미쉐린 가이드가 애틀랜타에 도착합니다.

Atlantaphotos.com

• 애틀랜타, 북미에서 아홉 번째로 미쉐린 가이드에 이름을 올리다
• 미쉐린 가이드 인스펙터들이 이미 현지에서 요리의 보석을 찾고 있습니다.

애틀랜타, 2023년 7월 11일 - 미쉐린과 애틀랜타 컨벤션 및 관광청(ACVB)이 오늘 미쉐린 가이드 애틀랜타를 발표하면서 미쉐린 가이드가 피치 스테이트에 상륙했습니다.

미식 및 여행 애호가라면 남부의 심장부인 애틀랜타에서 탐험할 것이 많습니다. 문화적으로 다양한 도시인 애틀랜타에는 활기찬 미식 문화가 형성되어 있습니다. 애틀랜타는 고급 식사 경험부터 남부 전통 음식에 창의적인 해석을 더한 현지 인기 음식까지 모든 것을 자랑합니다.

첫 번째 미쉐린 가이드 애틀랜타 선정은 가을에 공개될 예정이며, 메트로 애틀랜타 지역의 세계적인 수준의 레스토랑을 소개할 예정입니다.

익명으로 운영되는 미쉐린 가이드 평가단은 탁월한 요리에 미쉐린 가이드의 상징인 미쉐린 스타 1, 2, 3스타를 부여합니다. 또한 미쉐린 가이드는 합리적인 가격에 훌륭한 품질의 음식을 제공하는 레스토랑을 선정하는 빕 구르망(Bib Gourmand) 선정으로 유명합니다. 미쉐린 그린 스타는 지속 가능한 미식의 선두주자인 레스토랑에 수여됩니다. 추천 레스토랑과 특별 전문가 상도 심사 위원들이 선정했습니다.

"애틀랜타는 미식가들이 즐길 수 있는 다양한 스타일과 풍미를 갖춘 미식 강국이라는 점을 인정받고 싶습니다. 애틀랜타 하면 남부 요리를 떠올리기 쉽지만, 애틀랜타에는 간과해서는 안 될 깊이 있는 요리가 많이 있습니다."라고 미쉐린 가이드의 국제 디렉터 그웬달 풀레넥(Gwendal Poullennec)은 말합니다. "애틀랜타는 혁신과 재능으로 가득 차 있으며, 이는 익명의 평가단원들에 따르면 다이닝 현장에서 분명하게 드러납니다."

미쉐린 가이드의 익명의 인스펙터들은 이미 현장에서 다른 고객과 동일한 대우를 받기 위해 비밀리에 식당을 예약하고 모든 식사 비용을 지불하는 것으로 유명합니다.

"애틀랜타의 요식업계는 다양성이 풍부하고 끊임없이 진화하고 있지만 오랫동안 우리 도시에서 가장 과소평가된 자산 중 하나였습니다."라고 ACVB의 사장 겸 CEO인 윌리엄 페이트(William Pate)는 말합니다. "미쉐린 가이드가 우리 지역 셰프와 요리를 조명하면서 우리 목적지에 대한 인정을 받게 되어 자랑스럽습니다."

미쉐린 가이드는 전 세계 미식 여행지의 진화를 지속적으로 관찰하고 있습니다. 미쉐린은 각 지역의 여행 산업을 홍보하기 위해 목적지 마케팅 기관 또는 관광청과 협력하지만, 미쉐린 가이드 선정 과정은 완전히 독립적으로 진행됩니다. 미쉐린 가이드의 레스토랑 선정은 익명의 평가단이 완전히 독립적으로 결정하지만, 미쉐린 가이드는 마케팅 및 홍보 활동에 대해서만 ACVB와 협력하고 있습니다.

2023 애틀랜타 레스토랑 선정은 올해 말 미쉐린 가이드 호텔 선정에 합류할 예정이며, 애틀랜타 및 전 세계에서 가장 독특하고 흥미로운 숙박 장소를 소개할 예정입니다. 130여 개국 6,000여 개의 호텔이 선정되었으며, 모든 예산에 맞는 옵션을 제공합니다. 각 호텔은 미쉐린 가이드 전문가들이 특별한 스타일, 서비스, 개성을 인정하여 선정했으며, 미쉐린 가이드 웹사이트와 앱에서 직접 예약할 수 있습니다.

다가오는 애틀랜타 레스토랑 선정은 미쉐린의 역사적 방법론을 따르며, 5가지 보편적인 기준에 따라 1) 품질, 2) 맛의 조화, 3) 요리 기술의 숙달, 4) 요리에 반영된 셰프의 목소리와 개성, 5) 각 방문과 메뉴 전체의 일관성(각 레스토랑은 1년에 여러 번 점검) 등 각 목적지의 선정 형평성을 보장하기 위해 미쉐린의 5가지 보편적인 기준을 기반으로 합니다.

미쉐린 가이드는 훌륭한 식사를 찾는 모든 여행자에게 신뢰할 수 있는 동반자입니다. 미쉐린 가이드는 20세기 초 프랑스에서 프랑스 운전자에게 실용적인 조언을 제공하여 타이어 판매를 장려하기 위해 처음 발간되었습니다. 미쉐린의 검사원들은 초창기 검사원들이 사용했던 것과 동일한 기준과 선정 방식을 지금도 전 세계 여행지에 적용하고 있습니다.

미쉐린은 2005년에 뉴욕을 위한 첫 북미 가이드를 발간했습니다. 이후 워싱턴 D.C., 시카고, 캘리포니아, 마이애미/올랜도/탬파, 플로리다, 콜로라도, 토론토, 밴쿠버에서 가이드가 추가되었습니다.

선도적인 모빌리티 기업으로서 타이어, 타이어 주변, 타이어를 넘어선 모션 포 라이프(Motion for Life)를 실현하기 위해 노력하고 있습니다. 고객의 이동성과 지속 가능성을 향상시키는 데 전념하는 미쉐린은 고객의 요구에 가장 적합한 타이어, 서비스 및 솔루션을 설계하고 배포합니다. 미쉐린은 디지털 서비스, 지도, 가이드를 제공하여 여행을 더욱 풍요롭게 하고 특별한 경험을 선사합니다. 미쉐린은 전문성을 새로운 시장으로 확장하기 위해 첨단 기술 소재, 3D 프린팅 및 수소에 투자하여 항공우주에서 생명공학에 이르기까지 다양한 산업에 서비스를 제공하고 있습니다. 사우스캐롤라이나주 그린빌에 본사를 두고 있는 미쉐린 북미는 약 23,000명의 직원을 보유하고 있으며 미국과 캐나다에 34개의 생산 시설을 운영하고 있습니다.(michelinman.com)

개1913년에 설립된애틀랜타 컨벤션 관광청(ACVB)은 애틀랜타의 공식 목적지 마케팅 기관으로 컨벤션과 관광을 통해 애틀랜타의 경제에 긍정적인 영향을 미치는 역할을 하고 있습니다. 자세한 정보는 discoveratlanta.com 및 소셜 미디어에서 @discoveratlanta를 참조하세요.