시장 개요 2023년 2,395억 달러 규모의지방 및 오일 시장은 2024년 2,250억 달러에서 연평균 4.60% 성장하여 2032년에는 3,589억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 지방 및 오일 시장은 동물성, 식물성, 합성 원료에서 추출한 다양한 제품을 포괄합니다. 이러한 제품은 식음료, 화장품, 제약, 바이오 연료 등 다양한 산업에서 필수적인 요소입니다. 식품 부문에서 지방과 오일은 요리, 제빵, 식품 보존에 중요한 역할을 하며 풍미, 식감, 유통기한을 향상시킵니다. 이 시장은 지난 10년 동안 전 세계 인구 증가, 가처분.
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