시장 개요: 펄스 성분 시장은 2030 년까지 25.22 억 달러의 가치가 있으며 2022 년부터 2030 년까지 연평균 4.39 %의 가치가 있습니다. 펄스 전분은 증점, 겔화, 결합, 텍스처화, 코팅 및 필름 형성을 포함한 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다. 그것의 다양성 때문에, 그것은 수프와 소스, 빵집, 파스타 및 국수, 과자류, 고기와 가금류를 포함하여 식품의 넓은 범위에 사용되고있다. 그것은 또한 버미 첼리의 생산에 결합제로 사용됩니다. 펄스 전분은 또한 광범위한 기능을 갖춘 비용 효율적인.
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