예측 기간 (2023 년 및 2032 년) 동안 6.90 %의 CAGR로 성장할 베이커리 충전재 시장

베이커리 충전재 시장 개요

베이커리 충전재 시장은 2032 년 말까지 6.90 %의 CAGR과 USD를 기록 할 것으로 예상됩니다.

베이커리 충전재 시장은 전 세계적으로 베이커리 제품에 대한 수요 증가, 창의적인 제품 제공 및 소비자 취향 변화로 인해 최근 몇 년 동안 크게 성장했습니다. 케이크, 파이, 도넛, 페이스트리와 같은 베이커리 제품의 맛, 식감, 매력은 과일, 초콜릿, 아몬드 등 다양한 형태로 제공되는 베이커리 필링을 추가함으로써 향상됩니다.

개발도상국의 중산층 증가, 가처분 소득 증가, 간편하고 바로 먹을 수 있는 베이커리 제품에 대한 욕구 증가 등이 베이커리 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 또한 건강에 관심이 많은 구매자들은 천연 및 유기농 충전재를 사용한 베이커리 제품에 매력을 느끼며 시장 확대를 주도하고 있습니다. 식품 가공 및 포장 분야의 기술 발전도 더 높은 품질과 더 긴 유통기한을 가진 새로운 충전재를 개발하는 데 도움이 되었습니다.

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주요 업체

퓨라토스, CSM 베이커리 솔루션, 아베베, 던 푸드 프로세서 주식회사, 베이커스 월드와이드, 브릴, 주식회사, 베이커리 크래프트, 얼라이드 피나클 주식회사, 트리스코 푸드, 칼프로푸드

시장 세분화

충전 유형별:

과일: 과일 고유의 단맛과 영양가로 인해 사과, 체리, 딸기, 블루베리, 혼합 과일과 같은 과일 필링은 매우 인기가 있습니다. 페이스트리, 파이, 타르트에 자주 사용됩니다. 천연 및 유기농 재료에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 과일 필링에 대한 수요가 점점 더 증가하고 있습니다.

초콜릿: 초콜릿 필링은 모든 연령대의 고객이 선호하는 제품입니다. 케이크, 도넛, 페이스트리에 자주 사용되는 이 필링은 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 여러 종류가 있습니다. 베이커리 필링 시장에서 초콜릿의 매력은 대부분 초콜릿의 달콤한 성분 때문입니다.

견과류와 씨앗: 아몬드, 헤이즐넛, 참깨와 같은 견과류와 씨앗 필링은 구운 제품에 풍부하고 바삭한 식감을 선사합니다. 이러한 필링은 부유하고 건강에 관심이 많은 특정 시장을 타겟으로 하는 고급 제빵 제품에서 흔히 볼 수 있습니다.

기타: 크림, 커스터드, 캐러멜 등 다양한 기타 필링이 이 범주에 속합니다. 이러한 필링은 적응력이 뛰어나 다양한 제빵 제품에 활용될 수 있으며, 다양한 소비자 취향에 맞는 독특한 맛과 질감을 제공합니다.

최종 용도별:

케이크 징크스디플68 파이: 베이커리 필링 시장의 상당 부분은 케이크와 파이로 구성되어 있습니다. 이 카테고리에서는 과일과 크림 필링이 풍미와 촉촉함을 더해주기 때문에 매우 일반적입니다. 무설탕 및 글루텐 프리 제품과 같은 혁신적인 케이크와 파이 필링은 특정 식이 요건과 선호도를 가진 사람들의 요구를 충족시키고 있습니다.

도넛: 많은 베이커리와 패스트푸드 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 도넛에는 초콜릿, 크림, 과일이 가득 들어 있습니다. 이 시장에서 프리미엄, 최첨단 충전재에 대한 욕구는 장인 및 미식가 도넛 운동으로 인해 더욱 자극을 받았습니다.

머핀 징크스디플68 페이스트리: 아침이나 간식으로 초콜릿 칩, 과일, 견과류 등 다양한 필링이 들어간 머핀과 페이스트리는 매우 인기가 있습니다. 이러한 품목은 맛과 편의성이 뛰어나 고객들에게 인기가 많습니다.

기타: 크루아상, 롤, 다양한 속을 넣은 빵 등 다양한 베이커리 제품이 이 그룹에 속합니다. 다양한 요리에 활용할 수 있는 적응성과 용량으로 인해 베이커리 필링 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.

최종 사용자별:

식품 소매업: 제빵 제품을 고객에게 직접 판매하는 슈퍼마켓, 대형마트, 전문점 등이 식품 소매업에 포함됩니다. 가정에서의 베이킹 인기가 높아지면서 소비자들이 제빵 제품을 위한 프리미엄 재료를 찾게 되면서 베이커리 충전재의 소매 판매도 증가했습니다.

식품 서비스: 베이커리 충전재를 제품에 사용하는 비즈니스에는 베이커리, 카페, 레스토랑, 숙박 시설 등이 포함됩니다. 이 시장에서는 식품 서비스 운영자가 경쟁 업체와 차별화하고 고객을 유치하기 위해 차별화되고 고품질의 필링에 대한 수요가 특히 높습니다.

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지역 분석

베이커리 충전재 시장은 지리적으로 다양하며, 여러 지역에서 상당한 성장이 관찰되고 있습니다:

북미: 특히 미국과 캐나다에서 베이커리 품목의 높은 소비량이 북미 시장을 이끄는 원동력입니다. 이 지역에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 천연 및 유기농 충전재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 미식가 및 에스닉 베이커리 품목의 인기가 높아지면서 창의적인 필링에 대한 욕구도 증가하고 있습니다.

유럽: 프랑스, 독일, 이탈리아 등 제빵의 오랜 역사를 자랑하는 유럽은 베이커리 필링의 성숙한 시장입니다. 이 지역은 장인 정신이 깃든 프리미엄 제빵 제품에 대한 수요가 높은 것으로 유명하며, 이로 인해 최고급 충전재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이 시장은 지속 가능한 클린 라벨 재료를 선호하는 추세의 영향을 받고 있습니다.

아시아 태평양: 이 지역의 베이커리 충전재 시장은 도시화, 가처분 소득 증가, 식생활 패턴에 대한 서구의 영향력 증가 등의 요인으로 인해 빠르게 확장되고 있습니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 베이커리 제품의 인기가 높아지면서 창의적이고 다양한 필링에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

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