스테비아 제품 시장, 연평균 8.17% 성장하여 2032년까지 23억 6,000만 달러 규모에 도달할 전망

스테비아 제품 시장 개요:

스테비아 제품 시장은 최근 몇 년 동안 천연 감미료의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 비만과 당뇨병과 같은 생활 습관 관련 건강 질환의 유병률이 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 스테비아는 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 추출한 제로 칼로리 감미료로, 인공 감미료와 설탕의 부작용 없이 단맛을 내는 것으로 유명합니다. 이 시장은 건강을 생각하는 소비자와 기존 감미료 대신 더 건강한 대안을 찾는 업계의 수요에 힘입어 성장하고 있습니다.

스테비아 제품 시장은 2022년 10억 8,000만 달러 규모였으며 2023년에는 11억 6,000만 달러에서 2032년에는 23억 6,000만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2024년부터 2032년까지 예측 기간 동안 약 8.17%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어:

스테비아 제품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다: 카길, 에스씨드 컴퍼니, 대상, 퓨어서클, 스테비아 컴퍼니, GLG 라이프 테크 코퍼레이션, 테이트 라일, 베네오래프티, 인그리디언, 케리 그룹, 론자, 셀라네즈 코퍼레이션, 코카콜라 컴퍼니.

시장 세분화:

스테비아 제품 시장은 제품 유형, 응용 분야, 유통 채널, 대상 그룹 및 유기농 제품과 기존 제품의 차이에 따라 세분화할 수 있습니다.

제품 유형별

1. 스테비아 추출물: 가장 인기 있는 스테비아 형태 중 하나로, 식음료, 의약품, 화장품 등 다양한 용도로 액체 또는 분말 형태로 사용됩니다. 스테비아 추출물은 설탕보다 최대 200~300배 더 달을 수 있는 강렬한 단맛으로 가치를 인정받고 있습니다.
2. 스테비아 잎: 스테비아 잎은 주로 자연 상태 그대로 직접 섭취하거나 허브 차의 재료로 사용됩니다. 스테비아 잎 시장은 틈새 시장이지만, 특히 최소한의 가공을 거친 천연 제품을 찾는 소비자들 사이에서 성장하고 있습니다.
3. 스테비아 분말: 이 형태는 제빵, 요리 및 테이블용 감미료로 널리 사용됩니다. 스테비아 분말은 설탕 섭취를 줄이고자 하는 소비자에게 편리하고 다양한 옵션을 제공합니다.
4. 스테비아 감미료: 스테비아 추출물과 다른 감미료 또는 충전제를 혼합하여 설탕의 맛과 식감을 모방하도록 제조한 감미료입니다. 일반적으로 음료, 유제품 및 제과류에 사용됩니다.

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용도별

1. 식음료: 청량음료, 향이 첨가된 물, 요거트, 제과 등의 제품에 스테비아가 사용되는 가장 큰 응용 분야입니다. 이 부문의 수요는 저칼로리 및 건강 중심 제품의 증가 추세에 의해 주도되고 있습니다.
2. 제약: 스테비아는 의약품, 특히 시럽, 츄어블 정제 및 당뇨병 환자를 위한 설탕 대용품으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
3. 화장품: 스테비아의 천연 특성으로 인해 화장품 산업, 특히 비발암성 특성으로 인해 치약 및 구강청결제와 같은 제품에서 선호되는 성분입니다.
4. 산업: 산업 분야에서 스테비아는 바이오 감미료 생산 및 생분해성 포장재와 같은 기타 비식품 용도로 사용됩니다.

유통 채널별

1. 직접 판매: 이 채널에는 식음료 제조업체, 제약 회사 및 기타 대량 구매자에게 직접 유통하는 방식이 포함됩니다. 직접 판매는 비용 효율적인 조달을 원하는 대량 구매자에게 중요합니다.
2. 소매점: 슈퍼마켓, 대형 마트, 건강식품 전문점은 소비자가 스테비아 제품을 구매할 수 있는 주요 소매 채널입니다.
3. 온라인 마켓플레이스: 전자 상거래 플랫폼은 전 세계 소비자들이 편리하게 이용할 수 있고 다양한 제품을 선택할 수 있어 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 온라인 채널은 틈새 및 특수 스테비아 제품에 유리합니다.
4. 식품 서비스 매장: 레스토랑, 카페, 식품 서비스 제공업체는 저칼로리 감미료에 대한 수요 증가에 발맞춰 메뉴에 스테비아를 추가하고 있습니다.

대상 그룹별

1. 건강에 민감한 소비자: 설탕 섭취를 줄이고 천연 저칼로리 대안을 찾는 데 중점을 두는 이 그룹이 가장 큰 시장을 주도하고 있습니다.
2. 당뇨병 환자: 스테비아의 혈당 지수가 제로이기 때문에 당뇨병 환자에게 적합한 감미료로 이 그룹에서 인기가 높습니다.
3. 체중 감량을 원하는 분: 스테비아의 저칼로리 특성은 체중 관리와 식단 조절에 중점을 둔 소비자들에게 어필합니다.
4. 식음료 제조업체: 이러한 제조업체는 더 건강한 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 스테비아를 제품 제형에 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

유기농 대 일반 제품별

1. 유기농 스테비아: 유기농 스테비아 제품에 대한 선호도가 높아지고 있으며, 특히 농약과 합성 첨가물이 없는 제품을 선호하는 건강에 민감한 소비자들 사이에서 유기농 스테비아 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.
2. 일반 스테비아: 일반 스테비아는 경제성과 광범위한 가용성으로 인해 여전히 지배적인 세그먼트입니다.

스테비아 제품 시장에 대한 심층 시장 조사 보고서(128페이지) 찾아보기: https://www.marketresearchfuture.com/reports/stevia-product-market-24863

지역별 분석:

스테비아 제품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역을 포함한 주요 지역을 중심으로 전 세계적으로 확장되고 있습니다.

- 북미: 이 지역은 천연 건강 감미료에 대한 높은 소비자 인지도와 수요로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 미국과 캐나다는 다양한 식음료 제품에서 설탕 대용품으로 스테비아가 인기를 얻고 있는 주요 시장입니다.

- 유럽: 유럽 소비자들은 식음료의 당 함량에 대한 엄격한 규제로 인해 스테비아를 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 유럽 시장은 건강 트렌드와 천연 재료에 대한 선호에 의해 주도되고 있습니다.

- 아시아 태평양: 이 지역은 전통적인 천연 감미료 사용과 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 소비자 기반 증가로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 당뇨병과 비만의 유병률 증가도 이 지역의 주요 동인입니다.

- 기타 지역: 라틴 아메리카, 아프리카, 중동 지역에서도 건강에 대한 인식이 높아지고 서구식 식습관을 채택하면서 스테비아 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 성장하고 있습니다.

시장 동인 및 과제:

스테비아 제품 시장의 주요 동인으로는 높은 설탕 소비와 관련된 건강 위험에 대한 소비자 인식 증가, 생활 습관 관련 질병의 증가, 천연 및 유기농 제품에 대한 지속적인 추세를 들 수 있습니다. 또한 가공 식품 및 음료의 설탕 섭취를 줄이기 위한 규제 지원도 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

그러나 스테비아의 쓴 뒷맛과 관련된 미각 문제와 같이 특정 소비자 그룹에서 스테비아의 수용을 제한할 수 있는 문제도 시장에 직면해 있습니다. 또한 생산 비용과 추출 및 정제 과정의 복잡성으로 인해 시장 확대에 어려움을 겪을 수 있습니다.

향후 전망:

앞으로 스테비아 제품 시장은 제품 제형의 혁신과 더 건강한 감미료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 상승세를 이어갈 것으로 예상됩니다. 설탕의 맛과 식감을 더 잘 모방한 새로운 스테비아 기반 제품의 개발이 시장 확대에 중요한 역할을 할 것입니다. 또한 전략적 파트너십 및 인수와 함께 연구 개발에 대한 투자가 증가하면서 시장의 미래 지형을 형성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.

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