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글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 예측 기간 동안 8.9 %의 CAGR로 성장할 것으로 예상 2022-2027

Apr 14, 2022 11:00 AM ET

글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 규모는 2027 년까지 $ 1,159 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 또한 2022-2027 년 예측 기간 동안 8.9 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 완두콩 단백질 분리 물은 일반적으로 북미와 유럽에서 자라는 쪼개진 노란색 완두콩이 처리되기 때문에 외부 껍질을 제거한 다음 밀가루로 분쇄합니다. 그 후, 섬유질과 전분과 같은 다른 성분은 화학 공정을 통해 분리됩니다. 궁극적으로, 완두콩 단백질은 단백질 분말로 알려진 백색 침전물로 증류 될 것입니다. 가수분해 단백질 분말도 사용되며, 단백질을 아미노산과 펩타이드의 성분으로 가수분해하여 추출한 용액이다. 완두콩 단백질 분리 물에는 필요한 모든 아미노산 또는 단백질 보충제로 보디 빌딩에 매우 유용한 BCAA가 있습니다. 또한, 식물 기반 단백질이기 때문에 글루텐이없고 유당이 없어 시장 침투가 더 큽니다. BCAA의 존재와 함께 포만감을 더 오랜 기간 동안 유지하기위한 완두콩 단백질 분리 물의 영양 프로파일은 2022-2027 년 예상 기간 동안 글로벌 완두콩 단백질 분리 산업의 핵심 동인으로 확인되었습니다.

글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 세그먼트 분석 - 응용 프로그램별

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 완두콩 단백질 분리 시장은 영양 및 건강 보조 식품, 대체 육류 제품, 유아 분유, 시리얼 및 스낵, 음료 및 기타로 세분화 될 수 있습니다. 영양 및 건강 보조 식품은 2021 년에 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. 그것은 식물 기반 분리 물의 가용성에 관한 인식이 높아졌기 때문입니다. 완두콩 단백질은 쿼터 컵 당 최대 21 그램의 단백질을 제공하여 보디 빌더에게 즉시 사용할 수 있습니다. 보디 빌더 또는 엄격한 처방을 따르는 사람들의 수는 매일 증가하고 있습니다. 주로 소셜 미디어 견인력이 높아지고 브랜드 광고를 지원하기 위해 영향력있는 사람들의 수가 많기 때문입니다. 예를 들어, 완두콩 단백질 분리 물을 포함하는 제품 포트폴리오를 보유한 My Protein은 소셜 미디어 인플루언서 / vlogger Gaurav Taneja를 채택하여 10 crores 이상의 도달 범위를 가지고 매일 vlogs에서 내 단백질 제품을 적극적으로 홍보하고 식물 기반 단백질의 사용을 어떻게 귀속 / 강조하는지 강조합니다. 또한 영양 및 건강 보조 식품은 2022-2027 년 예측 기간 동안 연평균 9.0 %의 연평균 성장률로 가장 빠르게 성장하는 것으로 추정됩니다. 식물 단백질은 매우 경쟁력있는 가격으로 신제품 출시로 인해 견고한 속도로 간격을 두고 있으며, 또한 체중 감량과 식욕 조절은 사람들이 채택하고자하는 핵심 기능입니다.

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글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 세그먼트 분석 - 유통 채널별

유통 채널을 기반으로 한 글로벌 완두콩 단백질 분리 시장은 오프라인 플랫폼 및 온라인 플랫폼으로 세분화 될 수 있습니다. 온라인 플랫폼은 2021 년에 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. COVID-19로 인해 사람들은 실내에 머물면서 온라인 소매 응용 프로그램을 사용하여 온라인으로 제품을 주문해야했습니다. 또한 오래된 슈퍼마켓과 대형 마켓은 전자 모바일 응용 프로그램을 도입하여 소비자가 전염병 상황에 관계없이 대중에게 다가 갈 수있게했습니다. 추가 비용없이 당일 배송은 뚜렷하고 일반적인 기능 중 일부였습니다. 또한 온라인 부문은 2022-2027 년 예측 기간 동안 연평균 9.2 %로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 그것은 중개인을 놀이에서 제거하고 자신의 웹 사이트 또는 타사 사이트에서 깊은 할인을 제공하는 마케팅 담당자의 전략 때문입니다. 다음 전략을 통해 많은 비용을 절감 할 수 있습니다. 예를 들어, AS-IT-IS 영양 완두콩 단백질 분리물은 INR 1136의 할인된 가격으로 제공되며, INR 1536의 상장 가격으로부터 INR 400의 할인으로 내성 소비자에게 푸시를 제공할 수 있다. 이러한 전략으로 인해 세그먼트는 꾸준한 속도로 성장할 것입니다.

글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 세그먼트 분석 - 지리 별

지리학을 기반으로 한 세계 완두콩 단백질 분리 시장은 북쪽으로 더 세분화 될 수 있습니다.미국, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 지역. 북미는 2021 년에 36 %의 지배적 인 시장 점유율을 유지했습니다. 비만이 일반적인 추세 인 미국과 같은 국가 내에서 높은 경향 수요 때문입니다. COVID-19로 인한 높은 경향의 사망자는 많은 합병증을 가지고 있기 때문에 미국에서 관찰되었습니다. 완두콩 단백질은 더 긴 포만감을 허용하여 빠른 식사 소비 문제를 해결하는 특성을 가지고 있습니다. 또한 미국은 인구의 약 1 천만 명이 완전히 또는 부분적으로 비건 채식을 재배하고 있으며 많은 사람들이 잔인하고 지속 가능하지 않은 관행 때문에 비건 브랜드를 선택합니다. 그러나 아시아 태평양은 2022-2027 년 예측 기간 동안 수익성있는 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 그것은 단백질이 풍부한 식단에 대한 지식을 높이고 극도로 건강에 대한 의식이 있기 때문입니다.

글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 동인

체중과 식욕 관리에 대한 세계적인 관심의 기하 급수적 인 증가는 시장 성장을 쉽게 도왔습니다.

세계 인구는 늙어가고 있으며, 그럼에도 불구하고 40의 문턱 아래에 남아있는 인구는 비만의 먹이가되고 있습니다. 완두콩 단백질 분리 물은 오래 지속되는 포만감을 제공하여 사람들이 체중과식이 섭취를 조절할 수있게하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 인구 비만은 이제 사람들이 체육관에 가입하고 적합을보고 느끼는 과정을 완화 할 수있는식이 요법을 따르도록 강요하고 있습니다. 예를 들어, COVID가 시작되기 전에 CDC 결과에 따르면 미국 성인의 약 49.1 %가 인터뷰 할 때부터 체중 감량을 시도했음을 보여줍니다. 통계를 더 세분화하면 여성의 더 높은 비율 (56.4 %)이 체중 감량을 선호하는 것으로 나타났습니다. 또한, 체중 감량을 시도한 사람들 사이에서 가장 일반적인 방법은 운동 (62.9 %), 음식을 적게 먹는 것 (62.9 %), 포만감과 섬유질 비율이 높은 과일, 채소 보충제를 더 많이 섭취하는 것이 었습니다 (50.4 %). 또한, 인도와 같은 국가들은 독립적 인 연구원에 따라 국가 내 비만 지수가 40.3 %에 달하기 때문에 그러한 격리 물을 홍보하는 데 높은 표적이되고 있습니다.

더 나은 제품 시장 포지셔닝과 함께 유당을 참지 못하는 인구의 증가하는 비율은 견고한 성장을 가능하게합니다.

유당 흡수가 잘되거나 유당에 대한 편협함을 앓고있는 인구의 비율은 전체 인구의 68 %에 가깝습니다. 수학을 연구하면 약 4.9 억 명의 사람들이 그러한 질병으로 고통 받고 있다고 가정 할 수 있습니다. 제품 제조업체는 제품을 판매하고 배치하여 두 가지 핵심 사항을 강조했는데, >이는 "완두콩과 같은 식물 기반 단백질을 유청 선택할 수 없다면"또는 "당신과 당신이 살고있는 환경에 가장 좋은 것을하십시오"라는 말을 공동 선택했다는 두 가지 요점을 강조합니다. 마지막 문장은 잔인하지 않은 식물 기반 단백질의 측면에 관심을 끌려고합니다. 우유를 얻는 젖소는 종종 수확량을 높이기 위해 GMO 의약품을 먹여야하는 엄청난 어려움을 겪습니다. Ingredion의 보고서에 따르면 소비자의 약 38 %는 제품이 잔인하지 않고 지속 가능한 방법을 통해 얻어지는 지 여부에 대한 결정을 기반으로합니다.

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글로벌 완두콩 단백질, 시장 분리 과제

다른 비건 기반 단백질 분리 물과의 긴밀한 경쟁은 독특한 도전으로 자리 잡고 있습니다.

유청 및 콩 분리 물과 같은 성숙 된 제품은 시장 선두 주자로 자리 매김했습니다. 또한, 대마 단백질은 쿼터 컵 서빙 당 12 그램에 가까운 단백질을 제공합니다. 또한 대마에는 오메가 -3 지방산과 함께 섬유질, 철분 및 아연의 우수한 공급원이 있습니다. 최근 연구에 따르면 대마 씨 단백질은 혈압을 낮추는 화합물의 귀중한 원천을 가질 수 있으며, 전략적으로 배치되면 마케팅 담당자가 완두콩 단백질보다 우위를 점하는 데 도움이 될 수 있습니다. CDC의 설문 조사에 따르면 미국 성인 인구의 약 50 %가 고혈압을 앓고 있으며 조치를 취하지 않으면 그 수가 70 %에 달할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 현미 단백질과 같은 다른 제품은 서빙 당 최대 22 그램의 단백질을 제공합니다. 또한, 과학적 연구는 이탄 단백질에 비해 우세한 것으로 입증되었습니다. 예를 들어, 8 주간의 연구에 따르면 48 그램의 단백질 (현미)을 먹은 젊은 남성이 발견되었습니다.이두근에서 12 % 증가를 관찰했습니다. 이러한 과학적 주장과 연락망으로 인해 시장은 도전에 직면 할 것입니다.

글로벌 완두콩 단백질 분리 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 완두콩 단백질 분리 시장에서 플레이어가 채택한 핵심 전략입니다. 상위 10 - 글로벌 완두콩 단백질 분리 시장 회사는 다음과 같습니다.

  • 로케트 프레레스 르 로마린
  • AGT Food and Ingredients Inc.
  • 카길, 인코퍼레이션
  • 잉그레디온 주식회사
  • 아처 다니엘스 미들랜드 회사
  • E.I. Du pont de Nemours and Company
  • Axiom Foods Inc.
  • Burcon NutraScience Corporation
  • 글란비아 Plc.
  • 파베스트 브랜드

최근 개발

  • 2022 년 1 월, 완두콩 단백질과 전분의 체외 소화율에 대한 고압 가공 및 열처리의 비교 효과를 찾기 위해 교차 관련 연구가 수행되었습니다. 5 %의 PPC 샘플 (5? P) 및 15% (15? P) 단백질을 HPP(600? MPa/5?°C/4?min) 또는 열(95?°C/15?min) 및 이들의 시험관내 정적 및 동적 소화율을 처리되지 않은 대조군과 비교하였다. 구조적 변형 및 변성은 열 및 HPP 처리된 단백질에서 이전에 접근할 수 없었던 단백질 분해 절단 부위를 노출시킬 수 있고, 더 큰 소화성을 유도할 수 있다; 또는 광범위한 응집이 발생하여 소화율이 낮아질 수 있습니다.
  • 2021년 4월, DLG 그룹은 독일 유럽 국가 내의 완두콩 단백질에 막대한 투자를 했습니다. DLG의 독일 농업 회사 인 HaGe는 식품 산업을위한 고도로 가공 된 완두콩 단백질을 생산하기 위해 독일의 새로운 공장에 투자 할 것입니다. 이 프로젝트는 DLG 그룹의 지속 가능성 계획 ZERO의 일부이며 그룹이 전략적으로 중요한 독일 시장에서 제시하는 가장 큰 녹색 이니셔티브 중 하나이기도합니다. 또한, 완두콩과 풀의 재배는 질소 효과를 감소시켜 긍정적 인 효과를 방출합니다.
  • 2020년 12월, 카길은 완두콩 단백질을 추가하여 유럽 식물 기반 포트폴리오를 확장했습니다. Radi Pure와 Puris는 처음에는 기능적 및 감각적 과제를 충족하도록 설계되었습니다. 새로운 추가로, 농업 식품 공급 업체를 보완 할 수 있습니다. 또한, 회사는 깨끗한 라벨링 또는 라벨 친화적 인 특성으로 완두콩 단백질이 긍정적으로 선호 될 수 있다고 믿습니다. 또한 완두콩 재배 내의 자원 효율성으로 인해 회사는 물과 비료에 대한 수요가 적기 때문에 혁신 측면에서 더 많은 일을 할 수 있습니다.

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주요 테이크 어웨이

  • 지리적으로, 북미의 글로벌 완두콩 단백질 분리 물은 2021 년에 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. 그것은 미국과 캐나다와 같은 다양한 국가에서 제공되는 광범위한 수요 때문입니다. 또한, 채식주의 자의 추세는 특히 시장 성장에 도움이 될 서부 지역에서 고도로 채택되었습니다.
  • BCAA의 존재와 함께 포만감을 더 오랜 기간 동안 유지하기 위해 분리 된 완두콩 단백질의 영양 프로파일은 주요 시장 동인이었습니다. 그러나 다른 비건 기반 단백질 분리 물과의 긴밀한 경쟁은 독특한 도전으로 제시됩니다.
  • 강점, 약점, 기회 및 위협에 대한 자세한 분석은 글로벌 완두콩 단백질 시장 보고서에서 제공 될 것입니다.

관련 제목

A. 우유 단백질 분리 시장

https://www.industryarc.com/Report/19195/milk-protein-isolate-market.html

B. 분유 시장

href="https://www.industryarc.com/Report/17861/powdered-milk-market.html?utm_source=icrowdnewswire&utm_medium=RR&utm_campaign=paidpressrelease">https://www.industryarc.com/Report/17861/powdered-milk-market.html

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