냉동 식품 시장 규모는 2030 년까지 3,385 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.

시장 조사 미래 통찰력

시장 조사 미래 통찰력 분석에 따르면 글로벌 냉동 식품 시장은 2022년부터 2030년까지 5.93%의 CAGR을 기록하고 2030년까지 3,385억 달러 이상의 가치를 보유할 것으로 예상됩니다.

향후 몇 년 동안 전 세계적으로 상온에 보관할 수 있는 제품에 대한 고객 선호도가 높아짐에 따라 업계 규모가 증가할 것으로 예상됩니다. 2021년 8월 프로그레시브 식료품점 기사에 따르면 아침 식사를 포함한 이러한 요리의 인기는 10.9%, 저녁 식사/앙트레는 4.9% 증가했습니다. 2.7 % 더 많은 냉동 고기와 10.4 % 더 많은 가금류가 가공되었습니다. 이 시장의 확장은 또한 풀 서비스 레스토랑, 호텔 및 리조트 및 퀵 서비스 식당을 포함한 많은 최종 사용자가 이러한 항목을 사용함으로써 도움을 받았습니다. 제한된 양의 추가 용량을 가진 가치 사슬은 식품 제조 시설에 해를 끼치는 COVID-19 감염의 현재 발생으로 인해 큰 위험에 처해 있습니다. 이를 준수하기 위해 기업은 식품 공급망을 유지하기 위해 근로자 출석을 극대화하고, 인센티브 및 점진적인 안전 투자를 제공하고, 고객과 직접 거래하여 전자 상거래 입지를 확장하고 있습니다.

냉동 식품 산업의 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?

전 세계의 더 많은 사람들이 영양가가 높지만 쉽고 빠르게 요리/데울 수 있는 음식을 선호하고 기꺼이 지불할 의향이 있다는 사실.

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지역 분석

유럽은 2021년 냉동 식품 시장을 장악했습니다. 높은 소비자 구매력, 재정적 안정성 및 변화하는 식품 선호도가이 지역의 주요 성장 동인입니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 바로 먹을 수있는 아침 식사 제품에 대한 수요도 크게 증가했습니다. 구운 식품 및 감자 제품의 상당한 성장 잠재력을 가진 유럽은 또한 세계에서 가장 매혹적인 시장 중 하나입니다. 냉동 식용의 판매는 갑작스러운 COVID-19 발생 직후 증가했지만 다음 달에는 급격히 감소했습니다.

아시아 태평양 지역은 냉동 식품 시장에서 수익성있는 성장을 기록 할 것으로 예상됩니다. 소비자가 인터넷 소매 플랫폼을 사용하기 시작했기 때문에 지역 시장의 확장은 다양한 신흥 국가의 콜드 체인 시설 수가 증가함에 따라 지원됩니다. 또한 인도, 일본 및 중국과 같은 개발 도상국은 소매점의 냉장 시설 증가와 온라인 소매 업체를 통한 냉동 식품의 가용성 증가로 이익을 얻고 있습니다. 도시화는 여러 동남아시아 국가에서 상당한 시장 확장을 초래할 것으로 예상됩니다.

시장 세분화

글로벌 냉동 식품 시장은 제품 및 유통 채널로 분류되었습니다.

제품에 따라 시장은 과일 및 채소, 감자, 즉석 식사, 육류, 생선 / 해산물 등으로 분류되었습니다. 즉석 식사 부문은 전 세계 노동 계급 사람들이 미리 포장 된 식사를 광범위하게 소비하기 때문에 2021 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. BioMed Central(BMC)의 2020년 2월 기사에 따르면 미국 성인의 약 36%가 준비된 식사를 한다고 인정했습니다. 신제품 출시로 시장도 확대 될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 중국의 HEROTAIN은 2021년 9월에 다양한 닭고기와 쇠고기 부위를 포함하여 16개의 즉석 식물성 육류 저녁 식사를 도입했습니다. 중국은 완전히 식물로 만들어진 전체 스펙트럼을 받았습니다. 반면에 과일 및 채소 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 고객은 생활 습관 장애의 유병률 증가로 인해 씻거나 껍질을 벗기거나 잘게 썰 필요가 없기 때문에 이러한 품목으로 전환하고 있습니다. 오염되거나 더러운 음식을 먹으면 설사와 위가 부어오를 수 있습니다.

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유통 채널을 기반으로 시장은 오프라인과 온라인으로 세분화되었습니다. 오프라인은 2021년 냉동 식품 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 냉동 식품 유통은 다양한 장소에서 점점 더 많은 소매 업체들 사이에서 크게 증가했습니다. 온라인은 가장 빠르게 성장했습니다. 범주는신뢰할 수있는 수익원이 될 것으로 예상됩니다. 제조업체는 신흥 및 선진국의 전자 상거래 플랫폼이 보여주는 유망한 성장으로 인해 이들 국가에서 소매 전략을 재조정해야 합니다.

주요 선수

일부 주요 시장 참여자는 유니레버 PLC입니다. 네슬레 S.A.; 제너럴 밀스, Inc; 노매드 푸드 주식회사; 타이슨 식품 주식 회사; Conagra Brands Inc.; 와워나 냉동 식품; 벨리시오 부모, LLC; 켈로그 회사; 크래프트 하인즈 컴퍼니.

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