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향신료 및 조미료 시장 경쟁사 분석 유형별 지역 포트폴리오| 2027년 전망

Apr 18, 2022 9:20 PM ET

시장 개요

향신료와 조미료는 역사적으로 식품 준비에 사용되어 왔으며 마지막 수요는 향후 몇 년 동안 향신료 및 조미료 시장의 꾸준한 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 가장 일반적으로 사용되는 향신료 중 일부는 후추, 생강, 칠리, 마늘, 카 다몬, 계피, 육두구, 심황, 커민 등입니다. 조미료에는 오레가노, 바질, 고수풀, 박하, 파프리카 및 카레 잎이 포함됩니다. 중앙 아시아와 동남아시아의 국가들은 수세기 동안 식품 준비에 향신료를 생산하고 사용해 왔으며, 이로 인해 향신료만을 기반으로 한 무역 루트가 설립되었습니다. 향신료는 다양한 의료 혜택과 다른 담백한 음식에 흥미로운 맛을 더하는 특성으로 인해 북미와 유럽 국가에서도 수요가 증가하여 향신료 및 조미료 시장에 자극을 더했습니다.

세계화의 광범위한 영향으로 인해 세계는 식량 선택에있어 더 실험적이되었습니다. 슈퍼마켓이나 전자 소매업을 통해 전 세계에서 향신료 믹스를 쉽게 구할 수 있기 때문에 향신료 및 조미료 시장에 성장 범위를 추가하는 데 도움이되었습니다.

경쟁 환경:

향신료 및 조미료 시장의 주요 생산자 중 일부는 Tyrrells Potato Crisps Limited (영국), Saratago Potato Chips LLC (미국), Kettle Foods, Inc. (미국), Navitas Organics (미국), Popchips (미국), FZ Organic Food (네덜란드), Rhythm Superfoods, LLC를 포함합니다. (미국), Cussons Australia Pty Ltd (호주), Lukes Organic (미국), Late July Snacks LLC (미국), General Mills Inc. (미국)

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세분화:

향신료 및 조미료 시장은 유형, 카테고리 및 유통 채널에 따라 세분화되었습니다.

종류별로 향신료와 조미료 시장은 계피, 생강, 심황, 정향, 카다몬, 후추 등으로 나뉘어져 있습니다. 후추는 수세기 동안 가장 일반적으로 사용되고 인기있는 향신료 중 하나였습니다. 많은 카운티에서 소금과 후추는 풍미를 더하기 위해 수많은 요리법에 사용되는 유일한 재료입니다. 검은 색, 녹색 및 흰 후추와 같은 다양한 종류의 후추 중에서 후추는 전 세계적으로 가장 광범위하게 사용되는 품종입니다. 맛을 향상시키는 것 외에도 후추는 항산화 특성과 통증 감소와 같은 특정 의약 적 이점을 가지고 있으며 검은 후추 시장의 원동력 중 하나입니다. 서구 세계가 심황의 의약 적 이점을 인식함에 따라 동남아시아 요리에 주로 사용되는이 향신료는 또한 수요 증가를 목격 할 것입니다.

카테고리별로 향신료 및 조미료 시장은 유기농 및 전통으로 분류됩니다. 기존 향신료 및 조미료 시장 부문이 예측 기간 동안 시장 점유율을 지배 할 것으로 예상되지만 유기농 향신료 및 조미료의 시장 점유율은 증가하고 있으며 유기농 향신료 및 허브에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 높은 CAGR을 등록 할 것입니다.

글로벌 향신료 및 조미료 시장 도 유통 채널을 기반으로 매장 기반 및 비 매장 기반으로 분리되었습니다. 매장 기반 부문은 슈퍼마켓과 대형 마트, 편의점 등으로 나뉘어져 있습니다. 소비자는 수세기 동안 슈퍼마켓, 대형 마트, 편의점, 향신료 시장 등의 상점에서 향신료와 조미료를 구입해 왔습니다. 따라서 매장 기반 유통 채널은 검토 기간 동안 상당한 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 그러나 전자 상거래 산업의 광범위한 범위로 인해 비 상점 기반 유통 채널은 예측 기간 동안 상당한 견인력을 얻을 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

인도, 네팔, 태국, 미얀마, 베트남 등과 같은 아시아 태평양에 위치한 국가는 항상 그들이 생산하는 향신료로 유명합니다. 앞서 언급 한 국가의 요리는 다양한 향신료와 조미료로 구성됩니다. 이 국가들은 사용자 일뿐만 아니라 세계에서 향신료의 주요 생산자 중 일부입니다. 따라서 아시아 태평양의 향신료 및 조미료 시장은 향신료 수출뿐만 아니라 소비를 통해 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

음식의 풍미를 향상시키기 위해 향신료와 조미료를 사용하는 것은 서구 세계, 특히 유럽과 북미 국가에서 점점 더 보편화되고 있는 현상이다. 또한, 식품 준비에 향신료를 사용하는 의학적 이점은 소비자의 관심을 끌었습니다. 따라서 북미 향신료 및 조미료 시장은 예측 기간 동안 완만한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다.

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참고 : 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장과 산업의 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 친절하게 연락하십시오.

문의:

Market Research Future (Wantstats Research and Media Private Limited의 일부),

99 허드슨 스트리트, 5Th Floor, 뉴욕, 뉴욕 10013, 미국

관련 보고서 링크:

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