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글로벌 케이크 프로스팅 및 아이싱 시장 규모는 2027 년까지 $ 11.3 billion에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Apr 15, 2022 5:00 PM ET

글로벌 케이크 프로스팅 & 아이싱 시장 규모는 2027년까지 11.3억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2022-2027년 예측 기간 동안 연평균 4.8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 서리가 내린 것과 착빙은 우유, 설탕, 달걀 흰자, 포도당 설탕 및 버터 크림과 같은 향료의 혼합물로 묘사 될 수 있습니다. 케이크와 같은 제과 품목을 준비하는 동안 자주 고려됩니다. 그러나 프로스팅은 케이크를 둘러싸고있는 두꺼운 층으로 원하는 모양을 제공하는 반면, 장식은 유동적인 재료의 반짝이는 장식이라는 두 용어 사이에는 약간의 차이가 있습니다. 삶은 장식, 버터 크림 프로스팅, 크림 치즈 프로스팅, 휘핑 크림 프로스팅 및 머랭 프로스팅은 제과 산업에서 가장 유명한 형태의 프로스팅과 아이싱입니다. 서리가 내린 것과 장식은 제과 산업에서 "인상은 마지막 인상"으로 가장 중요합니다. 대부분의 사람들은 제품이 미학적으로 매혹적이라면 즉시 구매합니다. 또한, 서리 층은 방패 역할을하고 신선도와 습기를 봉인하므로 케이크의 전반적인 유통 기한을 향상시킵니다. 그럼에도 불구하고, 착빙과 프로스팅은 다양한 제과 품목에 풍미의 풍부함을 확장시킵니다. 글로벌 케이크 서리가 내린 시장 전망은 수요가 급증함에 따라 매우 매혹적입니다. 축제, 생일 및 결혼 기념일과 같은 특별한 순간을 축하하는 추세, 사람들의 취향과 선호도 변화, 중산층 국가에서 서구의 영향력 확대, 다양한 맛의 가용성 및 가처분 소득 증가는 2022-2027 기간 동안 글로벌 케이크 프로스팅 및 아이싱 시장의 성장을 주도하는 요인입니다.

글로벌 케이크 프로스팅 & 아이싱 시장 세그먼트 분석 - 유통 채널별

유통 채널을 기반으로 한 Global Cakes Frosting & Icing Market은 오프라인, 온라인 및 기타로 세분화 될 수 있습니다. 오프라인 부문은 2021 년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 성장은 물리적 인 빵집 상점과 슈퍼마켓의 광범위한 존재로 인해 사람들에게 쉽게 과잉 되었기 때문입니다. 온라인으로 서리가 내린 재료와 장식 재료를 주문하는 것은 귀하에게 연락하기까지 며칠이 걸릴 수 있으므로 대부분의 사람들은 현지 빵집이나 슈퍼마켓 매장에서 즉시 구매하는 것을 선호합니다. 다른 한편으로, 그러한 제품의 온라인 구매는 너무 시간이 많이 걸리기 때문에 바쁜 구매자의 라이프 스타일과 일치하지 않습니다. 사람들은 대량으로 구입할 수 있지만 제품은 별도로 배송됩니다. 그럼에도 불구하고 현지 빵집에서는 가정용으로 신선하고 더 나은 품질의 프로스팅을 구입할 수있는 옵션을 확장합니다. 그러나 온라인 부문은 2022-2027 예측 기간 동안 연평균 5.5 %의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 부문으로 추정됩니다. 이러한 성장은 사람들이 직접 구매하는 것을 막는 전염병 제한 때문입니다. 그럼에도 불구하고 배달 지연과 같은 단점을 고려하여 많은 온라인 플랫폼이 당일 배송의 편의를 제공하기 시작했으며, 이는 고객이 온라인 구매를하도록 유혹하고 있습니다. 다른 한편으로는, 사람들의 디지털화와 사건이 많은 라이프 스타일은 각 부문의 성장을 주도하는 가장 큰 동인으로 간주 될 수 있습니다.

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글로벌 케이크 프로스팅 & 아이싱 시장 세그먼트 분석 - 최종 사용자에 의한

최종 사용자를 기반으로 한 Global Cakes Frosting & Icing Market은 제과 및 베이커리 시설, 식품 서비스 및 가정으로 세분화 될 수 있습니다. 제과 및 베이커리 시설 부문은 2021 년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 성장은 패스트리, 케이크, 디저트 등과 같은 제품에 대한 지배적 인 수요 때문입니다. 또한 시장 플레이어가 가능한 한 많은 고객을 유인하기 위해 최신 마케팅 접근 방식을 구현하고 있습니다. 또 다른 한편으로는, 경제적 번영으로 인한 가처분 소득을 높이고 급속한 도시화로 인한 사람들의 취향과 선호도의 변화로 인해 각 부문의 성장에 공정한 기여를합니다. 그럼에도 불구하고 제과 및 베이커리 부문은 2022-2027 년 예측 기간 동안 연평균 5.9 %의 가장 빠르게 성장하는 부문으로 추정됩니다. 이 성장은 붓기 과자 때문입니다.다른 맛의 톤의 가용성으로 인한 소비. 또한, 케이크로 특별한 날을 축하하는 상승하는 추세는 각 부문의 성장 서리 및 결빙 시장에 대한 공정한 점유율을 가지고 있습니다. 또한 온라인 구매 옵션과 폐쇄 된 식품 서비스 매장으로 인해 수요의 대부분은 제과점과 빵집으로 전환되었습니다.

Global Cakes Frosting & Icing Market Segment Analysis-By Geography

지리학을 기반으로 한 글로벌 케이크 프로스팅 및 아이싱 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 지역으로 세분화 될 수 있습니다. 유럽은 2021 년 전체 시장의 41 %로 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 부문의 성장은 유럽 국가의 일인당 달콤한 소비가 무거워지는 등의 요인 때문입니다. 보고서에 따르면 스위스는 2021 년 1 인당 8.8kg을 소비하는 가장 큰 초콜릿 소비자 중 하나였습니다. 그럼에도 불구하고 지난 몇 년 동안 독일의 1 인당 초콜릿 소비량은 18 파운드 (8.1kg)가 넘었습니다. 또한 유럽 국가들의 본격적인 경제는 일인당 막대한 GDP와 주민들에게 편안한 생활 방식을 보장했습니다. 그러나 아시아 태평양은 예측 기간 2022-2027 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이 성장은 신진 인구와 삶의 질 향상으로 인한 것입니다. 그 외에도 중국과 인도와 같은 아시아 국가들의 부의 축적으로 인해 중산층의 전체 소득은 아시아 대륙의 서리가 내린 결빙 시장의 성장을 촉진 할 수있는 상승을 목격하고 있습니다. 또한, 서구의 영향력 상승은 또 다른 탁월한 성장 요인입니다.

Global Cakes Frosting & Icing Market Drivers

급속한 도시화와 구매력 증대는 제품 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 성장하는 도시화는 글로벌 케이크 프로스팅 및 아이싱 시장의 성장에 합리적인 점유율을 가지고 있습니다. 사람들이 시골을 버리고 더 나은 삶을 희망하면서 도시로 이주함에 따라 생활 수준이 높아지고 궁극적으로 그러한 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 세계의 총 도시 인구는 4.46 억 (50 % 이상)이었습니다. 그럼에도 불구하고이 수치는 2050 년까지 6.5 억을 넘을 가능성이 큽니다. 다른 한편으로는 도시 지역의 적절한 산업화로 인해 사람들이 생계를 유지하고 그러한 구매를받는 것이 쉬워집니다. 그 외에도 세계화는 일류 국가뿐만 아니라 개발 도상국에서도 경제적 번영을 누리고 있으며 각 시장의 성장을 주도하는 영향력있는 동인이 될 것으로 예상됩니다.

연구 개발의 확장, 축하의 확대 추세, 합병 및 인수는 제품 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

새로운 맛을 개발하려는 주요 업체들의 연구 및 개발 활동이 강화되면서 글로벌 케이크 프로스팅 및 아이싱 시장의 성장을위한 박람회장이 마련되고 있습니다. 또 다른 한편으로는 급속한 근대화로 인해 사람들의 전반적인 생활 방식이 바뀌 었습니다. 최근에는 많은 사람들이 생일, 프로모션, 결혼 기념일 등과 같은 특별한 날을 케이크와 같은 제과 품목으로 축하하는 것을 즐깁니다. 또한 각 업계의 경쟁 업체보다 경쟁 우위를 확보하기 위해 합병 및 인수 활동을 확대하는 것이 시장을 주도하는 또 다른 요소입니다. 각 시장의 주요 거래 중 일부는 언급 된 최근 개발 섹션에서 다룹니다.

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Global Cakes Frosting & Icing Market Challenges

인플레이션 상승, 제조업 방해로 인한 수요 억제, 건강 악화로 인해 시장 성장이 저해 될 것으로 예상됩니다.

시장에서 원자재 가격은 취약한 공급망이지만 수요가 많고 사우디 아라비아와 같은 석유 생산국의 석유 생산 제한과 같은 요인으로 인해 급등하고 있습니다. 따라서 높은 인플레이션율로 인해 많은 중산층 및 저소득층 소비자가 그러한 품목을 구매하지 못하게되고 있습니다. 다른 한편으로는, 충치와 같은 이러한 과자 관련 제품의 과도한 사용과 관련된 몇 가지 건강 문제가 있습니다.당뇨병, 비만 및 심장 질환은 각 시장의 성장에 도전하는 것으로 알려져 있습니다.

Global Cakes Frosting & Icing Industry Outlook :

제품 출시, 인수 합병, 합작 투자 및 지리적 확장은이 시장에서 플레이어가 채택한 핵심 전략입니다. Global Cakes Frosting & Icing 상위 10대 기업은 다음과 같습니다.

CSM 베이커리 솔루션
새벽 음식
피나클 푸드
딕시의 아이싱
윌튼 산업
베티 크로커
로렌스 식품
과수원 결빙
풍부한 제품
켈미샵

최근 개발

2021년 3월 31일, 미시간주 미시간주에 본사를 둔 유명한 베이커리 제조 회사인 "Dawn Foods"는 폴란드에 본사를 둔 과일 베이커리 제조업체 "JABEX"를 성공적으로 인수했다고 발표했습니다. 그럼에도 불구하고이 거래는 Dawn Foods가 포트폴리오를 강화함으로써 유럽 대륙에서 더 나은 도달 범위를 확대했습니다.

2020년 10월 15일, 조지아에 본사를 둔 베이커리 원료 공급업체 "CSM Baker"는 "Brill Bakery Solutions"로도 인정받고 있으며, 이 회사는 유럽에 본사를 둔 베이커리 재료 사업을 투자 회사인 "InvestinIndustrial Group"에 성공적으로 매각했다고 발표했습니다. 거래의 재무는 회사에 의해 공개되지 않은 상태로 유지되었습니다.

2018년 10월 26일, 미국 일리노이주에 본사를 둔 "Conagra Brands"는 포장재 사업을 운영하는 회사가 미국 뉴저지에 본사를 둔 식품 회사 "피나클 푸드"의 성공적인 인수를 발표했습니다. 인수를 마무리하기 위해 Conagra가 10.9 억 달러를 지불했습니다. 또한이 인수에는 Glutino, Evol, Ducan Hines 및 Vlasic과 같은 브랜드가 Conagra의 비즈니스 포트폴리오에 성공적으로 포함되었습니다.

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주요 테이크 어웨이

지리적으로 Europe Cakes Frosting & Icing Market은 2021 년에 가장 높은 매출 점유율을 차지했습니다. 그러나 아시아 태평양은 2022-2027 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 태세입니다.

이국적인 맛에 대한 수요 확대와 선물 수여의 붓기 추세는 글로벌 케이크 프로스팅 & 아이싱 시장의 성장을 주도하는 탁월한 원동력이라고합니다. 제조 활동에 악영향을 미치는 수요와 공급 감소 및 관련 건강 합병증은 시장 성장을 감소시킨다고합니다.

시장에서 활동하는 저명한 업체의 강점, 약점 및 기회에 대한 자세한 분석은 Global Cakes Frosting & Icing Market 보고서에서 제공됩니다.

관련 보고서:

 베이커리 가공 장비 시장

https://www.industryarc.com/Research/Bakery-Processing-Equipment-Market-Research-504893

B. 베이커리 제품 시장

https://www.industryarc.com/Research/Bakery-Product-Market-Research-508439

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