미쉐린 가이드가 텍사스로 확장됩니다.

• 텍사스가북미에서11번째 미쉐린 가이드 지역이 되다

• 미쉐린 가이드 인스펙터들이 이미 현장에서 요리의 보석을 찾고 있습니다.

오스틴, 2024년 7월 16일 - 미쉐린과 트래블 텍사스가 오늘 미쉐린 가이드 텍사스를 발표하면서 미쉐린 가이드가 론 스타 주에 도착했습니다.

텍사스는 수상 경력에 빛나는 바비큐, 현지에서 공수한 해산물과 스테이크, 풍미 가득한 텍사스 멕시칸 요리 등 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 텍사스의 활기차고 성숙한 미식계는 텍사스 문화에 뿌리를 두고 국내외 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 요리 재능을 선보입니다.

미쉐린 가이드의 국제 디렉터 그웬달 풀레넥은 "텍사스의 요리 현장은 다문화의 영향, 자국산 식재료, 야망이 넘치는 재능을 갖춘 흥미로운 곳임이 입증되었습니다."라고 말합니다. "미식가와 여행 애호가 모두 텍사스에서는 농장 요리, 퓨전 요리, 고급 레스토랑, 유명한 텍사스 스타일 바비큐 등 다양한 다이닝을 즐길 수 있습니다. 익명의 인스펙터들의 경험을 바탕으로 미쉐린 가이드에 텍사스를 소개하기에 완벽한 곳입니다."

첫 번째 미쉐린 가이드 텍사스는 올해 말 공개될 예정이며 오스틴, 댈러스, 포트워스, 휴스턴, 샌안토니오의 미식 명소가 소개될 예정입니다.

익명의 미쉐린 가이드 인스펙터는 탁월한 요리에 미쉐린의 상징인 미쉐린 스타 1, 2 또는 3스타를 수여합니다. 미쉐린 가이드는 합리적인 가격에 훌륭한 품질의 음식을 제공하는 레스토랑을 선정하는 빕 구르망으로도 유명합니다. 미쉐린 그린 스타는 지속 가능한 미식의 선두주자인 레스토랑에 수여됩니다. 인스펙터가 추천하는 레스토랑과 특별 전문가 상도 주목할 만합니다.

미쉐린 가이드의 익명의 인스펙터는 이미 현장에서 비밀리에 식당을 예약하고 모든 식사 비용을 지불하여 다른 고객과 동등한 대우를 받고 있습니다.

"미쉐린 가이드 텍사스는 전 세계 여행객들에게 우리 주에서 발견할 수 있는 미식 여정을 보여줄 것이며, 텍사스의 유산을 구현하는 레스토랑을 소개하고 텍사스 음식계를 재정의하는 혁신적인 셰프와 현지 장인을 소개할 것입니다."라고 트래블 텍사스 디렉터 팀 페넬(Tim Fennell)이 말했습니다. "이 가이드의 도입은 텍사스의 풍부하고 다양한 음식 문화를 홍보하고 레스토랑 현장을 국제적인 무대로 끌어올리는 데 큰 자산이 될 것입니다."

미쉐린 가이드는 전 세계 미식 여행지의 진화를 지속적으로 관찰하고 있습니다. 미쉐린 가이드 선정 과정은 완전히 독립적입니다. 선정은 익명의 인스펙터가 완전히 독립적으로 결정하지만, 미쉐린 가이드는 마케팅 및 홍보 활동에 대해서만 트래블 텍사스와 협력하고 있습니다.

2024 텍사스 레스토랑 선정은 올해 말 미쉐린 가이드 호텔 선정과 함께 텍사스와 전 세계에서 가장 독특하고 흥미로운 장소를 소개할 예정입니다. 미쉐린 가이드의 모든 호텔은 특별한 스타일, 서비스, 개성을 바탕으로 모든 예산에 맞는 옵션으로 선정되며, 각 호텔은 미쉐린 가이드 웹사이트 또는 앱을 통해 직접 예약할 수 있습니다.

역사와 방법론

다가오는 텍사스 레스토랑 선정은 미쉐린의 역사적인 방법론에 따라 1) 제품의 품질, 2) 맛의 조화, 3) 요리 기술의 숙달, 4) 요리에 반영된 셰프의 목소리와 개성, 5) 각 방문과 메뉴 전체의 일관성(각 레스토랑은 1년에 여러 번 점검) 등 다섯 가지 보편적인 기준을 바탕으로 각 지역의 선정 공평성을 보장하기 위한 미쉐린의 역사적인 방법론에 따라 이루어집니다.

미쉐린 가이드는 훌륭한 식사를 찾는 모든 여행자의 든든한 동반자입니다. 미쉐린 가이드는 20세기 초 프랑스에서 프랑스 운전자에게 실용적인 조언을 제공하여 타이어 판매를 촉진하기 위해 처음 발간되었습니다. 미쉐린의 인스펙터는 초창기 인스펙터가 사용했던 동일한 기준과 선정 방식을 지금도 전 세계 여행지에 적용하고 있습니다.

미쉐린은 2005년 뉴욕을 위한 첫 번째 북미 가이드를 발간했습니다. 이후 시카고(2011년), 워싱턴 DC(2017년), 캘리포니아(2008년 샌프란시스코, 2019년 주 전역), 플로리다 마이애미/오랜도/탬파(2022년), 토론토(2022년), 밴쿠버(2022년), 애틀랜타(2023년), 멕시코(2024년)에서 가이드가 추가되었습니다.

미쉐린 북미 개요

선도적인 모빌리티 기업인 미쉐린은 타이어와 함께, 타이어를 중심으로, 타이어를 넘어 \'모션 포 라이프\'를 실현하기 위해 노력하고 있습니다. 고객의 이동성과 지속 가능성을 향상시키는 데 전념하는 미쉐린은 고객의 요구에 가장 적합한 타이어, 서비스 및 솔루션을 설계하고 배포합니다. 미쉐린은 디지털 서비스, 지도 및 가이드를 제공하여 여행을 더욱 풍요롭게 하고 특별한 경험을 선사합니다. 미쉐린은 항공우주부터 생명공학에 이르기까지 다양한 산업에 서비스를 제공하기 위해 첨단 기술 소재, 3D 프린팅, 수소 등에 투자하며 전문성을 새로운 시장에 선보이고 있습니다. 사우스캐롤라이나주 그린빌에 본사를 두고 있는 미쉐린 북미는 약 23,500명의 직원을 보유하고 있으며 미국과 캐나다에 35개의

생산 시설을 운영하고 있습니다.(michelinman.com)

트래블 텍사스 소개

텍사스 주지사 경제개발 징크스디피피68 관광청 산하의트래블 텍사스는 국내외 방문객을 위한 최고의 여행 목적지로서 텍사스를 홍보하는 일을 담당하고 있습니다. 컨벤션 및 관광청, 지역 상공회의소, 민간 여행 관련 단체 및 협회와 협력하여 텍사스가 제공하는 풍부한 문화, 역사, 풍경, 경험을 소개하기 위해 열심히 노력하고 있습니다.

iOS 및 Android 기기용미쉐린 가이드 월드와이드 앱 .

https:// guide.michelin.com/
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자세한 정보 문의:
Carly Grieff
미쉐린 북미 - 대외 커뮤니케이션
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