토마토 가공 시장 규모 분석, 2032년까지 미화 86,981.84백만 달러로 3.39%의 CAGR로 성장 전망

토마토 가공 시장 개요

토마토 가공 시장은 2032 년 말까지 3.39 %의 CAGR을 기록하여 86,981.84 백만 달러에이를 것으로 예상됩니다.

토마토 가공 시장은 편리하고 바로 사용할 수 있는 토마토 제품에 대한 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 토마토를 보존하고 유통기한을 연장하기 위한 토마토 가공 방법에는 통조림, 건조, 퓌레 등이 있습니다. 이러한 토마토 가공품은 소스, 수프, 음료, 스낵 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다.

토마토 가공에는 통조림, 건조, 퓌레 등 보존 및 유통기한 연장에 도움이 되는 방법이 포함됩니다. 수프, 소스, 음료, 스낵은 이러한 가공 토마토 제품을 사용하는 요리 중 일부에 불과합니다. 토마토의 높은 항산화 성분과 만성 질환의 위험을 낮추는 능력 등 토마토의 건강상 이점에 대한 소비자 지식이 높아지면서 시장에도 영향을 미치고 있습니다.

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주요 업체

델 몬테 식품(미국)

카고메 주식회사 (일본)

크래프트 하인즈 컴퍼니(미국)

올람 그룹(싱가포르)

캠벨 수프 컴퍼니(미국)

캄포 도로 S.r.l. (이탈리아)

네슬레(스위스)

코나그라 푸드서비스(미국)

유니레버(영국)

Sugal (포르투갈)

모닝 스타 컴퍼니(미국)

Ingomar (미국)

로스 가토스 토마토(미국)

코네사 그룹(스페인)

Stanislaus (미국)

마다브 프레시 푸드(인도)

켈리프(인도)

현대 식품 (인도)

원 소스 푸드 솔루션(미국)

태평양 연안 생산자(미국)

시장 세분화

1. 제품 유형: 다진 토마토, 페이스트, 소스 및 기타 제품은 시장을 구성하는 여러 제품 범주입니다. 가장 널리 사용되는 토마토 제품 중 하나는 피자, 파스타 요리 및 기타 레시피에 사용되는 토마토 소스입니다. 일반적으로 사용되는 또 다른 제품은 토마토 페이스트로, 강한 토마토 향과 걸쭉한 농도로 유명합니다.
2. 최종 사용자: 주거용/소매용과 상업용 최종 사용자가 두 가지 시장 부문을 구성합니다. 상업용 소비자에는 토마토 제품을 제품의 재료로 사용하는 식품 제조업체, 식품 서비스 제공업체 및 레스토랑이 포함되며, 주거용 및 소매용 소비자는 가정에서 소비하기 위해 토마토 제품을 구매합니다.
3. 자연: 자연: 자연은 시장을 일반 토마토와 유기농 토마토로 나눕니다. 유기농 토마토 제품은 합성 살충제나 비료를 사용하지 않고 재배한 토마토로 만들어지기 때문에 자연스럽고 지속 가능한 식품을 찾는 소비자들에게 어필합니다.
4. 유통 채널: 유통 채널에 따라 B2B(기업 간 거래)와 B2C(기업과 소비자 간 거래)가 시장의 두 가지 부문으로 나뉩니다. 슈퍼마켓, 대형 마트, 편의점, 인터넷 판매점은 B2C 유통 채널의 예이며 도매 시장과 식품 서비스 유통업체는 B2B 채널의 예입니다.
5. 카테고리: 통조림과 일반 제품은 시장의 여러 부문으로 나뉩니다. 일반적인 토마토 제품은 퓌레와 건조와 같은 전통적인 공정을 통해 생산되는 반면, 통조림 토마토 제품은 통조림 공정을 통해 보존됩니다.

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지역 분석

1. 북미: 북미 지역은 토마토에서 파생된 제품의 소비가 많기 때문에 주요 토마토 가공 시장을 형성하고 있습니다. 이 지역에서 가장 큰 시장은 미국으로, 고객들은 다양한 요리에 토마토 제품을 사용합니다.
2. 유럽: 이탈리아, 스페인, 포르투갈과 같은 주요 토마토 생산국이 있는 유럽은 토마토 가공의 또 다른 중요한 시장입니다. 토마토를 기반으로 한 제품에 대한 수요는 이 지역의 풍부한 식문화와 요리 전통에 의해 주도되고 있습니다.
3. 아시아 태평양: 이 지역의 식습관 변화와 인구 증가에 힘입어 토마토 가공 산업은 이 지역에서 빠르게 성장하고 있습니다. 토마토 제품의 주요 소비국은 중국, 인도, 인도네시아로, 전통 요리와 퓨전 요리 모두에 토마토를 사용하고 있습니다.
4. 라틴 아메리카: 브라질, 멕시코, 아르헨티나와 같은 대규모 토마토 생산 국가를 보유한 라틴 아메리카는 전 세계 토마토 가공 산업에서 두드러진 역할을 하고 있습니다. 토마토를 기반으로 한 제품에 대한 수요는 토마토 재배에 이상적인 이 지역의 풍부한 요리 유산과 기후에 의해 주도되고 있습니다.

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