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식용유 및 지방 시장은 전 세계적으로 호황을 누리고 있| Bunge Limited (미국), Associated British Foods PLC (UK), Conagra Brands, Inc. (미국)

Apr 15, 2022 11:55 AM ET

Cooking Oils & Fats Market Overview:

세계 식용유 및 지방 시장은 정규 식단에서 식용유 및 지방의 핵심 역할로 인해 2024 년까지 74,865.82 백만 달러의 가치를 차지할 것으로 예상되는 1.77 %의 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 오일과 지방은 비타민 A, D, K 및 E를 포함한 필수 지방산과 지용성 비타민의 핵심 공급원으로 확인되는 고칼로리 마이크로 영양소입니다. 따라서 이러한 오일과 지방은 베이커리 및 유제품 산업에서 사용이 증가하고 있으며, 이는 세계 식용유 및 지방 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

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베이커리 및 과자 확장과 함께 오일 및 지방 소비에 대한 인식이 높아지면서 세계 식용유 및 지방 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 가공 및 편의 식품의 보급은 전 세계적으로 일하는 사람들의 증가로 인해 식용유 및 지방 시장의 성장에 도움이됩니다. 그러나 엄격한 식품 안전 규정의 존재와 건강 인식 제고는 세계 식용유 및 지방 시장의 성장을 억제하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 롤, 케이크, 빵, 비스킷 및 도넛과 같은 즉시 먹을 수있는 식품에 대한 수요 증가는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 이 외에도 합리적인 가격에서의 가용성, 급속한 도시화, 제품 다양성 및 바쁜 라이프 스타일과 같은 요인이 시장의 성장을 확대하고 있습니다.

식용유 및 지방 시장 경쟁 분석 :

글로벌 식용유 및 지방 시장의 주요 회사 중 일부는 Bunge Limited, Conagra Brands, Inc., Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, IFFCO, AAK AB, United Plantations Berhad, Cargill, Incorporated, Wilmar International Ltd 및 James Richardson & Sons, Limited를 포함합니다.

식용유 및 지방 시장 세분화 :

식용유 및 지방 시장은 출처, 유형 및 응용 프로그램 및 지역으로 나뉩니다.

유형에 따라 시장은 오일과 지방으로 나뉩니다. 이 중 석유 부문은 전체 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 2024 년 말까지 USD 49,145.87 백만의 평가에 도달 할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 팜유, 해바라기 기름, 콩기름 및 올리브 오일과 같은 오일의 채택이 급증했기 때문입니다. 그러나 지방 부문은 2019 년부터 2024 년까지 예측 기간 동안 2.09 %의 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.

출처를 기반으로 시장은 식물과 동물로 나뉩니다. 이 중 플랜트 부문은 2018 년에 73 %의 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 1.63 %의 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 반면 동물 부문은 예측 기간 동안 2.13 %의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램에 따라 글로벌 식용유 및 지방 시장은 편의 식품, 소스, 스프레드 및 드레싱, 베이커리 및 제과 등으로 분류됩니다. 이 중 베이커리 및 제과 부문은 2018 년에 35.44 %의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 0.94 %의 CAGR을 등록함으로써 2024 년 말까지 USD 25,278.66 백만의 평가에 도달 할 것으로 예상됩니다. 그러나 소스, 스프레드 및 드레싱 부문은 예측 기간 동안 2.26 %의 CAGR을 표시 할 것으로 추정됩니다.

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지역 분석:

지역적으로 식용유 및 지방 시장은 미주, 아시아 태평양, 유럽 및 중동 및 아프리카로 나뉩니다. 이 중 아시아 태평양은 2018 년에 43.53 %의 점유율을 차지했으며 향후 세계 식용유 및 지방 시장에서 지배적 인 지위를 유지할 것으로 예상됩니다. 중국의 식용유 및 지방에 대한 엄청난 수요는이 지역의 전체 시장 성장에 기여할 것으로 추정됩니다. 또한이 지역은이 지역의 영양이 풍부하고 양질의 식용유에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 2.54 %의 CAGR을 나타낼 것으로 추정됩니다.

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업계 뉴스:

2019 년에,식품의 트랜스 지방 양을 줄이려고 시도하면서, 식품 의약품 안전청 (FDA)은 식당에 그들이 제공하는 음식의 트랜스 지방 수준과 그들이 사용하고있는 식용유를 입증하도록 지시했습니다. 이러한 종류의 이니셔티브는 향후 몇 년 동안 소비자의 복지를 보장하기 위해 호텔과 시장의 주요 업체 간의 협력을 확대 할 것으로 예상됩니다.

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