비건 스낵 시장 전망: 2032년까지 832억 달러에 달할 것으로 예상, 7.20%의 연평균 성장률로 성장 전망

시장 개요

비건 스낵 시장은 2022년 445억 달러로 평가되었으며, 2023년 477억 달러에서 2032년 832억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 예측 기간(2023~2032년) 동안 7.20%의 연평균 성장률(CAGR)을 나타냅니다.

비건 스낵 시장은 최근 몇 년 동안 식물성 식단과 윤리적 식습관에 대한 소비자의 관심이 급증하면서 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있습니다. 이 시장에는 동물 유래 성분이 함유되지 않은 비건 칩, 바, 쿠키, 견과류, 말린 과일 등 다양한 제품이 포함됩니다. 건강, 환경 지속 가능성, 동물 복지에 대한 인식이 높아지면서 비건 스낵은 다양한 소비자층 사이에서 인기 있는 선택이 되고 있습니다.

전 세계 비건 스낵 시장은 2022년 약 12억 4,000만 달러 규모였으며 2023년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.7%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 건강 트렌드, 식단 선호도 변화, 기존 브랜드와 신규 진입업체의 혁신적인 제품 출시 등이 복합적으로 작용하여 촉진되고 있습니다.

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시장 동인

건강 의식: 심장병, 당뇨병 및 특정 암의 위험 감소와 같은 식물성 식단의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 비건 스낵에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 제품은 종종 기존 스낵에 대한 건강한 대안으로 인식되고 있습니다.

환경 문제: 축산업이 환경에 미치는 영향은 비건 스낵으로의 전환을 촉진하는 중요한 요인입니다. 소비자들은 육류 및 유제품 생산과 관련된 온실가스 배출, 삼림 벌채, 물 사용과 같은 문제에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다.

동물 복지: 동물 복지에 대한 윤리적 관심으로 비건 스낵을 선택하는 소비자가 점점 더 많아지고 있습니다. 공장식 축산의 실태를 조명하는 다큐멘터리와 소셜 미디어 캠페인의 증가로 동물에 대한 공감대가 높아졌습니다.

혁신적인 제품 개발: 새롭고 흥미로운 비건 스낵 옵션을 개발하는 기업들로 인해 시장에는 혁신의 물결이 일고 있습니다. 식품 기술의 발전으로 기존 스낵의 맛과 식감을 모방한 식물성 스낵을 만들 수 있게 되면서 더 많은 사람들이 비건 스낵을 찾고 있습니다.

유명인의 지지와 인플루언서: 비건 채식을 지지하는 유명인과 인플루언서들의 유명인 지지로 비건 스낵에 대한 인식과 수용도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 특히 젊은 소비자들 사이에서 영향력이 큽니다.

제약 및 도전 과제

높은 비용: 비건 스낵은 고품질 식물성 재료의 비용과 소규모 생산으로 인해 일반 스낵에 비해 가격이 높은 경우가 많습니다. 이는 가격에 민감한 소비자에게는 장벽이 될 수 있습니다.

맛과 식감: 비건 스낵은 상당한 발전을 이루었지만, 일부 소비자들은 여전히 비건 스낵의 맛과 식감이 비건 스낵에 비해 부족하다고 인식하고 있습니다. 이러한 맛의 장벽을 극복하는 것은 제조업체의 주요 과제입니다.

제한된 가용성: 비건 스낵은 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 특히 도시화가 덜 된 지역에서는 일반 스낵만큼 널리 판매되지 않을 수 있습니다. 더 많은 고객에게 다가가기 위해서는 유통망을 확장하는 것이 필수적입니다.

규제 문제: 비건 인증 및 인증에 대한 규제 환경을 탐색하는 것은 복잡하고 지역마다 다를 수 있습니다. 다양한 표준을 준수하는 것은 제조업체에게 비용과 시간이 많이 소요될 수 있습니다.

주요 플레이어:

에이미스 키친, 다논(Danone S.A.), 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 다이야 식품, 주식회사, 토푸티 브랜드, 주식회사, 에덴 식품, 주식회사, 썬 옵타, 주식회사, 하인 셀레스티얼 그룹, 주식회사 유기농 밸리, 프리멀 스피릿 푸드, 주식회사.

기회

신흥 시장으로의 확장: 비거니즘이 아직 초기 단계에 있는 신흥 시장에는 상당한 성장 잠재력이 있습니다. 이러한 지역에서 비건에 대한 인식과 가처분 소득이 증가하면 비건 스낵에 대한 수요가 증가할 수 있습니다.

제품 다양화: 글루텐 프리, 저당, 고단백 등 다양한 비건 스낵 옵션을 개발하면 특정 식이 요법을 필요로 하는 건강에 민감한 소비자들의 관심을 끌 수 있습니다.

파트너십 및 협업: 소매업체, 온라인 플랫폼, 식품 서비스 제공업체와 협력하면 제품 가시성과 접근성을 높일 수 있습니다. 또한 인기 있는 음식 배달 서비스와의 파트너십을 통해 간편한 간식 옵션에 대한 증가하는 수요를 활용할 수 있습니다.

마케팅 및 교육: 건강, 환경, 윤리적 측면 등 비건 스낵의 이점을 강조하는 마케팅 캠페인에 투자하면 소비자를 교육하고 시장 채택을 촉진할 수 있습니다. 소셜 미디어 인플루언서와 소통하고 유익한 콘텐츠를 제작하면 이러한 메시지를 증폭시킬 수 있습니다.

시장 세분화

제품 유형별:

칩 및 크리스피

바

쿠키

견과류 및 씨앗

말린 과일

기타

유통 채널별:

슈퍼마켓 및 대형마트

편의점

전문점

온라인 소매업체

포장 유형별:

파우치

박스

Jars

기타

가격대별:

프리미엄

미드 레인지

예산

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지역 분석

북미

북미 시장은 비건과 채식주의에 대한 높은 소비자 인식과 높은 보급률에 힘입어 비건 스낵 분야에서 가장 크고 성숙한 시장 중 하나입니다. 미국과 캐나다는 기존 브랜드와 혁신적인 스타트업이 모두 탄탄하게 자리 잡고 있는 핵심 시장입니다. 이 지역의 시장 성장은 잘 발달된 유통망과 소매점 및 온라인 플랫폼에서 높은 수준의 제품 가용성이 뒷받침하고 있습니다.

유럽:

유럽은 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 비건 스낵의 또 다른 중요한 시장으로, 비건 스낵을 선도하고 있습니다. 이 지역의 엄격한 식품 안전 및 라벨링 규정과 윤리적이고 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 강력한 수요는 비건 스낵의 성장에 유리한 환경을 조성했습니다. 비건 식단을 완전히 고수하지 않으면서 육류 소비를 줄이는 플렉시테리언의 부상도 시장 확대에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양:

아시아 태평양 지역은 건강에 대한 인식이 높아지고 가처분 소득이 증가함에 따라 비건 스낵 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 중국, 일본, 호주, 인도 등의 국가가 주요 시장으로 부상하고 있습니다. 다양한 요리 전통과 식물성 식단에 대한 수용도가 높아지면서 혁신적인 비건 스낵 제품에 대한 기회가 창출되고 있습니다. 그러나 비건 스낵 시장은 아직 초기 단계에 있으며 확장 가능성이 매우 높습니다.

라틴 아메리카:

라틴 아메리카에서는 특히 도심을 중심으로 비건 스낵 시장이 점차 주목을 받고 있습니다. 브라질, 아르헨티나, 멕시코가 이 지역의 주요 시장 중 하나입니다. 중산층의 증가와 함께 건강 및 환경 문제에 대한 인식이 높아지면서 비건 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 그러나 시장의 잠재력을 최대한 활용하기 위해서는 제한된 제품 가용성과 높은 비용과 같은 문제를 해결해야 합니다.

중동 및 아프리카:

중동 및 아프리카 지역은 비건 스낵에 대한 수요가 느리지만 꾸준히 증가하고 있습니다. 아랍에미리트, 남아프리카공화국, 이스라엘과 같은 국가들이 식물성 식단과 웰빙 트렌드에 대한 관심이 증가하면서 시장을 선도하고 있습니다. 이 시장은 비교적 초기 단계로, 제품 가용성, 교육 및 인식 개선 캠페인을 통해 성장할 수 있는 기회가 많습니다.

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시장 조사 미래 정보:

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