2030년까지 17.70%의 연평균 성장률로 570억 달러에 달하는 미래 식사 키트 배달 서비스 시장 활성화

시장 역학

밀키트 배달 서비스 시장은 2021년에 15억 4,986만 달러로 추정되었습니다. 밀키트 배달 서비스 시장은 2022년부터 2030년까지 17.70%의 연평균 성장률(CAGR)로 2022년 1억 8,241.85만 달러에서 5억 7,865만 달러로 확대될 것으로 예상되며, 직접 식사를 조리할 수 있다는 장점과 즉석식품에 대한 전 세계적인 관심 증가가 제품 선호도 증가의 원동력이 되고 있습니다. 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인은 무엇일까요?

최근 몇 년 동안 밀키트 배달 서비스는 사람들이 요리와 식사 계획에 접근하는 방식을 혁신적으로 변화시켰습니다. 이러한 서비스는 미리 소분된 식재료와 따라 하기 쉬운 레시피를 소비자의 집 앞까지 직접 배달하여 편리하고 다양하며 종종 더 건강한 식사 옵션을 약속합니다. 밀키트 배달 서비스 시장은 소비자 라이프스타일의 변화, 건강에 대한 의식의 증가, 시간 절약 솔루션에 대한 수요에 힘입어 크게 성장했습니다.

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1. 편의성: 밀키트는 바쁜 소비자에게 식료품 쇼핑과 식사 계획을 생략하면서 집에서 조리한 식사를 즐길 수 있는 편리함을 제공합니다. 밀키트는 처음부터 요리할 시간이나 성향이 부족하지만 신선하고 건강한 식재료를 우선시하는 개인과 가족을 위한 제품입니다.
2. 건강 및 웰빙 트렌드: 건강과 웰빙에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 식사량을 조절하고 균형 잡힌 영양을 섭취하기 위한 방법으로 밀키트를 선택하는 사람들이 많아지고 있습니다. 기업들은 건강을 생각하는 소비자들의 마음을 사로잡기 위해 유기농, 현지 조달 또는 지속 가능한 방식으로 생산된 식재료의 사용을 강조하는 경우가 많습니다.
3. 다양성과 맞춤화: 밀키트 서비스는 일반적으로 채식주의자, 비건, 글루텐 프리, 저탄수화물 옵션 등 다양한 식단 선호도와 제한 사항을 충족할 수 있는 광범위한 레시피를 제공합니다. 이러한 다양성은 다양한 요리 취향과 식단 요구 사항을 가진 가정에 어필할 수 있습니다.
4. 기술 통합: 많은 밀키트 업체는 기술을 활용하여 사용자 경험을 향상시키고, 주문용 모바일 앱, 과거 선택에 따른 맞춤형 추천, 식단 계획과 동기화되는 스마트 주방 기기까지 제공합니다.
5. 환경 고려 사항: 일부 밀키트 제공업체는 재료를 정확하게 나누고, 재활용 가능한 포장재를 사용하며, 지속 가능한 농장 및 수산업과 제휴하여 음식물 쓰레기를 줄이는 데 주력합니다. 이러한 친환경적인 접근 방식은 환경을 생각하는 소비자들의 공감을 얻고 있습니다.

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도전과 기회

급격한 성장에도 불구하고 밀키트 배달 서비스 시장은 운영 비용, 물류 복잡성, 고객 유지 등 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 높은 고객 확보 비용과 효율적인 공급망 관리의 필요성은 기존 업체와 신규 업체 모두에게 상당한 장애물이 되고 있습니다.

그러나 이 시장은 성장과 혁신을 위한 수많은 기회도 제공합니다. 식료품 소매업체와의 파트너십, AI 기반 추천을 통한 맞춤형 식사, 새로운 지역 시장으로의 확장, 노인 인구나 바쁜 직장인과 같은 특정 인구통계학적 세그먼트에 대한 서비스 제공 등이 잠재적인 확장 영역입니다.

밀키트 배달 서비스 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Gousto(영국)
• 홈 셰프(미국)
• PeachDish (미국)
• Sun Basket (미국)
• ButcherBox (미국)
• 블루 에이프런 LLC(미국)
• 퍼플 캐롯 (미국)
• 말리 스푼(독일)
• HelloFresh (독일)
• Plated (미국)

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향후 전망

앞으로 밀키트 배달 서비스 시장은 소비자 선호도와 기술이 계속해서 궤도를 형성함에 따라 더욱 진화할 것으로 예상됩니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 집에서 요리하는 사람들이 늘어나면서 밀키트 도입이 가속화되었고, 장기적으로 시장 성장을 지속할 수 있는 습관이 형성되었습니다. 포장의 혁신, 지속 가능성 이니셔티브, 요리의 다양성이 다음 시장 확장의 물결을 주도할 것입니다.

또한, 밀키트 제공업체들이 제품과 운영 효율성을 개선함에 따라 얼리어답터를 넘어 더 많은 고객을 유치할 수 있을 것입니다. 이러한 역동적인 시장 환경에서 경쟁력을 유지하려면 기술, 데이터 분석 및 고객 인사이트에 대한 지속적인 투자가 필수적입니다.

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시장 조사 미래 소개:

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