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치즈 시장 수요, 동인, 지역 전망, 크기, 점유율, 최고 제조업체, 동향 및 예측 2027
치즈 시장 조사 미래 통찰력
시장 조사 미래 통찰력 분석에 따르면 글로벌 치즈 시장은 2020년부터 2027년까지 3.50%의 CAGR을 기록하고 2027년까지 1,550억 달러 이상의 가치를 보유할 것으로 예상됩니다.
COVID-19 전염병은 세계 시장에 타격을 주어 공급이 감소했습니다. 우리의 분석에 따르면 세계 시장은 2020 년에 1.38 % 감소 할 것으로 나타났습니다. 모든 식품 서비스 채널에서 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 CAGR이 증가했습니다. 다양한 요리 제품에서 다양한 종류의 치즈에 대한 수요가 증가함에 따라이 산업은 점차 확대되고 있습니다. 피자, 파스타, 햄버거와 같은 패스트푸드의 인기가 높아짐에 따라 모짜렐라, 파마산 치즈, 체다 치즈에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 제품에 대한 수요는 식품 서비스 산업의 급속한 진화와 창의적인 요리 준비로 인해 향후 몇 년 동안 증가 할 수 있습니다. 도시화와 가처분 소득의 증가는 치즈 사업의 중요한 원동력입니다. 세계가 도시화의 큰 증가로 이동함에 따라 더 많은 돈을 가진 가족이 더 널리 퍼지고 있습니다. 결과적으로 쇼핑객은 상점을 더 많이 방문하고 다채로운 품목에 더 많은 돈을 지출합니다. 사람들은 전 세계를 휩쓸고 있는 새로운 웰빙 유행의 일환으로 단백질과 지방의 건강한 공급원으로 홍보되는 체다 치즈와 같은 품목을 사용하여 가정 요리로 눈을 돌리고 있습니다.
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지역 분석
유럽은 2021년 치즈 시장을 장악했습니다. 이 지역의 번성하는 식품 및 식품 서비스 산업은 이러한 산업 내에서 다양한 제품 유형에 대한 증가하는 요구를 지원합니다. 선도 기업은 가공 치즈의 판매를 늘리기 위해 영리한 마케팅 기법을 사용합니다. 중소기업 도입은이 지역의 시장 확장에 기여하는 또 다른 요소입니다. 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 주요 제조업체는 처리 능력을 향상시키고 증가하는 수요를 충족해야 했습니다.
북미는 치즈 시장에서 수익성 있는 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 깨끗한 라벨과 지속 가능한 공급을 갖춘 유제품에 대한 수요가 높기 때문입니다. 이 부문의 성장은 자연스럽고 안전하며 건강한 품목을 구매하려는 소비자 선호도에 의해 촉진 될 것으로 예상됩니다. 향후 몇 년 동안 비 GMO, 유당 프리, 유기농, 유당 프리 및 식물성 치즈 제품에 대한 수요 증가가 시장 확장을 주도 할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
글로벌 치즈 시장은 소스, 제품 유형 및 유통 채널로 세분화되었습니다.
출처에 따라 시장은 동물 기반과 식물 기반으로 분류되었습니다. 동물 기반 부문은 2021년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 대체 공급원과 비교할 때 동물성 치즈를 더 쉽게 구할 수 있어 세그먼트 확장을 촉진할 수 있습니다. 동물에서 파생 된 품목의 관능적 특성에 대한 소비자 수용이 증가하는 것은 시장 확장을 촉진하는 또 다른 중요한 요소입니다. 또한 동물은 식물성 재료보다 우유 생산 능력이 높아 동물성 식품 시장의 부상을 주도하고 있습니다. 반면에 식물 기반 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 식물성 치즈에 대한 수요는 비건 요리의 인기가 높아짐에 따라 증가할 것으로 예상됩니다.
제품 유형에 따라 시장은 체다, 모짜렐라, 파마산 치즈, 페타 등으로 분류되었습니다. 체다 치즈는 다양한 요리와 식품에 광범위하게 사용되고 포함되기 때문에 치즈 시장에서 2021년 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 모짜렐라는 가장 빠르게 성장하는 부문이었습니다. 모짜렐라와 파마산의 사용은 파스타를 포함한 다양한 이탈리아 요리의 인기가 높아짐에 따라 장려되었습니다.
시장은 가공, 천연, 블록, 퍼질 및 하드 & 소프트 치즈의 유형에 따라 분류되었습니다. 가공 부문은 치즈 시장에서 2021년에 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다. 다양한 가공 식품의 활용도가 크게 증가한 것은 주로 가공 부문의 강력한 성장에 대한 책임이 있습니다. 내추럴은 가장 빠르게 성장하는 부문이었습니다. 클린 라벨 제품의 인기가 높아짐에 따라 상승합니다.
시장은 유통 채널을 기반으로 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 전문점,편의점 및 온라인 소매점. 가공 부문은 치즈 시장에서 2021년에 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다. 업계의 빠른 변화로 인해 투자자는 고객의 편의를 활용하여 즐거운 구매 경험을 제공 할 수 있습니다. 2018 년 식품 산업 협회의 데이터에 따르면 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓은 2017 년 식품 판매의 약 43 %를 차지했습니다. 이것은 중요한 연간 제품 판매입니다. 온라인은 쉬운 접근성으로 인해 가장 빠르게 성장하는 부문이었습니다.
전체 PDF 연구 보고서 보기: https://www.marketresearchfuture.com/reports/cheese-market-2213
주요 선수
주요 시장 참여자로는 Glanbia (아일랜드), Arla Foods (영국), Fonterra (뉴질랜드), FrieslandCampina (네덜란드), Saputo (캐나다), Dalter Alimentari Spa (이탈리아), The Kraft Heinz Company (미국), BEL Group (프랑스), Amul (인도), DMK Deutsches Milchkontor GmbH (독일) 및 Meiji Holdings (일본)가 있습니다.
식품, 음료 및 영양 시장에 대한 더 많은 연구 보고서, 시장 조사 미래 :
치즈 파우더 마켓 연구 보고서: 카테고리(유기농 및 재래식), 제품 유형(체다, 모짜렐라, 파마산 치즈, 스위스, 블루, 고다 등), 용도(베이커리 및 제과, 달콤하고 짭짤한 스낵, 소스, 드레싱 및 스프레드, RTC 및 RTE 식사 등) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가)별 정보 - 2027년까지 예측
저지방 치즈 시장 연구 보고서: 유형별 정보(Feta, 리코타, 모짜렐라 스틱 및 하드 치즈) 유통 채널(식품 서비스 및 식품 소매), 지역별 – 2027년까지 예측
참고: 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 진심으로 연락하십시오.
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