2030년까지 지역 성장, 비즈니스 수요 및 도전 과제를 촉진하는 신선한 허브 시장

시장 조사 미래 통찰력

MRFR 분석에 따르면 신선한 허브 시장은 2022년부터 2030년까지 4.15%의 CAGR을 기록하고 2030년까지 16억 7,950만 달러 이상의 가치를 유지할 것으로 예상됩니다.

신선한 허브 시장은 요리, 의약 또는 향기로운 목적으로 신선하고 가공되지 않은 허브의 재배, 유통 및 판매와 관련된 식품 산업 부문을 말합니다. 신선한 허브에는 일반적으로 바질, 고수, 로즈마리, 백리향, 파슬리, 민트, 딜 등과 같은 식물이 포함됩니다.

신선한 허브 시장은 건강하고 유기농 식품에 대한 수요 증가와 약초 및 대체 요법에 대한 관심 증가에 의해 주도되고 있습니다. 신선한 허브는 맛과 영양 성분을 유지하고 요리, 베이킹 및 기타 응용 분야에서 다용도로 사용하기 때문에 건조되거나 가공된 허브보다 선호되는 경우가 많습니다.

COVID-19 전염병은 신선한 허브 시장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 소비자들이 건강과 웰빙에 더 집중하고 식당 폐쇄 및 제한으로 인해 집에서 더 많은 식사를 요리하고 먹으면서 시장은 수요 증가를 경험했습니다. 그 결과 신선한 허브, 특히 마늘과 생강과 같은 면역 강화 특성을 가진 허브에 대한 수요가 크게 증가했습니다.

팬데믹은 또한 특히 생산 및 유통 측면에서 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 농부와 재배자들은 여행과 이민 제한으로 인한 노동력 부족과 씨름해야 했으며, 공급망 중단으로 인해 지연과 비용 증가가 발생했습니다.

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지역별 분석

유럽은 현재 생산과 소비 측면에서 신선한 허브의 가장 큰 시장입니다. 스페인, 이탈리아, 프랑스, 네덜란드와 같은 국가는 신선한 허브의 주요 생산국이자 수출국으로 유럽 시장과 국제 시장에 공급합니다.

아시아 태평양 지역은 또한 중국, 인도, 태국, 베트남과 같은 국가가 주요 생산자이자 소비자인 신선한 허브의 중요한 시장입니다. 이 지역은 전통 의학에서 허브를 사용한 오랜 역사를 가지고 있으며, 이는 의약 목적으로 신선한 허브 시장의 성장에 기여했습니다.

시장 세분화

신선한 허브 시장은 유형과 최종 사용자로 분류되었습니다.

유형에 따라 시장은 바질, 골파, 고수풀, 파슬리, 민트 및 함초로 분류되었습니다.

최종 사용자를 기반으로 시장은 식품 서비스 및 식품 소매로 분류되었습니다.

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주요 선수

주요 시장 참여자 중 일부는 다음과 같습니다.

• 스피사 그룹
• 비타크레스
• Van Vugt Kruiden
• 로켓 농장
• 노매드 푸드
• 태평양 식물
• 셰넌도어 그로워스 Inc.
• 랭미드 허브
• 유기농 허브 무역 회사
• 알 하닌 허브

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유기농 향신료 시장 유형(바질, 마늘, 생강, 강황, 커민, 계피, 후추, 정향, 카다멈 등), 형태(통, 분쇄/분말, 기타), 유통 채널(매장 기반[슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점 등], 비매장 기반) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가) - 2030년까지 예측

유기농 향신료 및 허브 시장 정보- 향신료 종류별(고추, 마늘, 생강, 강황, 커민, 후추, 계피, 정향, 카다멈 등), 허브 종류별(바질, 민트, 마요라나, 파슬리, 오레가노, 세이지, 월계수잎, 딜, 타임, 로즈마리, 셀러리, 카피르 라임잎 및 기타), 형태별(전체, 분말, 분쇄/다진, 에센셜 오일 및 기타), 용도별(요리, 육류 및 가금류 제품, 소스 및 딥, 스낵 및 편의 식품, 수프 및 국수, 즉석 식사, 음료, 퍼스널 케어 및 기타) 및 지역 - 2030년까지 예측

참고: 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 정중하게 연락하십시오.  

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