펄스 성분 시장 : 글로벌 산업 분석, 공유, 개발, 범위, 동향, 2030 년 예측

시장 개요:

펄스 성분 시장은 2030 년까지 25.22 억 달러의 가치가 있으며 2022 년부터 2030 년까지 연평균 4.39 %의 가치가 있습니다. 

펄스 전분은 증점, 겔화, 결합, 텍스처화, 코팅 및 필름 형성을 포함한 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다. 그것의 다양성 때문에, 그것은 수프와 소스, 빵집, 파스타 및 국수, 과자류, 고기와 가금류를 포함하여 식품의 넓은 범위에 사용되고있다. 그것은 또한 버미 첼리의 생산에 결합제로 사용됩니다. 펄스 전분은 또한 광범위한 기능을 갖춘 비용 효율적인 옵션이기 때문에 식품 및 음료 응용 분야에서 다른 전분을 대체 할 수있는 잠재적 인 대체품입니다. 제약 및 화장품 산업에서 농축, 겔화 및 텍스처화 특성으로 사용됩니다. 펄스 전분은 좋은 겔화제이기 때문에 젤라틴 제조 캡슐의 대안으로 사용됩니다. 제약 산업의 급속한 성장과 변화하는 추세는 펄스 성분 시장에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 

저칼로리 및 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 플레이어는 펄스 성분을 함유 한 새롭고 혁신적인 제품을 출시하기 위해 R & D에 중점을 둡니다. 또한, 이러한 비즈니스는 항산화 특성과 높은 칼륨 수준을 강조하면서 전 세계 고객이보다 쉽게 접근 할 수 있고 눈에 띄도록 노력하고 있습니다. 또한, 맥박에는 높은 수준의 칼슘과 마그네슘이 함유되어있어 뼈 건강과 체중 관리를 돕습니다. 이러한 요인들은 예측 기간 동안 글로벌 펄스 성분 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

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시장 세분화:

글로벌 펄스 성분 시장은 소스, 유형 및 응용 프로그램에 따라 세분화됩니다. 

출처에 따르면 :

• 완두콩
• 렌즈콩
• 병아리콩
• 건초 더미
• 다른

유형에 따르면 :

• 펄스 단백질
• 펄스 전분
• 펄스 밀가루
• 다른

응용 프로그램에 따르면 :

• 동물 사료
• 음식 및 음료

• RTE 및 RTC 식품
• 소스, 드레싱 및 스프레드
• 베이커리 및 제과
• 다른

• 다른

지역 분석:

글로벌 펄스 성분 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 지역으로 나뉩니다. 

펄스 성분 생산자의 존재와 이 지역에서 펄스 성분 사용의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라, 아시아 태평양은 예측 기간 동안 세계 펄스 성분 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 맥박 성분은 뼈와 심장 건강 및 혈당 조절 개선을 포함하여 다른 곡물에 비해 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

유럽 동물 사료 제품에서 맥박 성분의 사용이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 상당한 지역 시장 점유율이 확보 될 것으로 예상됩니다. 그러나 북미 시장은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 그러나 북미 시장은 영양 가치에 대한 펄스 성분에 대한 소비자의 선호도로 인해 검토 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

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최근 개발 :

• DSM은 2021년 11월에 식물성 단백질 제품을 위한 완두콩 및 콩 유래 성분의 최대 생산업체 중 하나인 Vestkorn Milling을 구매할 예정입니다. 이 전략적 움직임은 회사의 제품 포트폴리오와 전문 지식을 확장하는 동시에 글로벌 범위를 확장하는 것을 목표로했습니다.
• 2021년 10월, Roquette Frères는 매니토바주 포티지 라 프레리에 가장 큰 완두콩 단백질 시설을 개장할 예정입니다. 그것은 Roquette가 식물 단백질 분야의 세계적인 리더가되는 데 도움이 될 것입니다. 이 시설은 프랑스와 네덜란드에서 완두콩 단백질을 생산하는 다른 사람들과 합류합니다.

더 많은 블로그 읽기 :

맥박 가루 시장 연구 보고서 - 2030 년 글로벌 예측

제초제 시장 연구 보고서 - 2030년 전망

참고 : 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장과 산업의 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 친절하게 연락하십시오.

접촉:

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미국

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