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글로벌 쌀가루 시장을 주도하기 위한 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가

Apr 14, 2022 1:00 PM ET

제품 개요

쌀가루는 분쇄 된 쌀로 만들어집니다. 그것은 다양한 다른 식품에 활용되는 영양가있는 식품입니다. 그것은 세 가지 종류로 나뉩니다 : 긴 곡물, 중간 곡물 및 짧은 곡물, 모두 사전 젤라틴화되어 있습니다. 쌀가루 시장은 출처에 따라 흰 쌀과 현미로 나뉩니다. 반면에 현미는 더 많은 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있지만 흰 쌀은 빈 칼로리의 좋은 원천입니다.

쌀가루에는 비타민 C와 항산화 물질이 상당량 함유되어있어 피부 복원에 도움이됩니다. 아시아 태평양은 세계 쌀가루 시장의 대부분을 차지합니다. 쌀가루 시장은 예측 기간 동안 상당한 속도로 확장 될 것으로 예상됩니다.

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시장 역학

소비자들의 건강 문제가 커지고 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 쌀가루 시장의 상승이 주도하고 있습니다. 식이 요법에서 과도한 글루텐은 장기적으로 인간의 건강을 해칠 수 있으며 빈혈, 골다공증, 장 손상 및 불임을 초래할 수 있습니다.

쌀가루는 조심스럽게 빻은 쌀로 만들어집니다. 쌀가루는 영양이 풍부하며 신선한 쌀국수와 과자의 준비에 자주 사용됩니다. 또한, 부드럽고 크림 같은 질감을 제공하기 위해 코코넛 밀크를 두껍게하는 것과 같은 다양한 다른 용도에 사용됩니다. 현미 또는 흰 쌀은 쌀가루를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 쌀의 고유한 글루텐 프리 기능은 가까운 장래에 쌀가루의 사용 증가에 박차를 가할 것으로 예상됩니다.

더 건강하고, 개선되고, 요리하기 편리하고, 바로 먹을 수있는 음식에 대한 수요가 증가함에 따라 구운 제품과 스낵 식품 판매가 증가하고 있습니다. 또한 전 세계 고객들의 바쁜 라이프 스타일은 이동 중에도 소비 될 수있는 구운 제품 및 기타 제품에 대한 소비자의 관심을 높이고 있습니다. 결과적으로, 성장하는 베이킹 부문은 다른 밀가루보다 쌀가루를 선호하며, 이는 가까운 장래에 밀가루 제조업체에게 새로운 전망을 창출 할 것으로 예상됩니다.

세계 쌀가루 시장의 공급 업체는 글루텐이없는 식품에 대한 도입과 인식 증가로 이익을 얻었습니다. 쌀가루 시장은 빵집 및 가공 식품 품목에서 전통적인 쌀가루의 사용이 증가함에 따라 규모가 커질 것으로 예상됩니다. 또한 유기농 제품에 대한 고객의 수요 증가와 경향은 미래에 좋은 징조입니다. 유기농 제품의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지고 있으며, 이는 쌀가루 시장의 유기농 부문을 부양 할 가능성이 큽니다.

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세그먼트 분석

쌀가루 시장은 출처, 카테고리 및 응용 프로그램에 따라 분류됩니다.

출처에 따르면, 쌀의 세계 시장은 흰 쌀과 현미의 두 가지 범주로 나뉩니다.

또한 세계 시장은 카테고리별로 유기농과 전통으로 나뉘어져 있습니다.

세계 시장은 베이커리 및 제과, 아침 시리얼 및 프리믹스, 유아 식품 및 달콤하고 짭짤한 스낵으로 응용 프로그램에 따라 분류됩니다.

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지역 개요

예상 기간 동안 아시아 태평양은 글루텐이없는 식단의 수용이 증가하여 쌀가루 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 글루텐 불내증과 체강 질환은 아시아 태평양 세계 시장의 주요 동인인 호주와 일본에서 증가하고 있습니다. 북미는 또한 베이커리 응용 분야의 수요 증가로 인해 세계 쌀가루 시장의 상당 부분을 차지할 것으로 예상됩니다.

미국과 캐나다는 북미 시장의 성장에 주요 기여자입니다.

유럽 시장은 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 독일과 영국은이 지역에서 가장 큰 쌀가루 시장을 대표합니다. 쌀가루를 다양한 식사에 사용하면 전 세계의 시장 확장이 촉진 될 것으로 예상됩니다.

경쟁 역학

시장의 주목할만한 선수는 Associated British Foods PLC (영국), Ebro Foods, S.A. (스페인), Ingredion Incorporated (미국),Archer-Daniels Midland Co. (미국), Wilmar International Limited (싱가포르), Bunge Ltd. (미국), Whitworth Bros. Ltd. (영국), The Soufflet Group (프랑스), Shipton Mill Ltd. (영국), kröner-stärke GmbH (독일), Belourthe SA (벨기에), Bressmer & Francke (GmbH & Co.) KG (독일) 및 EDME Food Ingredients Limited (영국).

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