란 주식회사,
  6. 그로워드 그룹
  7. 세넬 BV
  8. 임페로보
음식
  • 렘브란트 기업
  • 스누크 푸드
  • 최근 개발

    • 2021년 6월, 식품 서비스 제품 및 재료의 제조업체 및 유통업체인 Michael Foods Inc.가 Egg Processor Henningsen Foods를 인수했습니다. 탈수 된 계란과 육류는 최근 인수 한 회사에서 생산하며 스포츠 영양 제품, 소스, 드레싱, 국수, 애완 동물 사료 및 식품 첨가물에 활용됩니다. Michael Foods Inc의 식품 재료 고객은 Henningsen Foods의 기술 및 제품 라인을 인수함으로써 직접 이익을 얻을 수 있습니다.
    • 2019년 5월, Deb El Food Products는 아이오와 주 뉴햄프턴에 있는 Sparboe Farms의 계란 가공 사업을 인수했습니다. 이번 인수는 고객이 고객 서비스, 품질 보증 제품, 안전 및 훌륭한 가치에 열정적 인 숙련 된 직원 팀과 함께 고품질의 달걀 제품을 제공하는 세계적 수준의 신뢰할 수있는 공급 업체라는 목표를 달성하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.

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    주요 테이크 어웨이

    • 지리적으로, 세계 달걀 노른자 분말에 대한 수요 증가로 인해 북미는 2021 년에 가장 높은 매출 점유율을 차지했습니다. 계란 분말의 시장 가치는 더 많은 사람들이 더 긴 유통 기한과 같은 일반 계란보다 달걀 분말의 장점을 알게됨에 따라 계속 상승 할 것입니다.
    • 예측 기간 2022-2027 기간 동안 달걀 노른자 분말의 시장 가치는 더 많은 사람들이 더 긴 자기 생활로 단백질이 풍부한 다이어트 옵션을 요구함에 따라 계속 상승 할 것으로 예상됩니다.
    • 강점, 약점, 기회 및 위협에 대한 자세한 분석은 글로벌 달걀 노른자 분말 시장 보고서에서 제공 될 것입니다.

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    A. 단백질 분말 시장 

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    B. 광발광 분말 시장 

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