12.69 년까지 15.56 % CAGR로 2030 억 달러 가치의 식물성 육류 시장 : 시장 조사 미래

마켓 리서치 퓨처(MRFR)의 최신 연구 보고서에 따르면 글로벌 식물성 육류 시장은 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 15.56%의 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 글로벌 식물성 육류 시장은 2030년까지 126억 9,000만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.

식물성 육류 시장은 틈새 식단 선호도를 뛰어넘어 전 세계 주류 소비자의 관심을 끌며 전례 없는 성장을 경험했습니다. 이러한 변화는 기존 축산업이 환경에 미치는 영향에 대한 인식 증가, 건강과 웰빙에 대한 우려, 동물 복지와 관련된 강력한 윤리적 고려 사항 등 다양한 요인에 의해 주도되고 있습니다.

요리 혁신: 맛의 세계

식물성 육류 회사들은 맛과 식감의 경계를 허물며 식품 혁신의 역사를 새로 쓰고 있습니다. 동물성 육류처럼 지글지글 끓고 피가 흐르는 버거부터 고소한 소시지, 군침이 도는 미트볼에 이르기까지 다양한 요리에 대한 선호도를 충족하는 제품들을 선보이고 있습니다. 요리사, 가정 요리사 및 음식 애호가 모두 식물성 육류의 창의적인 잠재력을 수용하여 다양한 스펙트럼의 소비자와 공감하는 다양한 요리를 만들고 있습니다.

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경쟁 분석:

글로벌 식물성 육류 시장의 주요 업체로는 에이미스 키친 주식회사, 비욘드 미트, 가든 프로틴 인터내셔널 주식회사, 블루칩 그룹 주식회사, 모닝스타 팜스 LC, 브이바이트 푸드 주식회사, 슈텐 유럽 BV, 컬드론 푸드 주식회사, 임파서블 푸드 주식회사, 메이플 리프 푸드 주식회사, 유니레버, 하우스 푸드 주식회사, 비타소이 인터내셔널 홀딩스 주식회사, 에덴 푸드 주식회사 등이 있습니다.

2020년 12월, 비욘드 미트는 2021년에 식물성 가금류 제품을 출시할 계획을 발표했습니다.

같은 달, 인기 패스트푸드 브랜드인 하디스와 칼스 주니어는 비욘드 미트 제품으로 만든 새로운 아침 식사 육류 제품군을 추가했습니다.

2021년 4월, 메이플 리프 푸드는 인디애나주 셸비빌에 새로운 육류 대체품 제조 공장을 열었습니다.

세분화:

글로벌 식물성 육류 시장은 제품 유형, 소스, 유통 채널 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

제품 유형별로 글로벌 식물성 육류 시장은 두부 및 두부 제품, 소시지, 세이 탄, 템페 및 기타로 분류됩니다.

소스별로 글로벌 식물성 육류 시장은 대두, 밀, 완두콩 및 기타로 분류됩니다. 콩은 콩 단백질을 육류 대용품으로 쉽게 전환 할 수 있기 때문에 글로벌 식물성 육류 시장에서 지배적 인 카테고리입니다.

유통 채널에 따라 글로벌 식물성 육류 시장은 매장 기반 및 비 매장 기반으로 분류됩니다.

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지역 분석:

유럽은이 지역에서 비건 채식을 널리 수용하기 때문에 글로벌 식물성 육류 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 독일과 영국은 유럽 시장 내에서 선도적인 지역 시장입니다.

아시아 태평양은 또한 동아시아에서 두부, 세이 탄, 템페 및 기타 식물성 육류 대체품의 광범위한 인기로 인해 예측 기간 동안 글로벌 식물성 육류 시장 내에서 주요 지역 시장이 될 가능성이 높습니다. 인도에서 채식주의 문화가 널리 퍼지면서 인도에서 식물성 육류 제품을 구매하는 소비자가 증가함에 따라 아시아 태평양 식물성 육류 시장의 주요 동인이 될 것으로 보입니다.

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참고 : 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장 및 산업에 대한 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은연락주시기 바랍니다.

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