편의 식품에 대한 수요 증가와 바로 먹을 수있는 식품의 수요 증가는 2022 년에서 2030 년까지의 예측 기간 동안 5.77 %의 건강한 CAGR로 파스타 시장을 상승시킬 것으로 예상됩니다.

시장 조사 미래 통찰력

시장 조사 미래 통찰력 분석에 따르면 글로벌 파스타 시장은 2022년부터 2030년까지 5.77%의 CAGR을 기록하고 2030년까지 823억 달러 이상의 가치를 보유할 것으로 예상됩니다.

그만큼 파스타 그들은 덜 비싸고 준비하기가 더 간단합니다. 이러한 품목은 전 세계적으로 광범위하게 소비됩니다. 이 상품의 생산자는 항상 다양한 기본 재료로 만든 새로운 제품을 내놓습니다. 지속적인 제품 진화는 또한 시장 확장의 기회를 제공합니다. 파스타 시장 확장의 주요 동인 중 일부는 서구 식습관의 채택 증가와 준비된 식품에 대한 수요입니다. COVID-19 전염병 초기 단계에서 폐쇄 절차와 산업 폐쇄의 갑작스러운 채택으로 인해 식품 생산이 중단되었습니다. 팬데믹 기간 동안 운임 상승으로 인해 기업은 노동력 부족과 물류 문제를 겪었습니다. 반면에 팬데믹 기간 동안 스파게티, 페투치니, 링귀니의 소비가 눈에 띄게 증가했습니다. 말린 링귀니와 같이 유통 기한이 긴 식품은 고객이 재고합니다. 기업들은 또한 공급망이 영향을 받지 않고 비축량을 즉시 교체하도록 했습니다. 결과적으로 이러한 상품의 판매는 팬데믹 기간 동안 빠르게 증가했습니다.

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지역 분석

유럽은 2020년 파스타 시장을 장악했습니다. 특히 이탈리아와 그리스에서 오랫동안 전통적인 저녁 식사의 필수품이었습니다. 소비자가 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 탄수화물 함량이 높은 식품 시장은 최근 몇 년 동안 하락했습니다. 소비자의 변화하는 취향 선호도를 수용하기 위해 생산자들은 다양한 크기와 형태의 새로운 종류의 글루텐 프리 식품을 도입하고 있습니다. 이러한 품목을 만드는 데 사용되는 밀의 공급은 최근 몇 년 동안 중요한 듀럼 밀 재배 지역의 불리한 기후 조건의 증가로 인해 상당한 영향을 받았으며, 이로 인해 밀과 완제품의 가격이 상승했습니다. 

북미는 파스타 시장에서 수익성 있는 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 이러한 상품의 가장 큰 시장 중 하나는 미국입니다. 소비자가 정기적 인 소비의 효과를 더 많이 인식함에 따라 이러한 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 새로운 통 곡물 품종이 도입됩니다. 간단한 식사를 원하는 고객을 위해 다양한 델리 카운터와 레스토랑에서 파스타 샐러드와 같은 신선한 요리법을 제공합니다.

시장 세분화

글로벌 파스타 시장은 제품 유형, 원료 및 유통 채널로 세분화되었습니다.

시장은 제품 유형에 따라 건조, 냉장 및 통조림으로 분류되었습니다. 건조 부문은 2021년에 두드러진 점유율을 차지했습니다. 산업적으로 건조 된 제품은 생산 공정 전반에 걸쳐 가열되기 때문에 필수 영양소가 부족합니다. 반면에 하위 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 세그먼트였습니다. 소비자는 말린 제품보다 상당히 부드럽고 필요한 영양소를 포함하고 있기 때문에 냉장 식품을 선호합니다.

시장은 원료를 기준으로 밀과 글루텐 프리로 분류되었습니다. 글루텐 프리 계정은 2021년 파스타 시장에서 큰 비중을 차지했습니다. 탄력성으로 인해 양질의 거친 밀가루는 다양한 형태와 크기의 제품을 만들 수 있습니다. 또한 제품이 구조적 일관성을 유지하고 질감의 보존을 보장합니다. 반면에 양질의 거친 밀가루에는 글루텐이 많이 포함되어 있어 건강을 중시하는 체강 질병 환자에게는 이상적이지 않을 수 있습니다.

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시장은 유통 채널을 기반으로 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점 등으로 세분화되었습니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 2021년 파스타 시장에서 두드러진 점유율을 차지했습니다. 고객은 영양 측면을 신중하게 검토하고 정보에 입각 한 결정을 내려 품목을 선택할 수 있습니다.

주요 선수

일부 주요 시장 참여자는 Ebro Foods, SA, Barilla G.e.R.F.lli S.p.A. 및 Campbell Soup Company입니다. 

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