비건 딥스 시장, 연평균 7.3% 성장률로 확대되어 2032년까지 35억 달러에 달할 전망, 식물 기반 급증에 따라

개요

비건 딥 시장은 최근 몇 년 동안 식물성 식품에 대한 수요 증가와 비건 채식이 라이프스타일 선택으로 떠오르면서 괄목할 만한 성장을 보이고 있습니다. 식물성 재료로만 만든 비건 딥은 다양한 맛과 영양학적 이점을 제공하며, 건강을 중시하고 환경을 생각하거나 유당 불내증과 같은 특정 식이 제한이 있는 소비자들을 만족시킵니다.

비건 딥의 시장 규모는 2022년에 17억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 비건 딥 시장은 2023년 18억 6,000만 달러에서 2032년 35억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 예상 기간(2024~2032년) 동안 비건 딥스 시장의 연평균 성장률은 약 7.3%로 추정됩니다.

비건 딥에는 후무스, 과카몰리, 살사, 유제품이 들어가지 않은 치즈 딥, 식물성 요거트 딥과 같은 다양한 제품이 포함됩니다. 맛과 재료의 다양성, 맛, 편의성, 건강상의 이점에 대한 소비자의 기대에 부응하는 혁신으로 인해 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 또한 비건 딥은 비건 식단의 필수품일 뿐만 아니라 간식 대용으로 식물성 대안을 찾는 비건들에게도 인기를 얻고 있습니다.

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시장 동인

몇 가지 주요 요인이 비건 딥 시장의 성장을 촉진하고 있습니다:

비건 인구 증가: 이 시장의 중요한 동인은 건강, 윤리적 또는 환경적 이유로 비건 채식을 채택하는 사람들의 수가 증가하고 있다는 점입니다. 소비자들은 온실가스 배출, 삼림 벌채 등 축산업이 환경에 미치는 부정적인 영향에 대해 점점 더 많이 인식하고 있으며, 이로 인해 식물성 식단으로 전환하고 있습니다.

건강 의식: 소비자들은 점점 더 건강한 간식 옵션을 찾고 있습니다. 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없는 비건 딥은 기존의 유제품 기반 딥에 비해 더 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 또한 병아리콩, 아보카도, 견과류와 같은 슈퍼푸드를 딥에 포함하면 영양 성분이 향상되어 건강을 중시하는 소비자들에게 어필할 수 있습니다.

식물성 재료의 혁신: 비건 딥 시장의 기업들은 새로운 재료와 맛으로 끊임없이 혁신을 거듭하고 있습니다. 그 결과 캐슈 기반 치즈 딥, 비트 뿌리 후무스, 아몬드 요거트 딥 등 소비자에게 다양한 옵션이 제공되어 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.

간편식 트렌드: 바로 먹을 수 있는 간편식 및 이동식 스낵에 대한 수요 증가도 비건 딥의 성장에 기여했습니다. 편리하고 영양가 높은 스낵 옵션을 찾는 소비자가 늘어나면서 휴대하기 간편한 포장으로 제공되는 비건 딥이 점점 더 많아지고 있습니다.

제약과 도전 과제

비건 딥 시장의 강력한 성장에도 불구하고 몇 가지 과제가 시장 확대를 저해할 수 있습니다:

높은 생산 비용: 식물성 재료, 특히 유제품의 질감과 풍미를 모방한 재료는 조달 및 가공 비용이 비쌀 수 있습니다. 이로 인해 기존 유제품 기반 딥에 비해 비건 딥의 가격이 높아져 가격에 민감한 소비자의 구매를 저해할 수 있습니다.

제한된 유통기한: 많은 비건 딥, 특히 방부제를 사용하지 않거나 신선한 재료로 만든 비건 딥은 유제품 기반 딥보다 유통기한이 짧습니다. 이는 제조업체와 소매업체에게 보관 및 유통 측면에서 물류 문제를 야기할 수 있습니다.

신흥 시장의 인식 부족: 비건이 아직 비교적 새로운 개념인 지역에서는 딥과 같은 비건 제품에 대한 인지도와 수요가 여전히 낮습니다. 비건 제품에 대한 친숙함이 부족하기 때문에 이러한 지역에서는 시장 침투에 어려움을 겪고 있습니다.

맛과 식감 선호도: 일부 소비자는 여전히 식물성 대체 제품보다 전통적인 유제품 기반 딥의 맛과 질감을 선호합니다. 맛과 식감의 지속적인 혁신을 통해 이러한 소비자 선호도를 극복하는 것은 제조업체의 주요 과제로 남아 있습니다.

기회

이러한 어려움에도 불구하고 비건 딥 시장은 몇 가지 성장 기회를 제공합니다:

제품 다양화: 소비자 선호도가 진화함에 따라 제조업체는 독특한 맛과 재료로 제품 라인을 다양화할 수 있는 기회가 있습니다. 지역 또는 문화적으로 영감을 받은 비건 딥을 소개하면 새로운 소비자층을 확보할 수 있습니다.

신흥 시장으로의 확장: 도시화가 진행되고 식물성 식단에 대한 인식이 높아지면서 아시아 태평양과 라틴 아메리카 같은 신흥 시장은 비건 딥에 대한 상당한 기회를 제공합니다. 이러한 지역에서 유통망을 확장하면 상당한 시장 성장으로 이어질 수 있습니다.

지속 가능성 및 윤리적 브랜딩: 지속 가능성에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 윤리적 소싱, 친환경 포장, 탄소 중립적 관행을 강조하는 비건 딥 브랜드가 시장에서 차별화될 수 있습니다.

전략적 파트너십: 슈퍼마켓, 레스토랑, 음식 배달 서비스와의 협업은 시장 참여자에게 도달 범위를 넓힐 수 있는 강력한 기회를 제공합니다. 비건 딥은 다른 식물성 식품과 함께 판매하거나 레스토랑 요리의 재료로 사용할 수 있습니다.

보고서 전문 보기: https: //www.marketresearchfuture.com/reports/vegan-dips-market-22674

코로나19 분석

코로나19 팬데믹은 비건 딥 시장에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미쳤습니다. 긍정적인 측면에서는 많은 소비자가 건강과 웰빙에 더욱 집중하게 되면서 팬데믹으로 인해 더 건강한 식습관으로의 전환이 가속화되었습니다. 팬데믹 기간 동안 소비자들이 면역력을 높이고 영양이 풍부한 식품을 찾으면서 비건 딥을 포함한 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다.

또한 봉쇄 조치와 재택근무로 인해 집에서 요리하고 간식을 먹는 사람들이 늘어나면서 편리하고 건강한 간식 옵션에 대한 수요가 증가하여 비건 딥의 판매량이 증가했습니다.

하지만 팬데믹으로 인해 공급망에 차질이 생겨 원자재 수급에 영향을 미치고 제조업체의 생산 비용이 증가했습니다. 또한 일부 지역의 경제 불확실성과 소비자 소비력 감소는 프리미엄 가격대의 비건 딥의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

시장 세분화

비건 딥 시장은 제품 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화할 수 있습니다.

제품 유형별:

후무스

과카몰리

살사

유제품 없는 치즈 딥

식물성 요거트 딥

기타

유통 채널별:

슈퍼마켓 및 대형마트

편의점

온라인 리테일

전문점

온라인 소매업은 팬데믹으로 인해 소비자들이 식료품 쇼핑을 위해 점점 더 이커머스 플랫폼으로 눈을 돌리면서 크게 성장했습니다.

지역별 분석

비건 딥 시장은 다양한 지역에서 상당한 성장세를 보이고 있습니다:

북미: 북미는 건강에 관심이 많은 소비자와 비건 식품 산업이 잘 발달한 덕분에 비건 딥 시장을 주도하고 있습니다. 특히 미국과 캐나다는 비건 인구가 밀집되어 있으며 식물성 대체 식품에 대한 수요가 높습니다.

유럽: 유럽은 영국, 독일, 네덜란드와 같은 국가에서 비건 채식주의자가 급증하고 있는 비건 딥의 또 다른 주요 시장입니다. 동물 복지와 지속가능성에 대한 인식이 높아지고 식물성 식단에 대한 정부의 지원이 더해지면서 이 지역의 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.

아시아 태평양: 아시아 태평양 지역은 비건 딥의 수익성 높은 시장으로 부상하고 있습니다. 중국과 인도와 같은 국가에서는 비건 채식이 비교적 생소하지만, 건강에 대한 인식이 높아지고 서구식 식품 트렌드가 채택되면서 이 지역에서 식물성 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

라틴아메리카와 중동 징크스디플68 아프리카: 이 지역은 아직 비건 제품을 채택하는 초기 단계에 있지만 도시화가 진행되고 중산층 인구가 증가하면서 시장 확대에 상당한 기회를 제공하고 있습니다.

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