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맛 요구르트 시장, 2027 년까지 77.5 억 달러 이상에 도달 할 것으로 시장 조사 미래의 독점 보고서

Apr 18, 2022 11:32 AM ET

글로벌 맛 요구르트 시장 개요 :

맛 요구르트는 기호성과 호소력을 높이기 위해 풍미가 첨가 된 우유로 생산 된 반고체 발효 식품입니다. 글로벌 맛의 요구르트 시장은 대량이며 지속적으로 성장하는 시장입니다. 글로벌 맛의 요구르트 시장은 복잡한 시장 역학의 한가운데에 있으며, 대규모 전통적인 유제품 요구르트 문화가 식물 우유 요구르트와 같은 혁신적인 형태로 나아가고 있습니다.

Market Research Future (MRFR)에 따르면 글로벌 맛 요구르트 시장은 USD 77.5BN의 가치를 얻을 것으로 예상됩니다. 최근 발표 된 분석에서 MRFR은 또한 시장이 예측 기간 동안 평가보다 5.4 % 이상의 CAGR 을 등록 할 것이라고 주장합니다.

콩, 쌀 및 견과류의 우유를 통합 한 식물 우유 요구르트와 같은 혁신적인 맛의 요구르트에 대한 확실한 추세가 있습니다. 유당 불내증과 비건 운동의 출현으로 인한 식물성 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식물성 우유 요구르트에 찬성하는 이러한 추세의 핵심 동인입니다. 식물성 요구르트의 출현은 다국적 기업의 눈을 사로 잡았고 결과적으로 인수가 증가했습니다. 예를 들어, Danone은 2017 년에 Silk 및 SO Delicious와 같은 Whitewaveplant 요구르트 브랜드를 인수하여 식물 요구르트 시장 점유율의 인상적인 60 %를 차지했습니다. 저온 살균 요구르트보다 더 유익한 것으로 간주되는 프로바이오틱 요구르트에 대한 추세도 있습니다.

그러나 유제품 요구르트는 전통으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 그러나 고객의 건강 의식이 커짐에 따라 저설탕 및 천연 향료 및 감미료 요구르트 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 유전자 변형되지 않은 유기체로부터 안전한 요구르트에 대한 강한 추세가 있습니다. 인공 감미료 사용에 대한 우려가 커지는 것은 시장을 주도하는 또 다른 추세입니다. 특정 수의 식민지 형성 박테리아 단위를 포함해야한다는 요구 사항과 같은 수입 규제의 엄격성이 증가함에 따라 시장 환경도 변화하고 있습니다.

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글로벌 맛 요구르트 시장 세그먼트 :

보고서는 이해의 범위를 넓히기 위해 네 가지 역학으로 나뉩니다.

맛에 의하여: 바닐라, 블루 베리, 딸기, 라즈베리, 망고 및 기타.

제품 유형별: 전통적이고 지방이없고 저지방으로.

유통 채널별: 매장 기반 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 편의점 등) 및 비 상점 기반.

지역별: 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 나머지 세계 (남미, 중동 및 아프리카).

글로벌 맛 요구르트 시장 지역 분석 :

북미는 유제품의 큰 소비와 일인당 소득이 많기 때문에 세계 맛의 요구르트 시장을 지배하고 있습니다. 시장을 주도하는 다른 요인은 공급망의 효율성과 원자재 소싱을 효율적으로 만드는 대형 낙농 농장의 존재입니다.

유럽의 맛이 나는 요구르트 시장은 포화로 인해 적당한 속도로 확장 될 계획입니다.

아시아 태평양 맛의 요구르트 시장은 유망한 시장이 될 것으로 예상됩니다. 인구 증가와 일인당 소득이 아시아 태평양 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

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글로벌 맛 요구르트 시장 경쟁 풍경 :

맛이 나는 요구르트 시장은 극도로 분열되어 있으며, 시장 환경은 특히 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남아프리카의 소규모 현지 생산자에 의해 점재되어 있습니다. 시장 침투 부족으로 인해 인도 요구르트 시장에서 Danone이 빠져 나온 것은 시장 침투의 어려움에 대한 증거입니다. 작은 이익 마진으로 인해 현지 생산자는 고객과의 긴밀한 관계가 시장에서 지배적 인 힘이었습니다.

그러나 선진국의 공급 업체는 시장 점유율을 높이기 위해 제품 혁신과 마케팅에 의존합니다. 선진국에 대형 낙농 농장이 있기 때문에 우유와 같은 원료를 조달하는 데 경제적입니다. 제조업체는 디즈니와 같은 플레이어와 협력하여 젊은 고객 그룹에 대한 노출을 늘리고 있습니다. 기업들은 성인 고객 그룹을 유치하기위한 전략에 착수했습니다.Light & Fit 및 Triple Zero와 같은 Danones 브랜드에서 예시 한 천연 감미료의 사용을 포함하여 설탕이 적은 제품을 개발함으로써. 기업들은 또한 전통적인 저지방 제품에 비해 운동 선수의 요구에 맞게 지방을 증가시키는 요구르트를 개발했습니다. 혁신적인 포장 기술과 식물 요구르트는 기업이 시장 동향을 활용하기 위해 사용하는 다른 제품 개발 전략입니다.

주요 주요 선수:

글로벌 맛 요구르 트 시장을 선도하는 업체로는 Danone S.A. (프랑스), Saputo Inc (캐나다), Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd. (인도), Fields Original Cookies Inc (미국), Groupe Lactalis (프랑스), Emmi Group AG (스위스), Société des Produits Nestlé S.A. (스위스), Dean Foods Company (미국), Valio Ltd (핀란드), Sweet Frog Enterprises LLC (미국), Arla Foods amba (덴마크), Juhayna Food Industries (이집트), 초바니 LLC. (미국), General Mills Inc. (미국), Red Mango FC LLC (US) 등이 있습니다.

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산업 / 혁신 / 관련 뉴스 :

일월 16일 (2019 년) ---- 프랑스의 다국적 기업 Danone은 일년 전에 출구를 발표 한 후 인도 요구르트 및 유제품 사업에 다시 진입 할 예정입니다. Danone은 Rs 182 crore inindia 기반 요구르트 공급 업체 인 Epigamia의 투자로 소수 지분을 인수하여 시장에서의 입지를 확고히했습니다.

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시장 조사 미래에 관하여:

Market Research Future (MRFR)는 다양한 시장, 하위 시장 및 대상 소비자에 대한 정확하고 정확한 분석을 통해 광범위한 서비스를 제공하는 세계적으로 유명한 시장 조사 회사입니다. 우리의 접근 방식은 광범위한 정보와 여러 데이터 소스의 조합으로, 향후 이벤트 외에도 고객에게 최신 주요 개발에 대한 철저한 이해를 제공하고 동일한 것을 기반으로 취해야 할 조치와 결정을 제공합니다.

우리의 빠르게 떠오르는 시장 조사 회사는 경제 및 기술 발전 측면에서 유용한 데이터 및 분석을 수집하는 데 중점을 둔 숙련 된 연구 분석가 팀으로 무장하고 있습니다. 우리의 능숙한 분석가들은 확립 된 시장 참여자로부터 신뢰할 수 있고 정확한 정보를 얻기 위해 산업 방문을 실시합니다. 우리의 가장 중요한 목표 중 하나는 고객이 다양한 글로벌 시장을 둘러싼 도전뿐만 아니라 모든 수익성있는 기회에 정통하게 유지하는 것입니다. 우리는 컨설팅 및 전략적 서비스를 통해 고객에게 단계별 지침을 제공하여 실용적이고 효과적인 결정에 도달 할 수 있도록합니다.

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