식물성 식품 시장, 2030년까지 402억 4,000만 달러에 도달 – MRFR의 독점 보고서

식물성 식품 시장 통찰력:

식물성 식품 시장 규모는 2021년에 185억 달러로 평가되었습니다. 식물성 식품 시장 산업은 2022년 203억 9000만 달러에서 2030년 402억 4000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2022-2030) 동안 4.72%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.

식물성 식품 시장은 다른 시장 부문과 마찬가지로 전염병이 등급에 미치는 영향을 보았습니다. 공급망과 제조업에는 구멍이 있는데, 이는 즉각적인 시장 영향이 급격한 둔화였기 때문입니다. 그동안 글로벌 공급망에 문제가 있었고 전체 소매 부문의 매출이 감소했습니다. 식물성 식품의 제조도 부정적인 영향을 받았습니다. 그러나 소매 및 생산 네트워크가 팬데믹 이후 환경에 적응하도록 훈련된 후 글로벌 시장은 명확한 성장 예측을 살펴보았습니다.

식물성 식품 시장에 적용되는 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 예를 들어, 식물로 만든 제품은 동물로 만든 제품과 맛이 같지 않습니다. 결과적으로 식물성 식품을 사용하면 세계 인구의 일부가 버려질 수 있습니다. 또한 특정 사람들은 식물에서 발견되는 미네랄과 단백질에 매우 민감할 수 있습니다. 따라서 식물성 식품이 식품 대안으로 널리 인식되지 않을 수 있습니다. 새로운 연구에 따르면 미국에서 당뇨병 사례의 증가를 줄이는 가장 좋은 방법은 식물성 전체 식품 식단을 섭취하는 것입니다.

연구원들은 야채, 통곡물 및 콩류가 풍부한 식물성 식단이 만성 질환의 발병과 관련된 바이오마커인 염증성 식이 고급 당화 최종 산물(AGE)에 미치는 영향을 조사했습니다. 그들은 유제품과 육류가 많이 함유된 식단에서 AGE의 양을 식물성 식단과 비교했습니다. 이 연구는 식물성 식단을 채택하고 동물성 제품을 멀리하면 AGE 수치가 80 % 감소한다는 것을 발견했습니다.

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주요 선수:

Tyson Foods Inc., Nestle SA, Keystone Natural Holdings, General Mills Inc, Premier Foods PLC는 시장의 주요 회사입니다.

시장 세분화:

식물성 식품에 대한 이 시장 분석에는 모든 관련 부문에 대한 철저한 조사가 포함됩니다. 다양한 식품 카테고리에 따라 시장은 주요 부문으로 나뉩니다. 예를 들어, 식물성 우유와 그 파생물은 세계 시장의 상당 부분을 차지합니다. 식물성 우유 및 파생 상품 부문은 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 세계 시장 점유율은 차와 커피, RTC 식사와 같은 다른 제품도 지배하고 있습니다. 또한 베이커리 및 제과는 상당한 세계 시장 점유율을 가지고 있습니다.

그러나 결국 식물성 주스 부문은 세계 시장 수익에서 가장 큰 이익을 경험하게 될 것입니다. 일본에 있는 비건 식당들의 숫자는 2018년과 2020년 사이에 400개에서 1,000개 이상으로 극적으로 증가했다. 국내 최대 항공사인 전일본공수(ANA)는 새로운 메뉴 옵션으로 식물성 식단을 홍보하고 있습니다. ANA는 유명 셰프와의 파트너십을 통해 11월 1일부터 채식, 비건, 글루텐 프리 대안을 제공할 예정입니다.

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지역 분석:

식물성 식품 시장은 대륙별로 분류됩니다. 지역별 글로벌 시장 분석을 이해하는 것도 전체 식물성 식품 산업의 확장을 이해하는 데 필요합니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 주요 지역 시장입니다. 유럽 대륙에서는 항상 식물성 식단이 크게 필요했습니다. 비건 채식의 추세는 북미 지역 글로벌 시장의 확장에도 기여했습니다. 식물성 식품 산업에서 창출되는 수익 측면에서 미국은 북미를 지배합니다. 글로벌 시장 수익 측면에서 중국은 아시아 태평양 지역의 선두 주자입니다. 실제로 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 큰 지역 시장 규모 성장률을 보입니다. IFFCO GROUP은 영양가 있고 지속 가능한 식품 공급원으로의 전환을 가속화하기 위해 이 지역 최초의 식물 기반 회사인 THRYVETM을 도입했습니다. 출시의 일환으로 2023년 초까지 최초의 100% 식물성 식품 공장을 시운전함으로써 IFFCO Group은 건강과 건강에 대해 우려하는 점점 더 많은 소비자에게 서비스를 제공하기를 희망합니다.중동 풍미로 맛을 낸 영양가 있고 건강한 현지 식물성 고기를 제공함으로써 환경. GCC에서 최초의 완전 식물 기반 사업의 설립은 중동에서 재생 농업의 장기적인 확장에 대한 IFFCO 그룹의 약속을 나타냅니다.

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식물성 음료 시장 연구 보고서 출처 (과일, 견과류, 채소, 콩, 씨앗 및 잎), 유형 (RTD 차 및 커피, 식물성 우유 및 주스), 유통 채널 (매장 기반 및 비 매장 기반) 및 지역 별 (북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역) – 2030 년까지 시장 예측

식물성 식품 원료 시장    연구 보고서: 출처별 정보(콩, 완두콩, 쌀, 아몬드, 캐슈, 귀리 및 코코넛), 카테고리(유기농 및 재래식), 응용 프로그램(식물성 우유 및 파생 제품, 베이커리 및 제과, 달콤하고 짭짤한 스낵, 육류 대용품 및 RTE 및 RTC 식사) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가) —2030년까지 예측

시장 조사 미래에 관하여:

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