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콩 단백질 성분 시장 2023: 2028년까지 비즈니스 전략, 수요 역학, 성장률 및 평가
콩 단백질 성분 시장 조사 미래 통찰력:
콩 단백질 성분의 세계 시장은 2021년에서 2028년 사이에 7.45%의 CAGR로 성장하여 궁극적으로 135억 5천만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 콩은 콩 단백질을 구성하는 성분의 원천입니다. 그들은 콩가루, 콩 단백질 분리 물 및 콩 단백질 농축액의 형태로 가장 일반적으로 발견됩니다. 세 가지 양식 모두 쉽게 사용할 수 있습니다. 콩 단백질에 포함 된 아미노산은 소비자가 이용할 수 있으며 이는 인간 영양에 중요합니다. 다른 한편으로, 콩 단백질 성분은 동물 사료, 애완 동물 사료 및 수생 동물 사료와 같은 사료 제품의 생산에 널리 적용됩니다. 콩 단백질에서 추출한 성분은 제약 및 기능 식품 산업에서 사용됩니다. 일반적으로 콩 단백질 분리 및 분리 물은 가장 저렴한 형태의 단백질 중 하나라는 데 동의합니다. 유당 불내증의 발생률 증가와 비건 및 채식에 대한 소비자의 성향 증가는 예측 기간 동안 콩 단백질 성분에 대한 전 세계 시장 개발의 주요 동인이 될 가능성이 높습니다.
글로벌 콩 단백질 성분 시장은 지난 몇 년 동안 제품 라인 확장의 수가 크게 증가하는 것을 목격했습니다. 시장에서 창의적인 품목의 증가는 연구 개발에 대한 지출 증가와 기술 발전에 기인 할 수 있습니다. 식음료 제조업체는 다양한 식물 기반 제품 옵션에 더 집중하고 전 세계적으로 채식 인구의 안정성이 증가하고 영국과 같은 선진국의 안정적이고 성숙한 채식 시장의 보장의 결과로 식물 공급원에서 추출한 풍미를 가진 제품을 개발하기 시작했습니다. 미국, 독일, 프랑스. 이것은 이들 국가의 채식 시장이 이미 성숙했기 때문입니다. 점점 더 많은 기업들이 동물보다는 식물에서 추출한 단백질의 사용에 집중하고 가능한 한 동물성 제품의 사용을 피함으로써 고객에 대한 호소력을 넓히고 있습니다. 콩 단백질 성분에 대한 세계 시장의 규모는 지속적인 제품 발전과 식물성 식품을 기반으로 한 신제품 출시의 결과로 앞으로 몇 년 동안 엄청나게 증가 할 것으로 예상됩니다.
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지역 분석
세계의 콩 단백질 성분 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역의 4 개 지역으로 분류되었습니다.
2020 년 북미는 전체의 33.58 %로 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며이 지역은 예측 연도 동안 4.37 %의 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 2020년 유럽은 26억 658만 달러로 두 번째로 큰 시장이었습니다. 시장은 예상 연도 동안 적당한 발전을 보일 것으로 예상됩니다. 그럼에도 불구하고 아시아 태평양 지역의 시장은 예측에 포함 된 기간 동안 가장 큰 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다.
시장 부문 개요
콩 단백질 성분의 세계 시장은 제품의 종류에 따라 콩 단백질 농축액, 콩 단백질 분리 물, 콩가루 등의 범주로 나뉩니다. 분말 및 질감 콩 농축액은 콩 단백질 농축액 범주에 속하는 두 가지 하위 유형입니다. 2020 년 콩 단백질 농축액 부문은 전체 시장의 40.97 %를 차지하는 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측이 적용되는 기간 동안 4.65 %의 상당한 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 식사가 탈지 된 후, 콩 단백질 농축 물의 생산은 용해성 탄수화물 분획과 일부 맛 성분의 제거로 시작됩니다.
콩 단백질 성분의 세계 시장은 각각의 용도에 따라 식품 및 음료, 사료, 의약품 및 기능 식품의 세 가지 범주로 나뉩니다. 베이커리 및 제과, 육류 대체품, 육류 제품, 기능성 식품, 유제품 대체 제품, 유아 영양 및 기타 범주는"음식 및 음료"의 우산 카테고리. 동물 사료, 애완 동물 사료 및 수생 동물 사료는 사료 범주에 속하는 하위 범주입니다. 2020 년에는 식음료 부문이 시장 점유율에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 육류 제품 하위 부문은 2020 년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 분석 기간 동안 7.45 %의 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다.
콩 단백질에서 추출한 성분은 식품 및 음료 산업에서 중요한 용도로 사용되었습니다. 카테고리의 확장은 단백질이 많은 식품에 대한 소비자의 선호도에 의해 주도되고 있습니다. 완전 채식주의의 인기가 높아짐에 따라 식품 제조에 사용되는 콩 단백질 성분의 양이 증가했습니다. 또한 식품 산업은 글루텐이 없는 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 밀가루 사용에서 콩가루 사용으로 전환하고 있습니다.
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주요 선수:
Archer Daniels Midland Company (미국), DuPont (미국), Cargill Incorporated (미국), Wilmar International Limited (싱가포르), The Nisshin OilliO Group Ltd (일본), CHS Inc. (미국), Devansoy Inc. (미국), Ag Processing Inc. (미국), Natural Products Inc. (미국), BIC Services (미국 (네덜란드)
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단백질 성분 시장 정보 - 공급 원료 (콩, 밀, 완두콩, 카놀라, 유청, 우유, 카제인, 계란, 쇠고기, 돼지 고기 기타), 형태 (분말, 바, 바로 마실 수있는, 캡슐 및 정제 및 기타), 용도 별 (기능성 식품, 스포츠 영양, 육류 첨가물, 제과 및 기타 식품, 의약품 및 기타) 지역별 2028 년까지 예측
콩 파생 상품 시장 연구 보고서 : 유형별 정보 (콩기름, 대두박, 대두 단백질, 대두 레시틴, 두유), 카테고리, 용도 (식품 및 음료, 동물 사료, 제약 및 기능 식품, 개인 관리), 및 지역 - 2027 년까지 예측
참고: 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 진심으로 연락하십시오.
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