리코타 시장은 이탈리아 요리의 인기가 급격히 증가하고 2021 년부터 2028 년까지 예측 기간 동안 5.3 %의 건강한 CAGR로 널리 채택됨에 따라 주도되고 있습니다.

시장 조사 미래 통찰력

MRFR 분석에 따르면 리코타 시장은 2021년부터 2028년까지 5.3%의 연평균 성장률을 기록하며 2028년까지 8억 7,300만 달러 이상의 가치를 보유할 것으로 예상됩니다.

리코타 시장이라는 용어는 경제학이나 상거래에서 특정하거나 널리 알려진 용어나 개념을 의미하지는 않습니다. 그러나 이탈리아 유청 치즈의 일종인 리코타 치즈 시장을 지칭하는 것으로 이해될 수 있습니다.

리코타 치즈 시장에 영향을 미칠 수 있는 요인으로는 원재료(우유 또는 유청 등)의 가용성 및 비용, 생산 공정, 생산자 간의 경쟁, 소비자 수요 및 선호도, 가격, 마케팅 전략, 식품 안전 및 라벨링 관련 규정 등이 있습니다.

코로나19 팬데믹은 리코타 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 봉쇄 조치, 여행 제한, 운송 및 물류 네트워크의 중단이 리코타 치즈의 공급망에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 특정 지역에서 제품의 생산, 유통 및 가용성이 지연 될 수 있습니다.

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지역 분석

이탈리아는 리코타 치즈의 최대 생산국이자 소비국으로, 리코타 치즈 시장의 주요 지역입니다. 리코타 치즈는 이탈리아 요리에 깊이 뿌리를 내리고 있으며 카놀리, 라자냐, 라비올리와 같은 다양한 전통 요리에 사용됩니다. 이탈리아 내에서 리코타 치즈에 대한 수요는 상당하며, 이탈리아는 여러 지역에 걸쳐 수많은 리코타 치즈 생산업체를 보유하고 있습니다.

예를 들어, 미국에서는 리코타 치즈가 이탈리아계 미국인 요리에 일반적으로 사용되며 슈퍼마켓과 전문 식품점에서 쉽게 구할 수 있습니다.

이탈리아는 여전히 리코타 치즈 소비와 생산 면에서 가장 큰 지역이지만, 리코타 치즈의 인기는 전통적인 경계를 넘어 전 세계로 확산되어 이 다재다능한 치즈의 글로벌 시장으로 이어지고 있습니다.

시장 세분화

리코타 시장은 유형, 최종 용도 및 판매 채널로 세분화되었습니다.

유형에 따라 시장은 우유, 아몬드, 캐슈 및 콩으로 세분화되었습니다.

최종 용도에 따라 시장은 유제품과 비건으로 세분화되었습니다.

판매 채널을 기반으로 시장은 매장 기반과 비 매장 기반으로 세분화되었습니다.

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주요 플레이어

주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다:

• 토 푸티 브랜드 (미국)
• 칼라브로 치즈 주식회사 (미국)
• 크리스탈 팜스 (미국)
• 리릭 푸드 (미국)
• Great Value (이탈리아)
• 사르젠토 푸드(미국)
• 락탈리스 아메리칸 그룹 (미국)
• 유기농 밸리 (미국)
• Granarolo S.p.A. (이탈리아)
• Whole Foods Market IP. L.P. (미국)

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참고 : 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 연락주시기 바랍니다.

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