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글루텐 프리 베이커리 시장 사업 전망, 수요 및 제품 범위, 향후 개발

May 12, 2022 3:00 PM ET

<강한>시장 개요

글루텐은 밀, 파로, 보리 및 기타 곡물에서 발견되는 단백질의 일종으로, 음식을 함께 담는 접착제 역할을합니다. 그들은 일반적으로 음식의 모양과 질감을 유지하는 데 사용됩니다. 글루탄은 맛을 향상시키지만 장을 손상시킵니다. 체강 질환을 앓고있는 사람들이 글루텐 함유 식품을 섭취하면 면역 반응이 발생하여 소장에 손상을 입힙니다. 그 결과, 건강상의 이점으로 인해 글루텐 프리 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다.

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<강한>시장 동향

글루텐 함유 식품은 시간이 지남에 따라 장에서 융모가 파괴됩니다. 여러 나라의 소비자들은 글루텐이 신체에 미치는 영향에 대한 인식이 커짐에 따라 글루텐이없는 식단을 채택하고 있습니다. 제조업체는 글루텐이없는 다양한 식품을 시장에 출시함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 글루텐이없는 베이커리 제품의 대부분은 식사의 일부로 먹습니다. 더 많은 사람들이 체강 질병에 대해 알게되고 있기 때문에 글루텐이없는 음식에 대한 수요가 점차 증가하고 있습니다. 글루텐 프리 베이커리와 제과가 글루텐 프리 식품들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

소비자들 사이에서 글루텐 프리 식품에 대한 인식이 높아짐에 따라 전 세계 글루텐 프리 베이커리 시장이 주도 될 것으로 예상됩니다. 글루텐이없는 음식은 체강 질환 환자에게 훌륭한 선택입니다. 검토 기간 동안 선진국에서 체강 질병의 발생률이 증가하면서 글루텐이없는 베이커리 제품 판매에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 또한 글루텐이없는 베이커리 제품은 쉽게 소화 할 수 있고 면역력을 높여 가까운 장래에 글루텐이없는 빵집에 대한 수요가 증가하고 있습니다.< / p>

전 세계 인구 중 체강 질병의 유병률이 증가함에 따라 글루텐 프리 식단에 대한 소비자의 선호도가 높아지고 있습니다. 빵 제품, 스낵 및 쿠키는 글루텐이없는 제품이 제공하는 편의성 때문에 인기를 얻음에 따라 점점 인기를 얻고 있습니다.< / p>

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세그먼트 분석

글루텐 프리 베이커리 시장은 주요 성분, 다른 성분으로 구성된 공급원을 기반으로 세분화되었습니다.

주요 성분은 쌀, 옥수수, 메밀, 퀴노아 등으로 구성됩니다. 다른 성분은 하이드로콜로이드, 단백질 공급원 및 향료로 구성됩니다.

글루텐 프리 베이커리 시장은 빵, 롤 및 롤과 같은 제품 유형에 따라 세분화되었습니다. 빵, 케이크 및 치즈케이크, 머핀 & 컵 케이크, 쿠키 및 비스킷, 도넛, 샌드위치 및 랩, 반죽 및 준비 믹스 및 기타. 예측 기간 동안 빵 부문은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것입니다.

글루텐 프리 베이커리 시장은 매장 기반 및 비매장 기반으로 구성된 유통 채널을 기반으로 세분화되었습니다.

지역 분석

글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계 (ROW)로 나뉩니다.

예측 기간 동안 유럽은 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 다양한 유럽 국가에서 체강 질병과 글루텐 불내증의 유병률이 높아지는 것은 비난입니다. 또한 글루텐이없는 새로운 베이커리 제품이 도입되어 예측 기간 동안 유럽의 글루텐이없는 베이커리 제품 판매에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.< / p>

2017-2022의 검토 기간 동안 북미 지역은 건강한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 특히 유럽 국가에서 체강 질병과 글루텐 과민증의 발생률이 높아짐에 따라 북미는 글루텐이없는 베이커리 제품의 가장 큰 시장이며 유럽과 남미가 그 뒤를 잇고 있습니다. 또한, 글루텐 프리 제품의 시장 성장은 혁신적인 제품 출시의 도입에 의해 영향을받습니다. 또한 글루텐 프리 식품의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 촉진 될 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 베이커리 시장은 글루텐 프리 식단을 촉진하기 위해 미국 식품의약국(FDA)의 유리한 규제 체계와 이니셔티브로 인해 성장할 것으로 예상됩니다.예측 기간 동안 보조금 할당뿐만 아니라. 글루텐 알레르기의 유병률 증가는 예측 기간 동안 북미 글루텐 프리 베이커리 시장의 대규모 성장을 주도하는 주요 요인이 될 것으로 예상됩니다. 소비자들은 글루텐 프리가 미국에서 더 대중화됨에 따라 글루텐이없는 제품으로 전환하려는 동기가 높아지고 있습니다. 그 결과, 글루텐 프리 베이커리 시장이 성장하고 있습니다.

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<강한>경쟁 분석

글루텐 프리 베이커리 시장에서 프로파일 링 된 주요 플레이어는 Dr. sch är ltd.(영국), Freedom Foods (호주), General Mills, Inc. (미국), Hain Celestial Group (미국), Hero Group Ag (스위스), Blue Diamond Growers (미국), Enjoy Life Foods (미국)입니다. 글로벌 글루텐 프리 베이커리 제품 시장은 매우 분열되어 있으며, 주요 업체들은 신제품 출시, 확장, 계약, 합작 투자, 파트너십, 인수 등을 포함하여이 시장에서 발자취를 넓히기 위해 다양한 전략을 사용했습니다.< / p>

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시장 조사 미래에 관하여:

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우리의 빠르게 떠오르는 시장 조사 회사는 숙련 된 연구 분석가로 무장하고 있습니다. 경제 및 기술 발전 측면에서 유용한 데이터 및 분석을 수집하는 데 중점을 둔 팀. 우리의 능숙한 분석가들은 확립 된 시장 참여자로부터 신뢰할 수 있고 정확한 정보를 얻기 위해 산업 방문을 실시합니다. 우리의 가장 중요한 목표 중 하나는 고객이 다양한 글로벌 시장을 둘러싼 도전뿐만 아니라 모든 수익성있는 기회에 정통하게 유지하는 것입니다. 우리는 컨설팅 및 전략적 서비스를 통해 고객에게 단계별 지침을 제공하여 실용적이고 효과적인 의사 결정에 도달 할 수 있도록합니다.< / p> Market Research Future (Wantstats Research and Media Private Limited의 일부), 99 허드슨 스트리트, 5Th Floor, 뉴욕, 뉴욕 10013, 미국 1 646 845 9312

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