글로벌 두부 시장: 육류 대체품의 건강한 공급원은 2022년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 ~ 5.3%의 건강한 CAGR로 시장을 확대할 것으로 예상됩니다.

두부 시장 조사 미래 통찰력:

MRFR 분석에 따르면 글로벌 두부 시장은 2022년부터 2030년까지 ~5.3%의 CAGR을 기록하고 2030년까지 23억 4천만 달러 이상의 가치를 보유할 것으로 예상됩니다.

두부로도 알려진 두부는 콩으로 완성된 크림 같고 단백질이 풍부한 콩입니다. 응고시키고 단단한 블록으로 눌러 완성됩니다. 시장에서 구할 수 있는 두부에는 가공 두부와 가공되지 않은 두부의 두 가지 유형이 있습니다. 가공되지 않은 두부는 다양한 질감으로 시장에서 구할 수 있습니다. 이 제품은 다양한 종류의 향신료의 풍미를 흡수 할 수 있기 때문에 다양한 종류의 요리에서 캐스팅됩니다. 인도에서는 간장 두부를 인도 요리에 넣어 더 맛있게 만듭니다. 이것은 인도에서 두부에 대한 두부 시장 수요를 높였습니다. 두부는 또한 마그네슘, 칼슘, 아연, 철 등과 같은 다양한 영양소의 풍부한 공급원으로 측정됩니다. 

COVID-19 대유행이 폭발하는 동안 여러 식품 및 음료 산업이 막대한 영향을 받았습니다. 냉동 식품, 밀가루, 계란, 통곡물, 과일 및 채소에 대한 수요는 폐쇄 초기 단계에서 엄청난 성장을 목격했습니다. 그러나 지금은 원자재 공급 부족으로 많은 기업들이 영향을 받고 있습니다. 두부 시장도 부적절한 공급으로 인해 영향을 받아 수요와 공급망이 중단되었습니다. 이제 온라인 입지를 강화하는 데 도움이 될 수 있는 공급망 전환에 집중하고 있습니다. 두부 산업의 공급 업체도 세계의 현재 비즈니스 상황에 적응하기 위해 배송 조치를 변경하고 있습니다.

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지역 분석

북미의 지배력은 해당 지역의 의료 산업의 강력한 존재와 해당 부문에 대한 투자 증가 때문입니다. 유럽 지역은 병원과 진료소의 공정한 점유율을 가지고 있기 때문에 시장 점유율 측면에서 두 번째로 큰 지역이며, 정부는이 지역 사람들에게 더 나은 의료 시설을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 의료 산업의 인프라 개발로 인해 예상 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 노인 인구의 증가와 의료 서비스에 대한 지출은 이 지역의 시장 성장을 지원할 것으로 예상되는 몇 가지 다른 요소입니다.

시장 세분화

글로벌 두부 시장은 제품 및 유통 채널로 세분화되었습니다.

제품을 기반으로 글로벌 두부 시장은 가공 두부와 가공되지 않은 두부로 분류되었습니다. 가공 두부는 예측 기간 동안 최대 주식 수로 세그먼트를 지배하고 있습니다. 가공 두부는 특정 방부제로 유통 기한을 연장하고 부패를 줄이기 위해 완성됩니다. 일반적으로 식음료 산업은 쉽게 구할 수 있고 식품 수명이 길고 불확실한 부패를 줄이기 때문에 가공 두부를 선호합니다.

유통 채널을 기반으로 글로벌 두부 시장은 직접 판매, 슈퍼마켓, 온라인 상점 등으로 분류되었습니다. 슈퍼마켓 부문은 두부 시장에서 부문을 지배하고 있습니다. 건강한 공급망, 한 지붕 아래 옵션의 다양성, 지속적인 재고 공급으로 인해 슈퍼마켓은 소비자가 두부와 같은 콩 기반 제품을 소싱하는 데 유리한 선택이었습니다.

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주요 선수

주요 시장 참여자 중 일부는 Dean Foods (미국), Kikkoman Corporation (일본), Eden Foods Inc (미국), Vitasoy International Holdings (미국), House Foods Group Inc (일본), Bell Food Group (스위스), The Nisshin Oillio Group Ltd. (일본), Pulmuone Co. Ltd (한국), Hain Celestial Group (미국) 및 Moringa & Co (프랑스)

식품, 음료 및 영양 산업에 대한 더 많은 연구 보고서, Market Research Future에 의해 발견 :

콩 식품 시장 연구보고서: 유형별(질감 식물성 단백질(TVP), 두유, 두유, 두부 등), 카테고리(유기농 및 재래식), 유통 채널(매장 기반 및비매장 기반) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가) - 2027년까지 예측

육류 대체품 시장 유형별 연구 보고서(두부 및 두부 제품, 템페, 세이탄 등), 출처(대두, 밀, 마이코프로테인 등), 카테고리(냉동, 냉장, 주변 및 기타), 유통 채널(매장 기반, 비매장 기반) 및 지역 - 2027년까지 예측

참고: 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 진심으로 연락하십시오.

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