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글로벌 해바라기 씨앗 시장 규모는 2027 년까지 $ 2,599 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Apr 14, 2022 11:49 AM ET

글로벌 해바라기 씨앗 시장 규모는 2027 년까지 $ 2,599 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 또한 2022-2027 년 예측 기간 동안 3.5 %의 CAGR로 성장할 태세입니다. 해바라기 씨앗은 해바라기 식물의 피는 머리에서 수집됩니다. 해바라기 씨앗은 흰색이며 흑백 줄무늬 껍질에 싸여 있음에도 불구하고 민감한 촉감이 있습니다. 해바라기 기름은 트랜스 지방 함량이 낮은 가벼운 식용 오일로 심혈관 질환을 앓고있는 해적에도 유리합니다. 그것은 또한 수많은 건강상의 이점으로 인해 여러 장소에서 매일 사용됩니다. 해바라기 씨앗은 오메가 -6 지방산이 강하고 영양가가 높습니다. 해바라기 씨앗은 고도 불포화 지방과 단일 불포화 지방이 풍부하여 건강에 좋습니다. 가장 중요한 오일 시드 작물 중 하나는 해바라기입니다. 해바라기 씨앗은 다양한 식품에 사용되는 식용유 생산에 사용됩니다. 해바라기 씨앗 식용 식품은 후추와 소금, 베이컨 목장, 딜 피클, 구운 코코넛 주전자, 금이 간 후추 주전자, 달콤한 피클 주전자 및 달콤한 짠 주전자 로스트 맛을 포함한 다양한 맛으로 제공됩니다. 이 씨앗은 바베큐, 사워 크림 또는 목장으로 덮여 있으며 그렇게 판매됩니다. 해바라기 씨앗은 다양한 크기로 제공되며 전 세계 많은 지역에서 발견 될 수 있습니다. 해바라기의 세계 생산량은 2019 년에 55 백만 톤으로 80 % 증가하여 해바라기 씨앗에 대한 수요가 급증하고 시장 성장이 촉진되었습니다.

즉석 간식과 구운 음식의 소비 증가와 건강한 식용유 채택 추세는 해바라기 종자 산업을 2022-2027 년 예상 기간 동안 발전시키는 요인 중 일부입니다.

글로벌 해바라기 씨앗 시장 세그먼트 분석 - 유형별

유형에 따라 해바라기 씨앗 시장은 Oilseed 및 Non-Oilseed로 더 세분화 될 수 있습니다. Oilseed는 2021 년에 지배적 인 시장 점유율을 유지했습니다. 기름 씨 유형의 해바라기 씨앗은 기름을 추출하는 데 사용되는 씨앗입니다. 이 씨앗에서 얻은 기름은 식용이며 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 이것은 기름에 무게의 절반 이상을 포함하는 해바라기 씨앗의 한 형태입니다. 단백질과 탄수화물이 식사의 나머지 부분을 구성합니다. 그것은 식용유, 마가린 및 비누 및 바이오 디젤 연료와 같은 다양한 다른 품목의 핵심 요소입니다. 초콜릿과 같은 제과에 관해서는이 씨앗도 점점 인기를 얻고 있습니다.

그러나 Non-Oilseed는 2022-2027 년 예측 기간 동안 4.1 %의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 것으로 추정됩니다. 이들은 오일 추출 과정에서 사용되지 않는 씨앗입니다. 이 비 오일 씨앗은 견과류 맛을 함유하고 있으며 검은 해바라기 씨앗으로도 알려져 있습니다. 그들은 날것으로 먹거나 볶아서 소금으로 양념 할 수 있습니다. 이들은 샐러드를 만들거나 다양한 음식을 장식하거나 단순히 평범하게 섭취하는 데 사용할 수 있습니다. 견과류 맛 때문에이 씨앗은 제과 분야에서도 사용되며 초콜릿의 향료 성분으로 사용할 수 있습니다.

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글로벌 해바라기 씨앗 시장 세그먼트 분석 - 응용 프로그램별

응용 프로그램을 기반으로 해바라기 씨앗 시장은 스낵, 베이커리 제품, 제과 및 기타로 세분화 될 수 있습니다. 스낵은 2021 년에 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. 요즘 소비자들은 해바라기 씨앗에 대한 수요를 불러 일으키는 건강한 간식을 섭취하려고합니다. 해바라기 씨앗은 스낵 제조에 활용됩니다. 구운 해바라기 커널은 오랫동안 인도에서 인기있는 간식이었으며 이러한 추세는 예측 기간 동안 계속 될 것으로 예상됩니다. 볶은 해바라기 알갱이는 단백질, 섬유질, 마그네슘과 칼륨을 포함한 미네랄이 풍부합니다. 구운 해바라기 커널은 영양 특성으로 인해 감자 칩 또는 기타 건강에 해로운 스낵 옵션의 대안으로 건강한 스낵을 찾는 소비자가 사용합니다.

그러나 베이커리는 2022-2027 년 예측 기간 동안 연평균 4.7 %의 연평균 성장률로 가장 빠르게 성장할 것으로 추정됩니다. 해바라기 씨앗은 일반적으로 제빵 품목에 사용됩니다. 그들은 빵, 머핀, 쿠키 및 기타 구운 제품에 견과류 맛과 바삭 바삭한 질감을줍니다. 해바라기 씨앗은 밀가루로 가공 될 수 있으며, 이는 베이킹에 사용될 수 있습니다. 해바라기 씨앗버터는 쿠키 및 스무디와 같은 조리법에서 땅콩 버터의 대체품으로 자주 사용됩니다.

글로벌 해바라기 씨앗 시장 세그먼트 분석 - 지리 별

지리학을 기반으로 한 해바라기 씨앗 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 지역으로 세분화 될 수 있습니다. 2021 년 유럽은 다른 국가들에 비해 50 %의 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. 2020 년 해바라기는 식품 농업기구 (Food and Agricultural Organization)에 따르면 유럽의 19.30 백만 헥타르에서 생산되며 식품, 사료, 연료 및 산업적 이유로 활용됩니다. 이 지역에서 생산되는 해바라기 종자의 약 80 %가 국내 소비에 사용되며 그 중 90 %는 분쇄되고 나머지는 조류 사료 및 제과 생산에 사용됩니다. 유럽은 세계에서 가장 큰 해바라기 씨앗 생산자 중 하나입니다. 유럽에서 해바라기 종자 생산의 대부분은 해바라기 기름의 제조에 전념하고 있습니다.

글로벌 해바라기 씨앗 시장 동인

건강한 제품을 섭취하는 추세가 커지면서 시장 성장에 쉽게 도움이되었습니다.

사람들 사이에서 건강 의식의 증가는 건강한 품목을 소비하는 추세를 야기합니다. 해바라기 씨앗은 다양한 맛으로 제공되며 일반적으로 간식으로 먹고 음식에 뿌리고 구운 음식에 첨가합니다. 최근 사람들은 해바라기 기름을 매일 요리 목적으로 사용하고 있는데, 이는 해바라기 기름이 건강을 유지하는 데 도움이되는 다양한 영양 혜택을 포함하고 있기 때문입니다. 제조업체는 바로 먹을 수있는 가공 식품에서 더 건강한 제품을 제공하는 데 중점을두고 있습니다. 바쁜 생활 습관으로 인해 사람들은 일상 생활에서 가공 식품을 섭취하고 있으며 대부분의 소비자는 건강한 스낵을 선호하므로 제조업체는 다양한 가공 식품에 해바라기 씨 오일의 사용을 늘리고 있습니다. 건강 스낵의 가용성으로 인해 가공 식품의 판매는 10 %의 비율로 증가하여 시장 성장을 촉진했습니다.

COVID-19 기간 동안 농업 및 작물 생산에 대한 사람들의 성향이 다시 높아짐에 따라 시장 성장이 촉진되었습니다.

코로나 바이러스 전염병은 심각한 경제 침체와 식량 공급 네트워크에 심각한 혼란을 초래했습니다. 감염과 검역 제한은 또한 관련 서비스 및 상품의 일반적인 흐름을 방해했습니다. 그러나 최근 몇 달 동안 수많은 농부들이 작물 생산에 대한 집중력을 높였으며, 대부분 전염병 기간 동안 한 가지 또는 다른 방식으로 생계를 꾸려 해바라기 씨앗의 생산량을 늘렸다. 예를 들어, 위스콘신 출신의 농부 인 스콧 톰슨 (Scott Thompson)은 2020 년에 15 개 이상의 밭에서 22 에이커의 땅에서 2 백만 개 이상의 해바라기를 재배하고 싶다고 밝혔다. 이와 같은 이니셔티브의 결과로 해바라기 종자 시장 점유율 침투는 향후 몇 년 동안 개선되어야합니다. 따라서 오일 생산을위한 해바라기 씨앗 추출이 확대되면 제조업체가 해바라기 씨앗 시장에서 점유율을 회복 할 수 있습니다.

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글로벌 해바라기 씨앗 시장 과제

해바라기 씨앗의 과도한 사용으로 인한 원치 않는 체중 증가의 유병률이 증가하는 것은 시장 성장을 방해하는 요인 중 하나입니다.

스낵이나 베이커리 품목과 같은 다양한 제품에 해바라기 씨앗을 과도하게 사용하면 소비자들 사이에서 원치 않는 체중 증가가 급증합니다. 소비자의 60 % 이상이 사람들의 라이프 스타일 패턴 변화로 인해 일상 목적으로 바로 먹을 수 있거나 가공 된 음식을 소비합니다. 따라서 해바라기 씨앗 기반 오일의 양은 이러한 가공 식품에서 더 많아서 소비자들 사이에서 원치 않는 체중 증가를 더욱 급증시킵니다. 2020 년에는 50 % 이상의 사람들이 체중 증가로 고통 받고 있으며 전 세계적으로 심각한 문제가되고 있습니다. 이러한 요인들은 해바라기 씨앗의 시장 성장을 방해하고 있습니다.

글로벌 해바라기 씨앗 산업 전망

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은 글로벌 해바라기 씨앗 시장에서 플레이어가 채택한 핵심 전략입니다. 상위 10 - 글로벌 해바라기 씨앗 시장 회사는 다음과 같습니다.

  1. 신젠타 AG, 
  2. KWS SAAT SE, 
  3. 어드밴타 씨앗, 
  4. 그룹 리마그레인, 
  5. 누지베두씨,
  6. 판나르
씨앗, 
  • 듀폰, 
  • 바스프, 
  • 마틴 미국 기업,
  • Mahyco Seeds Company Ltd.
  • 최근 개발

    2020년 8월, Syngenta는 선도적인 종자 회사인 Senako를 인수했습니다. 이 인수는 해바라기, 밀, 옥수수와 같은 Syngenta 씨앗의 성장을 증가시켜 다양한 지역에서 판매를 가속화하는 데 도움이되었습니다.

    2019년 4월, KW SAAT SE는 Pop Vriend Seeds를 인수했습니다. 이 인수는 다른 야채 씨앗의 포트폴리오를 늘리는 데 도움이되어 해바라기 씨앗에 대한 수요를 강화했습니다.

    2019년 7월, BASF는 유럽 대륙 전역에 하이브리드 해바라기 씨앗의 새로운 포트폴리오를 출시하기 위해 Euralis Semences와 유통 계약을 체결했습니다. 풍부한 건강상의 이점 때문에 현대 식단에서 큰 역할을했으며 따라서 시장 성장을 촉진했습니다.

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    주요 테이크 어웨이

    지리적으로, 2021에서 유럽은 지배적 인 시장 점유율을 차지했습니다. 해바라기 기반 가공 식품의 사용을 야기하는 건강한 이동 중 식품에 대한 수요가 증가하기 때문입니다. 유럽은 세계 최고의 해바라기 종자 생산자 중 하나입니다. 유럽에서는 해바라기 종자 생산의 대부분이 해바라기 기름 제조를 위해 지정되어 있습니다. 해바라기 씨앗은 구운 음식, 영양가있는 스낵 및 직접 섭취를 포함한 다양한 품목에 사용됩니다. 해바라기 씨앗은 러시아와 우크라이나에서 가장 중요한 오일 시드 작물이며, 해바라기는 유럽 연합 (EU)의 오일 시드 생산의 20 % 이상을 기여합니다.

    건강한 식습관에 대한 성향이 커지고 해바라기 기반 가공 식품을 섭취하는 추세가 증가하는 것은 해바라기 씨앗 시장을 주도하는 요인 중 일부입니다. 그러나 해바라기 씨앗의 과도한 사용으로 인해 성장하는 소비자들 사이에서 원치 않는 체중 증가는 시장 성장을 방해하는 요인 중 하나입니다.

    강점, 약점, 기회 및 위협에 대한 자세한 분석은 해바라기 씨앗 시장 보고서에서 제공 될 것입니다.

    관련 제목

    A. 해바라기씨기름시장

    https://www.industryarc.com/Report/17690/sunflower-seed-oil-market.html

    B. 지방산 시장

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